A raça grande de porco branco é a mais comum em todo o mundo. Seu número não é em vão maior que as outras raças, porque esses porcos têm alta produtividade e, além disso, crescem rapidamente em tamanhos grandes. Além disso, no processo de seleção, os animais não perderam suas melhores qualidades.
A história da raça
O local de nascimento de um grande porco branco é a Inglaterra. Primeiro, porcos de orelhas compridas foram criados e depois melhorados regularmente, criando condições favoráveis e fornecendo cuidados completos aos animais. Assim, a raça de porco Leicester foi criada.
No século 19, a raça de porcos ingleses foi cada vez melhor. Porcos de origem local foram cruzados com raças estrangeiras de uma só vez em muitas fazendas. Como resultado desse acasalamento, muitas raças novas apareceram, mas sua hereditariedade não era estável.
Mais tarde, nos anos 30 do século XIX, um cientista britânico de criação de gado criou uma raça estável de porcos, cuja maturação rápida foi uma grande vantagem. No entanto, eles eram pequenos em tamanho. Outro sinal menos visível foi que os animais eram muito caprichosos nos cuidados e condições. Na agricultura, esta raça não é generalizada.
No entanto, após 20 anos, os agricultores misturaram esta raça com porcos Leicester e apresentaram uma versão tão cruzada em uma exposição agrícola. Esta raça já apresentava boa fecundidade, excelentes qualidades de carne e uma das principais vantagens é a despretensiosidade às condições de detenção.
A raça foi nomeada Yorkshire em homenagem ao local onde foi criada. Tornou-se muito popular e em 1885 desenvolveu um único padrão para evitar o desaparecimento da raça. Desde então, a raça começou a ser chamada de branca grande.
Estes porcos foram trazidos para países europeus no final dos anos 80 do século XIX. No entanto, devido à guerra, a raça desapareceu quase completamente na Rússia.
Novamente, a raça de grandes porcos brancos foi exportada para a Rússia nos anos 20 do século XX. Então eles trouxeram 600 animais de raça pura. Foram eles que se tornaram a base para a criação de porcos domésticos no país, que logo começaram a melhorar. Portanto, agora os porcos são muito diferentes de sua própria raça antes. São ainda mais prolíficos, maiores em tamanho e bem adaptados a qualquer condição climática e quase qualquer clima.
Agora, a raça branca grande representa 80% de todos os porcos da Rússia. Ao mesmo tempo, os 20% restantes carregam genes dessa raça.
Descrição, características e produtividade da raça branca de grande porte
A raça de grandes porcos brancos refere-se à carne oleosa. Os porcos desta raça são grandes, a cabeça é de tamanho médio, de forma irregular, leve, a testa é larga e o focinho é bem pequeno, embora o pescoço seja grosso e longo. A parte de trás dos animais é larga, curvada para cima. Suas orelhas são pequenas, elásticas, não penduram, mas são direcionadas para cima.
O tronco e o peito são longos e razoavelmente largos. O comprimento do corpo nos machos pode chegar a 2 metros, e nas fêmeas - 1 metro a 70 centímetros. O lombo dos porcos também é largo, com uma transição para o sacro, e as costelas são arredondadas. Os lados e a barriga não penduram. As porcas têm pelo menos 12 mamilos. Os cascos da raça são uniformes e muito fortes. Na pele dos porcos, as cerdas são macias, não há rugas no corpo. Em geral, a raça é muito diferente, e confundi-la com outra é difícil. A diferença mais importante é o tamanho grande do animal.
A capacidade de leite do útero atinge 90%. A natureza dos animais é calma, sem agressão, também as fêmeas são boas mães e cuidam cuidadosamente da prole. O peso de um pequeno leitão aos 2 meses de idade é de aproximadamente 25 kg, aos 6 meses - 100, e os animais adultos pesam 270 kg de fêmeas e cerca de 400 machos. É claro que esse peso é apenas animais saudáveis que são adequadamente tratados.
Ao mesmo tempo, as porcas costumam trazer até 12 leitões.
Oferecemos a você uma aparência de um porco branco grande e também aprendemos mais sobre seus recursos no vídeo:
As principais vantagens e desvantagens da raça
A raça tem muitas vantagens:
- os animais estão bem adaptados às mudanças climáticas;
- a maturidade precoce dos porcos é uma das vantagens mais importantes da raça;
- as porcas são muito férteis;
- os animais são despretensiosos quanto à escolha de alimentos;
- os porcos têm uma estrutura genética flexível.
No entanto, a raça também tem desvantagens:
- Os animais geralmente sofrem de obesidade.
