A couve-rábano tornou-se recentemente mais difundida. Pode ser cultivada, tanto para fins de consumo quanto em escala comercial - a couve-rábano encontrou seu nicho no mercado e no consumidor. O cultivo é simples, mas é importante estudar suas variedades e características de cultivo.
Descrição botânica
De outros repolhos - a couve-rábano é muito diferente na aparência. Não sai com folhas bem colocadas. A parte comestível é uma haste espessada, denominada hasteada, com polpa branca suculenta. Para provar, parece um talo de repolho, mas mais suave e sem amargura.
O Stebleplod é geralmente pequeno, em média de 150 a 400 g; as variedades posteriores são maiores, pesando até 3 kg. A forma do repolho é principalmente esférica, com um pequeno número de folhas de pecíolos triangulares ou ovóides na parte superior.
A couve-rábano é uma planta bienal. No segundo ano, forma brotos com flores, dos quais o fruto amadurece na forma de uma vagem estreita. As sementes são esféricas marrom escuro. As variedades precoces às vezes conseguem produzir sementes no primeiro ano de plantio. Mesmo nas condições do verão do norte, você pode fazer 2 colheitas em um só lugar.
Normalmente, a couve-rábano tem uma cor verde clara, mas devido à presença de antocianinas, pode ser colorida em diferentes tons de roxo.
História e origem
Acredita-se que a pátria desse repolho tenha sido o Mediterrâneo, de onde foi transportada posteriormente para o leste da Ásia e a Europa.
A couve-rábano come há muito tempo, mas a primeira evidência escrita do cultivo desse repolho é encontrada nos anais da Roma antiga. Naquela época, esse vegetal estava presente nas mesas de escravos e pobres. Na Idade Média, a couve-rábano tornou-se o alimento das pessoas ricas da Europa.
Essa cultura foi trazida para a Rússia por Peter a primeira após sua viagem pela Europa. O czar ficou tão impressionado com o tipo incomum de vegetais e seu sabor, que decidiu que a couve-rábano deve ser cultivada na Rússia. De todos os nomes desse repolho, o nome alemão criou raízes, traduzido literalmente como “nabo-repolho”.
O objetivo do repolho
O repolho de couve-rábano é usado não apenas na culinária, mas também é utilizado em medicamentos e cosmetologia. A couve-rábano é muito rica em sais minerais e vitaminas. E o conteúdo de vitamina C não é inferior ao limão.
Na culinária, este vegetal saboroso e saudável é usado da seguinte maneira:
- na forma bruta, adicionando saladas;
- em sopas como substituto de batatas ou apenas um ingrediente adicional;
- na mistura de vegetais e quando assar;
- como uma alimentação inicial de bebês, fazendo couve-rábano amassada;
- variedades maduras tardias em conserva.
Sopa de repolho fresco lindo com couve couve-rábano não tem gosto pior do que sopa de couve preparada com couve branca. Ao mesmo tempo, a couve-rábano amadurece dois meses antes.
Na couve-rábano, assim como no kocherig de outros repolhos, os nitratos podem se acumular, portanto, você deve tomar cuidado ao comprar esses vegetais, se cultivados em estufas ou estufas.
O repolho de couve-rábano rico em vitaminas e minerais também é usado na medicina:
- promove o crescimento e fortalecimento ósseo devido à presença de cálcio;
- melhora o peristaltismo e normaliza o metabolismo;
- teor de potássio ajuda a remover o excesso de água do corpo;
- usado por diabéticos em vez de batatas;
- alivia a inflamação na cavidade oral.
Este repolho é bom porque, quando consumido, não há aumento da formação de gases e inchaço. No entanto, as pessoas com alto teor de ácido estomacal não devem comer couve-rábano.
Variedades de couve-rábano
Apesar de o período de maturação deste repolho ser bastante curto, as variedades existentes de couve-rábano são divididas em maturação precoce, no meio do início, no meio da maturação e no final da maturação. As variedades são resistentes ao gelo, portanto esse vegetal é cultivado em toda a Rússia.
