O negócio de lagostins é uma indústria relativamente nova, mas lucrativa. Você pode começar a fazê-lo nas condições de um farm doméstico, tendo previamente elaborado toda a documentação necessária. Entre as vantagens desse tipo de atividade, destaca-se a baixa concorrência e a alta demanda.
Características gerais do negócio
Uma empresa de criação de câncer é uma atividade que permitirá obter um lucro estável a qualquer momento do ano. Isso se deve ao fato de que os crustáceos não são entregues em lotes muito grandes para a Rússia e não há muitos fornecedores. O mercado de moluscos e crustáceos está cheio nos territórios de Krasnodar e Altai, e a Ucrânia e o Cazaquistão fornecem lagostins do exterior.
O baixo nível de oferta e saturação do mercado se deve ao fato de as lagostas in vivo crescerem lentamente: elas ganham peso “comercializável” apenas por 4-5 anos de vida.
É por isso que um empresário que decide se dedicar ao cultivo industrial de crustáceos em lagoas e lagos cobertos tem a oportunidade de obter lucro em um ano e meio, quando cada indivíduo cresce e seu peso atinge 300 g.
As vantagens de atividades no cultivo de lagostins para implementação subsequente incluem o seguinte:
- baixo nível de competição e alta demanda;
- trabalho mínimo no processo de cuidar de crustáceos;
- falta de problemas com a venda de produtos;
- perspectivas de maior expansão das atividades.
As desvantagens deste tipo de atividade são:
- sazonalidade das vendas do produto (de maio a outubro), relevante para as condições em que as lagostas são cultivadas em águas abertas;
- o período de retorno do negócio, que pode durar de 3 a 4 anos;
- grandes investimentos em dinheiro para organizar um negócio.
O lado legal da questão
A criação de crustáceos para venda e lucro é uma atividade agrícola. Para começar a se envolver em um negócio desse tipo, você deve se registrar como empreendedor individual.
A criação de crustáceos em lagoas criadas artificialmente pertence ao grupo de atividades agrícolas. A forma de tributação utilizada é o Imposto Agrícola Unificado.
Plano de negócios: investimentos necessários, retorno e rentabilidade
Antes de começar a criar lagostins para a venda, é necessário elaborar um plano de negócios detalhado. Os seguintes pontos devem ser considerados:
- a maneira mais adequada para cultivar lagostins;
- plano de fazenda;
- despesa;
- canais de distribuição de produtos.
As estimativas da organização de um negócio para o cultivo de lagostins incluem esses itens de despesa:
- organização e equipamento de massas de água - cerca de 300.000 rublos;
- equipamentos e componentes para massas de água - de 100.000 a 2.500.000 rublos (dependendo do tamanho da empresa);
- aquisição de um terreno, se não houver um pessoal, cerca de 60.000 rublos;
- alimentos para animais e aditivos para lagostins - 100.000 rublos;
- outras despesas (transporte, veterinária, pagamento de eletricidade) - 100.000 rublos.
O método fechado de criação de câncer, embora exija investimentos iniciais significativos, mas permitirá que você obtenha lucro 2 anos após o início. A lucratividade de um negócio desse tipo será de 300%.
Opções para equipar um reservatório para a criação de lagostins
Na fase de preparação de um plano de negócios, você precisa pensar em como equipar melhor um lago. Dependendo disso, destacam-se os seguintes métodos principais de cultivo de lagostins:
- Fábrica. Nesse caso, a criação é realizada em ambientes fechados, em grandes aquários especiais. A vantagem deste método é fornecer as condições necessárias para o rápido crescimento de cânceres. Isso se deve ao fato de condições criadas artificialmente não permitirem que os lagostins caiam em hibernação. Se lagostins são cultivados em aquários, as instalações em que são encontrados devem ser quentes e bem iluminadas.
- Casa. Este método envolve a criação de crustáceos em poços especiais de câncer, lagoas criadas artificialmente, adegas. Este método requer grandes investimentos para a instalação e organização de um sistema de circulação de água de alta qualidade.
- Criação natural ou de lagostins em um lago natural. A vantagem deste método é que, neste caso, o lagostim será fornecido com alimentos naturais (algas, lodo). Mas com a criação natural, deve-se lembrar que a qualidade da água, neste caso, pode deixar muito a desejar, e as lagostas são muito exigentes. É por isso que você deve limpar regularmente o fundo e monitorar a composição da água.
É necessário equipar a lagoa, seguindo estas recomendações:
- o fundo deve ser plano;
- a forma da lagoa deve ser estritamente retangular;
- a profundidade do reservatório deve ser de pelo menos 2 m;
- as paredes laterais da lagoa devem ser planas, em um ângulo de 90 graus em relação ao fundo.
Recomenda-se o uso de folhas de polipropileno para revestir a lagoa, pois elas protegem a água da poluição, diferentemente da madeira ou do concreto armado. A espessura da folha deve ser de pelo menos 8 mm.