Maduro precoce
Tais variedades amadurecem em 55-60 dias. Para obter a colheita mais precoce possível de couve-rábano, ela deve ser cultivada em mudas. Os híbridos são muito macios e suculentos, geralmente são consumidos frescos, adicionados a saladas, mas não são adequados para armazenamento a longo prazo.
Variedade de repolho | Massa da haste | Produtividade kg / m² |
Atena | 180-220 | 3,0-3,5 |
Viena branco | 480 | 2,1 |
Vitalina | 430 | 2,2 |
Delicadeza | 1500-2000 | Alto |
A ideia | 750-1000 | 2,9 |
Sissy | 540 | 3,5-4,0 |
agradável | 700 | 3,0-3,5 |
Oásis | 1300 | 5,9 |
Oitava | 1200 | 5,4 |
Opus | 1100 | 4,6 |
Picante | 500-900 | 5,9 |
cozinhar | 120 | 2,3 |
Gusto | 500-700 | 4,6 |
Sonata | 400 | 2,5 |
Atena
Viena branco
Vitalina
Delicadeza
A ideia
Sissy
agradável
Oásis
Oitava
Opus
Picante
cozinhar
Gusto
Sonata
Notas e características:
- Atena. Essa variedade é recomendada para uso fresco e para processamento. A tomada é de tamanho médio, semi-vertical. A folha é alongada-oval, lembra a forma de um ovo. A cor da folha é verde-acinzentada, com veias verde-claras. Tem um revestimento de cera. O lado superior plano da lâmina da folha praticamente não tem bolhas.
Pecíolos são branco-esverdeados, comprimento médio, largura e espessura. O stemblende é arredondado com uma ponta côncava, a casca é verde, a cor da carne é branca. Atena tem pequenas dimensões, mas características de alto sabor. O rendimento da variedade é estável. - Viena branca. É usado fresco e em comida caseira. A roseta das folhas é semi-elevada. Folha verde-azulada escura, de tamanho médio, com ligeiro revestimento ceroso. A borda da folha é lisa, levemente borbulhada.
A cor do caule é roxa escura com carne branca, tem uma forma arredondada. Polpa suculenta é rica em açúcar. Essa variedade é tolerante à seca. Mal armazenado no inverno. - Vitalina. Recomendado para uso fresco. Uma folha verde-azulada escura de tamanho médio tem veias roxas e um leve revestimento ceroso. A borda da folha é dissecada, a superfície é borbulhante, o pecíolo é de comprimento e espessura médios. A casca do caule tem uma cor púrpura escura, a polpa branca é suculenta e densa. Tem um ótimo sabor.
- Delicioso. É usado fresco e para processamento. As frutas são arredondadas, pintadas de vermelho-violeta. Valorizado pelo seu alto teor de açúcar e vitaminas. As principais vantagens da variedade incluem bom gosto, portabilidade e alta qualidade de manutenção.
- A ideia. A variedade está incluída no Registro Estadual para cultivo em parcelas subsidiárias pessoais. A roseta das folhas é semi-elevada. A folha verde-acinzentada escura tem um revestimento ceroso fraco e uma borda dissecada, a superfície é borbulhante. Pecíolo de espessura média, longo. O rebordo arredondado tem uma cor verde clara. A polpa é branca, suculenta, com excelente sabor.
A maioria dos jardineiros prefere plantar essa variedade em particular!
- Sissy. A variedade é usada fresca e na culinária. Folhas verde-acinzentadas escuras de tamanho médio formam uma roseta levemente elevada. A borda da folha é dissecada, há uma ligeira bolha na superfície. Em Sissy, pecíolos são finos, médios. A carne branca suculenta tem um gosto bom.
- Agradável. É recomendado para uso fresco e para processamento. O stemblender tem uma forma arredondada e plana, com folhas direcionadas verticalmente pintadas em verde claro. O valor do híbrido é rendimento estável, resistência a trincas e lignificação e armazenamento bastante longo.
Se essa variedade for plantada no método de mudas com intervalo de um mês, durante toda a temporada será possível coletar 2-4 culturas.
- Oásis. Um híbrido maduro precoce com uma roseta semi-vertical de folhas. As folhas são levemente dissecadas, de tamanho médio e de cor verde-acinzentada, com pequenos pecíolos. Revestimento de cera de intensidade média, a borda da folha é ligeiramente dissecada, a superfície é levemente borbulhada. Steelplod obeleleptic, cor da casca branco-verde. Tem um sabor maravilhoso.
- Oitava. É usado fresco e em comida caseira. Uma roseta semi-vertical é formada por folhas verde-acinzentadas de tamanho médio. Placa de cera de intensidade média, margem da folha ligeiramente dissecada, superfície ligeiramente borbulhada. A cor da casca do elíptico inverso é verde pálido. O sabor é bom.
- Opus. Híbrido no meio do início com uma roseta de folhas semi-vertical. Folha de tamanho médio com borda dissecada em intensidade média com revestimento ceroso. Espessura do pecíolo de padrão para grosso. O suporte elíptico de largura reversa é pintado em branco e verde. Destaca-se com excelente sabor.
- Picante. Recomenda-se o uso fresco e na culinária. A roseta semi-vertical é formada por folhas grandes e ovais de cor verde-acinzentada com veias verde-amarelas. Elbleplod girado elíptico com casca branco-verde. Tem uma polpa suculenta e saborosa, é resistente a rachaduras e lignificação.
- Cozinhar. Fruta madura precoce com uma roseta vertical de folhas. Folha oval de tamanho médio. É pintado de verde-amarelo com um ligeiro revestimento ceroso. A borda da folha é serrilhada, a superfície é levemente borbulhada. Verde-acinzentado, com uma forma elíptica larga. O sabor é bom.
- Gusto. Usado fresco e caseira. A roseta das folhas é semi-vertical, formada por folhas grandes, ovais e cinza-esverdeadas, com veias roxas claras, com um leve revestimento ceroso. O púrpura escuro é resistente a fissuras e lignificações e tem um ótimo sabor.
- Sonata. Variedade madura precoce com uma roseta semi-vertical de folhas. As folhas estreitas e ovais, com um leve revestimento ceroso, são coloridas de azul esverdeado com listras roxas escuras. O stemblende é redondo, a casca é roxa escura com carne branca e suculenta.
Variedades precoces médias
O período de maturação das variedades precoces médias de couve-rábano é de 70 a 80 dias. Essas plantas já são plantadas com sementes em campo aberto. Repolho no meio da manhã é usado fresco e para cozinhar vários pratos.
Variedade de repolho | Massa da haste | Produtividade kg / m² |
Vesta | 480 | 2,1 |
Dobrynya | 700 | 3,2-3,4 |
Corist | 400-760 | 2,0-2,2 |
Mãe galinha | 560 | 2,5 |
Purple Haze | 300-1000 | 4,0-4,5 |
Terek | 780 | 2,9 |
Ukza | 300-1200 | 1,9-7,2 |
Vesta
Dobrynya
Corist
Mãe galinha
Purple Haze
Terek
Uzka
As variedades de couve-rábano no meio do início dão uma boa colheita e toleram pequenas geadas com segurança. Essas variedades têm tolerância ao cultivo em todas as regiões do país:
- Vesta. Esta variedade é recomendada para uso fresco e na culinária. A roseta das folhas é semi-elevada, formada por folhas verde-azuladas escuras com uma borda lisa e um ligeiro revestimento ceroso. A superfície é levemente borbulhante, pecíolo fino de tamanho médio. A massa arredondada é rica em açúcar. Sua cor é roxa. A variedade é resistente à seca, pouco armazenada no inverno.
- Dobrynya.O híbrido é recomendado para uso em comida caseira. As folhas verdes de comprimento médio são coletadas em um encaixe semi-reto. A borda da folha é levemente incisada com um ligeiro revestimento ceroso. Cor branco-verde amplamente elíptica de Stebleplod. A polpa branca e suculenta tem um ótimo sabor.