Recomenda-se que 10 lagoas cobertas e o mesmo número de lagoas abertas sejam erguidas na terra destinada a uma fazenda de lagostins.
As lagoas cobertas são necessárias para o cultivo intensivo de lagostins: a água neles não congela nem mesmo em clima frio, para que os lagostins não caiam em animação suspensa e ganhem peso constantemente. As lagoas abertas são usadas para criar lagostins de maneira natural.
Equipamento necessário
Para o pleno funcionamento da fazenda de criação de câncer, você precisará dos seguintes equipamentos:
- compressor de ar (aerador);
- um agente oxidante que satura a água com oxigênio;
- sistema de filtragem;
- instrumentos de medição para determinar as propriedades e a composição da água (condômetro, oxímetro, salímetro).
Uma drenagem deve ser organizada na lagoa com uma malha fina e sólida no cano, o que não permitirá que as lagostas deixem a lagoa.
No fundo dos reservatórios criados artificialmente, deve haver argila, pedras e areia do rio.
Para o cultivo de lagostins em uma área limitada das condições domésticas, é possível construir um sistema de proteção ultrassônica (instalação de abastecimento de água fechado):
As nuances da criação de crustáceos em uma fazenda doméstica
Ao comprar lagostins para reprodução, você precisa de um número igual de fêmeas e machos. Os mais prolíficos e despretensiosos para as condições de detenção são os lagostins de dedos longos. Eles ganham peso muito mais rápido do que indivíduos de dedos largos.
Calcular o número necessário de lagostins é necessário com base na área do reservatório. Para 1 quadrado. m, são necessários 6 indivíduos, 2 dos quais são do sexo masculino.
A água em que os lagostins vivem e se reproduzem deve estar limpa, com uma pequena quantidade de minerais. São adicionados 0,3-0,5 g de sal marinho por litro de água artesiana.
Sob condições naturais, o câncer de dedos longos se multiplica em outubro e novembro, enquanto a temperatura da água é de 4-6 graus. O lançamento do caviar começa no final da primavera, quando a água aquece até 15 graus. Em uma lagoa artificial, as lagostas acasalam no início da primavera.
Além do dedão do pé, em condições artificiais, você pode criar essas variedades de câncer, como:
- Azul cubano. Os representantes dessa espécie atingem tamanho considerável em seis meses, mas ao mesmo tempo exigem alta temperatura da água (22-26 graus), além de baixa densidade de plantio: pelo menos 20 litros devem ser alocados para um indivíduo.
- Garra vermelha australiana. Esses cânceres crescem rapidamente e têm grandes quantidades de carne. Eles também são termofílicos, portanto, para eles, é necessário fornecer uma temperatura de água adequada - cerca de 23 a 28 graus.
Com o cultivo intensivo de lagostins para venda, você precisa organizar uma nutrição adequada. A composição da ração depende da idade dos lagostins. As receitas para misturas podem incluir os seguintes componentes:
- trigo;
- cevada;
- farelo de trigo;
- óleo vegetal;
- leite em pó;
- farelo de soja e girassol;
- farinhas de carne e ossos;
- farinha de peixe.
Além disso, suplementos vitamínicos são adicionados periodicamente à ração. Lagostins são alimentados no mesmo horário, manhã e noite.
Cuidados devem ser tomados para garantir que não haja uma grande quantidade de restos de comida na água - quando decompostos, eles liberam toxinas que podem causar a morte por câncer.
Vendas de produtos
Depois de receber o primeiro lote de lagostins, você precisa usar todos os canais de distribuição possíveis. Os clientes atacadistas são restaurantes e cafés, pubs, supermercados. Lojas especializadas que vendem peixes e frutos do mar certamente estarão interessadas nesses tipos de produtos.
Você também pode encontrar clientes que comprarão lagostins no varejo. No estágio inicial, vizinhos e conhecidos que distribuirão informações do produto a seus amigos e conhecidos podem se tornar potenciais compradores.
Para vender produtos com sucesso, pense em organizar sua própria loja no mercado.
Existem vários tipos de lagostins. Os compradores podem estar interessados em lagostins vivos e cozidos ou congelados cozidos. Ao realizar lagostins na forma final, é necessário embalá-los previamente em um recipiente plástico, que deve ser preenchido com salmoura.
É importante lembrar que a implementação de lagostins requer os seguintes documentos:
- certificado de conformidade (GOST);
- passaporte sanitário para transporte de produtos;
- certificado veterinário;
- declaração de conformidade da qualidade.
A criação de lagostins é um tipo de negócio promissor. Os produtos estão em demanda, enquanto a demanda atualmente excede a oferta. O cultivo de lagostins em lagoas artificiais permite que eles cresçam continuamente sem hibernação.