- Corist. O híbrido holandês é aprovado para uso em toda a Rússia. As folhas são de forma oval larga, têm uma cor verde-acinzentada e um ligeiro revestimento ceroso. A borda da folha é ondulada. Moldura redonda, pintada de verde claro com carne branca. A vantagem dessa variedade é que o aglomerado não fica grosseiro por muito tempo.
- Mãe galinha Variedade meados do início com uma roseta meio levantada de folhas. A folha é longa, verde-azulada escura, com um ligeiro revestimento ceroso e uma borda lisa. A cor da casca é roxa brilhante ou escura. Tem um sabor brilhante.
- Névoa roxa. Recomendado para uso em forma fresca e na culinária. Tem uma roseta semi-reta de folhas. A folha de tamanho médio é pintada de verde azul escuro, a borda da folha é plana, a superfície é espumante. Stebleplod amplamente elíptico com casca roxa escura e carne branca e suculenta.
- Terek. Híbrido com uma roseta semi-vertical de folhas. A cor das folhas varia de azul esverdeado a azul esverdeado-escuro com um revestimento ceroso de intensidade média a forte. A borda da folha é dissecada, a superfície é levemente borbulhada. O Stebleplod é de cor elíptica de fundo largo, branco-verde. O sabor é ótimo.
- Ukza. O híbrido holandês no meio do início é recomendado para uso em culinária caseira. A roseta das folhas é semi-vertical. A folha verde-azulada escura de comprimento médio tem um forte revestimento ceroso. A borda da folha é ligeiramente cortada, a vesiculação é média. O roxo escuro tem uma carne suculenta e crocante, com um ótimo sabor.
Variedades no meio da temporada
O repolho de couve-rábano com datas de maturação intermediária já está pronto para uso em 80 a 120 dias após o plantio. Essas variedades são usadas principalmente para cozinhar vários pratos. Os vegetais são recheados e assados ou cozidos.
Variedade de repolho | Massa da haste | Produtividade kg / m² |
Planeta azul | 150-250 | 2,5-3,0 |
Gulliver | 1500 | 4,7 |
Eder | 400 | 3,6 |
Cartago | 200-300 | 3,0-3,5 |
Madonna | 1300 | 4,0 |
Planeta azul
Gulliver
Eder
Cartago
Madonna
Recentemente, mais e mais híbridos apareceram, cuja haste é resistente a rachaduras e à madeira. As melhores variedades no meio da temporada são:
- Planeta azul Este híbrido. A polpa é branca, densa, suculenta e doce. A variedade é resistente a condições climáticas adversas e é adequada para armazenamento a longo prazo. A principal diferença é a cor, geralmente um tom turquesa.
- Gulliver. Recomendado para uso fresco e comida caseira. Folhas ovais de tamanho médio formam uma roseta semi-vertical. A cor das folhas é verde-acinzentada, com um ligeiro revestimento ceroso. O círculo arredondado é pintado em verde-amarelado. Tem excelente sabor.
- Eder. Está incluído no Registro Estadual da Federação Russa de hortas, hortas domésticas e pequenas fazendas. Roseta de folhas semi-vertical. A folha é de tamanho médio, oval, com um ligeiro revestimento ceroso. O elíptico branco-esbranquiçado tem um ápice plano e carne esbranquiçada. Resistente à lignificação.
- Cartago. Recomendado para uso fresco. Folhas com ponta romba formam uma roseta vertical. Sua cor é pálida, verde sujo. As bordas da folha são dissecadas, a superfície do vesículo médio. O talão arredondado e achatado tem um sabor delicado. Esta variedade fornece um rendimento estável, é resistente a fissuras e lignificação.
- Madonna A variedade de maturação média é recomendada para cultivo em parcelas subsidiárias pessoais. A folha arredondada verde-azulada possui um ligeiro revestimento ceroso. Stebleplod amplamente elíptico com casca roxa clara.
Variedades de amadurecimento tardio
O período de vegetação dessas variedades é o mais longo e varia de 120 a 180 dias. Essas variedades são mais resistentes ao tiro e toleram bem as geadas. Devido à polpa mais densa, elas são mais adequadas para preservação e armazenamento a longo prazo.
Variedade de repolho | Massa da haste | Produtividade kg / m² |
Tolet | 1500-2000 | 2,2-2,6 |
Gigante | 2500-3000 | 3,0-3,5 |
beija Flor | 700-900 | 3,0-4,0 |
Kossak | 400-760 | 2,0-2,2 |
Tolet
Gigante
beija Flor
Kossak
As variedades Violetta e Giant podem ser deixadas pelo segundo ano para obter sementes, e Beija-flores e Kossak são híbridos e são cultivados a partir de sementes de produtores. Características distintivas dessas variedades são:
- Tolet. A variedade tcheca é recomendada para uso e processamento frescos. Folhas planas ovais de cor azul esverdeado com veios violetas claros formam uma roseta semi-vertical com um diâmetro de 50 a 70 cm e as hastes redondas e planas são pintadas de roxo escuro com polpa branca suculenta. É um armazenamento médio resistente ao gelo durante o inverno.
- Gigante. Outra variedade tcheca com uma roseta grande semi-vertical. A lâmina de folha oval larga tem uma cor verde-acinzentada com revestimento médio de cera. A cor das veias é branco-esverdeado. Stemblende cresce grande, de cor verde esbranquiçada, com um ápice côncavo. Resistente ao calor e à seca, bem armazenado.
- beija Flor Recomendado para uso fresco e comida caseira. A roseta semi-vertical consiste em folhas verdes de tamanho médio com um revestimento de cera de intensidade média. Elbleplod elíptico com uma casca roxa escura. Tem excelente sabor.
- Kossak. Usado para processamento. A roseta de folhas é semi-vertical, formada por grandes folhas verde-escuras com revestimento médio de cera. Grande verde-amarelado em forma de elipse tem uma forma elíptica com um topo plano. O sabor é excelente.
A técnica do cultivo de couve-rábano
Cultivar couve-rábano não é muito diferente de cultivar outros tipos de repolho. Quase todas as variedades deste vegetal são resistentes ao gelo e, portanto, toleram o plantio bem em campo aberto. O método de cultivo das mudas é usado apenas para obter uma colheita anterior de híbridos precoces. Mas eles podem ser plantados com segurança em campo aberto com sementes, especialmente nas regiões sul.
Preparação do solo
A couve-rábano, ao contrário do repolho branco, pode crescer mesmo em solos pouco férteis, mas fertilizando e enriquecendo o solo, você obterá uma colheita muito melhor. Este vegetal não tolera solos ácidos. Tais solos requerem calagem antes do plantio. Os melhores antecessores para a couve-rábano são abóbora, tomate, cenoura, cenoura, abobrinha e legumes.
A preparação da terra inclui as seguintes etapas:
- desenterrar a terra no outono com a adição de estrume e húmus (4 kg por metro quadrado);
- fazer fertilizantes minerais, que incluem potássio, fósforo e nitrogênio ou cinza;
- na primavera, aplique novamente fertilizantes, com incorporação no solo superficial com um ancinho;
- se os fertilizantes não foram aplicados no outono ou no inverno, aplique-os em cada poço ao plantar ou adicione cinzas (40 g por poço).
Plantio de mudas
Para obter uma colheita precoce de repolho, use o método de plantio de mudas. Nas regiões do norte, esse método é usado para todas as variedades de couve-rábano, recebendo até 2 culturas por temporada.
Se você deseja cultivar mudas de couve-repolho, siga estas dicas:
- Preparação e sementeira de sementes. As sementes vendidas geralmente já são classificadas e descontaminadas e não requerem pré-tratamento. Plante as sementes em vasos com um suprimento de 2-3 sementes, ou em caixas com mudas de colheita adicionais.
- Datas de desembarque. As mudas para as primeiras variedades de couve-rábano começam a germinar do início ao final de março, dependendo da região de plantio e das condições climáticas.
- Condição de temperatura. Germinar sementes a uma temperatura de 20 graus. Quando as mudas aparecerem, abaixe a temperatura, mas não menos que 10 graus, e endureça as mudas por 7 a 10 dias. Isso é necessário para que as mudas não se estiquem. Aumente a temperatura para 16-18 graus durante o dia, com uma diminuição obrigatória para 11 graus à noite.
- Mergulho. A couve-rábano não tolera o mergulho, mas se você ainda usar esse método, mergulhe as mudas 8 a 10 dias após a emergência. Em seguida, despeje as mudas e sombra. Mantenha uma temperatura de 20 graus por 2-3 dias e depois abaixe.
- Rega. Regue as mudas todos os dias.
- Top vestir. Se a planta parecer forte e sofrer de doenças, a cobertura pode ser omitida. Se aparecer uma perna preta, derrame o solo com uma solução fraca de permanganato de potássio e seque o solo com areia seca.
- Classificação de mudas. Antes de plantar em campo aberto, endureça as mudas e classifique-as. A couve-rábano é menos suscetível a doenças do que outros tipos de couve, mas com rega pesada, as mudas podem desenvolver uma doença na perna negra.
As mudas estão prontas para o plantio em campo aberto em cerca de 30 a 35 dias, quando cada broto adquirirá 4-5 folhas verdadeiras. A couve-rábano é muito fotófila; portanto, ao cultivar mudas, forneça iluminação adicional a ela.
As mudas são plantadas em campo aberto no final de abril - início de maio, quando a temperatura do ar ultrapassa os 8 graus.
Aterragem ao ar livre
As primeiras variedades podem ser plantadas com sementes diretamente no solo, apenas a colheita será um pouco mais tarde. As variedades de maturação precoce e média são plantadas no solo sob o filme no início de maio. Então plante mudas preparadas no chão, também embaixo de um filme. Em meados de maio, plante repolho em campo aberto e as variedades tardias semeiam no final de maio.
De grande importância durante o pouso é o clima. Se a primavera se destacou, é preciso esperar. A baixas temperaturas, a couve-rábano dará uma flecha florida em vez de construir uma haste.
O plantio de couve-rábano não difere do plantio de outros tipos de repolho:
- Preparação do solo. Prepare o solo para o plantio de repolho, adicione fertilizantes minerais ou cinzas a cada poço e despeje com cuidado pelo menos 2 litros de água no poço.
- Padrão de pouso. As variedades de amadurecimento precoce são plantadas no solo a uma distância entre as fitas de 40 a 45 cm, entre as fileiras da fita de 20 a 30 cm, com distância entre as plantas de 15 a 20 cm.
- Classificação e plantio de mudas. Se você plantar mudas, classifique-as, descarte as plantas fracas e doentes. Terra à noite. Cavar o broto no chão não mais fundo do que as folhas cotilédones, de modo que o poço se formou. Ao plantar, lave o solo no poço, derrame-o e polvilhe-o com terra seca para evitar que seque.
Ao plantar sementes, semeie com uma margem com mais desbaste das mudas. Para facilitar o plantio, prepare uma pasta de farinha esparsa, esfrie-a à temperatura ambiente, adicione sementes de repolho e despeje a mistura nas linhas preparadas usando um bule de chá com um bico. As sementes fecham-se no solo em 1,5-2 cm.
Para que o repolho não seja traduzido em sua mesa durante todo o verão, ele é plantado em várias etapas a cada 20 a 30 dias.
Repolho cuidado
Para obter uma boa colheita de couve-rábano, é necessário regá-lo regularmente, alimentar a planta, soltar o solo e remover ervas daninhas:
- Rega. Este tipo de repolho não requer tanta água quanto os outros, no entanto, não gosta da secagem do solo. Portanto, a melhor forma de regar é pelo método da chuva, seguido de afrouxamento da terra. A rega é realizada a cada 2-3 dias, conforme a planta cresce em um verão não seco, a rega pode ser reduzida para 1 vez por semana.
- Top vestir. A cobertura é geralmente realizada duas vezes. A primeira vez com uma solução infundida de estrume apodrecido, diluída com água na proporção de 1: 5. O segundo curativo é realizado com fertilizantes minerais complexos de acordo com as instruções.
- Afrouxamento e remoção de ervas daninhas. O repolho de couve-rábano adora solos soltos, de modo que o afrouxamento é realizado o mais rápido possível - após cada rega e chuva. Isso ajuda a preservar a umidade do solo e a se livrar das ervas daninhas. A couve-rábano, ao contrário do repolho branco, não bata, de modo a não interferir com a formação do filé.
Doenças e Pragas
O repolho de couve-rábano é menor que outros tipos de repolho suscetível a doenças comuns a todos os crucíferos. Novas variedades mais resistentes a doenças do repolho foram desenvolvidas. Para evitar que suas plantas fiquem doentes, siga uma série de medidas preventivas:
- no outono, remova todos os resíduos do jardim;
- não plante repolho no mesmo local;
- vestir as sementes antes de semear com uma solução fraca de permanganato de potássio;
- não engrosse fortemente as colheitas;
- Não regue as plantas com mais frequência do que o necessário.
Se as plantas ainda adoecerem, use os medicamentos disponíveis no mercado: contra insetos - inseticidas, contra doenças fúngicas - fungicidas. Contra doenças virais, apenas a remoção oportuna de plantas doentes ajudará.
Se você não quiser usar a química em sua trama pessoal, os remédios populares ajudarão contra insetos e pragas: uma mistura de mostarda seca, pimenta preta e cinza ou uma mistura de cinza, tabaco e pimenta moída. Com essas misturas, você pode espalhar a terra ao redor do repolho e pulverizar as plantas com soluções preparadas baseadas nessas misturas com a adição de sabão líquido.
Coleta e armazenamento
O repolho de couve-rábano é colhido à medida que o caule cresce. Se você deixar o stemblender amadurecido na videira, ele poderá ficar dormente e rachar. Embora, nos últimos anos, tenha havido variedades que mantêm suas qualidades comerciais, mesmo na forma madura demais.
As variedades de repolho de couve-rábano, no início e no meio da maturação, são consumidas frescas ou usadas para processamento. Essas variedades não estão sujeitas a armazenamento a longo prazo.
As variedades tardias de couve-rábano, graças a uma estrutura interna mais densa, são bem conservadas e armazenadas. Eles cavam repolho, removem a roseta de folhas e deixam o caule com a raiz no porão, polvilhada com areia.
No entanto, é necessário observar o regime de temperatura no porão. A umidade não deve ser inferior a 95% e a temperatura deve subir acima de 0 graus. Somente neste caso, o repolho será bem armazenado por 6-8 meses.
A couve-rábano pode ser armazenada na geladeira, mas não mais que 3 semanas. Também pode ser congelado cortando primeiro em paus pequenos ou esfregando-o em um ralador. O repolho congelado será adequado para cozinhar segundos pratos ou adicionar sopas.
Comentários de jardineiros
Natalia, 47 anos, Ural do Sul. Eu plantei couve-rábano apenas no segundo ano, a variedade branca de Viena. Gosto de saladas raladas em um ralador. Eu a rasgo jovem, então ela é macia e saborosa. Durante o verão, destruo a colheita inteira e, no outono, outro repolho é adequado.
Oksana, 35 anos, Ecaterimburgo. Eu apenas amo couve-rábano! Para um tamanho grande, você não deve cultivá-lo, porque as fibras duras aparecem e ficam menos suculentas. Acima de tudo, gosto de variedades pintadas de roxo. É muito útil devido à grande quantidade de silício.
Oleg, 56 anos, região de Moscou. Plantou um híbrido de couve-rábano Korist. Vegetal muito suculento, coma como uma maçã! Mas acima de tudo, gostei porque não forma fibras grossas e não supera. Este ano vou tentar plantar essa variedade 2 vezes: mudas na primavera e depois no verão em campo aberto.
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O cultivo de repolho de couve-rábano não é muito difícil, especialmente para as pessoas que já cultivaram outros tipos de repolho em sua área. Durante a temporada, você pode colher 2 ou até 3 colheitas e aproveitar esse vegetal durante o verão.