- Os porcos têm um jaleco branco e sofrem com o sol escaldante em algumas regiões. Os agricultores devem monitorar cuidadosamente isso, fornecer ar fresco às instalações e ventilar. E durante a caminhada deve haver um dossel para que os porcos não recebam queimaduras solares ou sopros.
- Eles não toleram muito bem a geada.
Como escolher um porco ao comprar?
Para escolher leitões saudáveis, preste atenção ao seu crescimento: eles diferem de seus companheiros de tribo em alto crescimento e peso, se forem bem cuidados. Se você estender a mão para o leitão, um animal saudável vai fugir, enquanto grita. Se o porco não responder ao toque, este é um indicador da doença.
Ao comprar, preste atenção que o leitão tem bom apetite e alta atividade. Ao comprar um bebê de dois meses, lembre-se de que ele deve pesar pelo menos 20 kg.
Antes de comprar, verifique com o vendedor quais alimentos, misturas e vitaminas os animais ingeriram, para não enfrentar mais tarde o fato de que os porcos se recusam a comer e perder peso.
O preço de uma raça de porco branco começa em cerca de 3.500 rublos, dependendo do vendedor e do local da compra.
Como manter porcos?
O chiqueiro para raças brancas grandes deve ser quente, bem ventilado e iluminado. Ranhuras para descarte de resíduos devem ser feitas no chão da sala. Além disso, deve haver um local para nadar, além de porcos ambulantes.
Três jovens metros quadrados são suficientes para porcos jovens, 4 para porcas e 6 metros quadrados para porcas em amamentação. A construção dos porcos deve ser forte e sólida, porque se a cerca não for forte, os porcos podem quebrá-la e fugir.
Além disso, a raça precisa andar em pastagens, isso os ajudará a permanecer saudáveis. Além disso, o ar fresco e a atividade ajudarão os porcos a evitar a obesidade e a obter a vitamina D.
Alimentando
Porcos adultos devem ser alimentados 3 vezes ao dia e não se esqueça de alimentar os animais. A água para beber porcos deve ser de 20 graus para evitar indigestão.
Os alimentos para porcos devem conter muitas vitaminas e minerais. Somente assim os animais serão saudáveis e resistentes a mudanças nas condições climáticas. Os legumes são adequados para a alimentação: cenouras, batatas, beterrabas, rabanetes; frutas: peras, maçãs, bem como laticínios, cevada, trigo, aveia, ervilha, centeio. Para um recibo completo de nutrientes na dieta deve ser abobrinha, milho, feijão e couve.
Sobre como alimentar adequadamente uma carne de porco - leia aqui.
Reprodução
A maturidade do porco ocorre aos 6 meses de idade. No entanto, os especialistas aconselham a realização do primeiro acasalamento dos animais 8 meses após o nascimento.
Os filhotes mais saudáveis são trazidos por porcas, que no momento do acasalamento pesavam cerca de 120 kg.
Para obter o melhor resultado de acasalamento, verifique se os porcos estão prontos para acasalar. Só então o acasalamento será bem sucedido, porque a fêmea não fugirá do macho. O momento de excitação de uma grande fêmea branca pode ser identificado por esses sinais:
- O animal fica inquieto, guinchando.
- O apetite diminui.
- A genitália externa fica vermelha e inchada.
- Há um leve sangramento.
- No auge da atividade sexual, a fêmea deixa de se mover e calmamente deixa o macho entrar.
A gravidez em porcos brancos grandes dura aproximadamente 100 dias e duas semanas. É possível entender que a fêmea logo dará à luz pelo fato de os órgãos genitais ficarem vermelhos, incharem e a barriga descer.
Durante o parto, a porca precisa de ajuda humana. Os leitões recém-nascidos precisam limpar o muco, os ouvidos e a boca. Você também precisa cortar o cordão umbilical e manchá-lo com iodo, limpe o leitão. Após o parto, em não mais de 40 minutos, você precisará substituir os bebês no peito da mãe. Assim, os leitões recebem colostro, o que lhes confere imunidade, e isso ajuda a mãe a aliviar a dor durante o trabalho de parto.
Descendência
Os leitões devem ser alimentados três vezes ao dia com culturas de raízes cozidas e também adicionar à dieta alimentos vegetais e trigo com soro de leite e 10 gramas de sal por dia. Cerca de 2,5 kg de ração devem ser usados por leitão em 24 horas.
Depois que a porca dá à luz os leitões, eles precisam ser aquecidos, apesar da época do ano e do clima. Isso é feito com a ajuda de lâmpadas especiais, lareira ou aquecedor. A temperatura do ar para bebês nas primeiras horas após o nascimento não deve ser inferior a 28 graus, para que os animais não se resfriem ou não sejam soprados, porque os leitões recém-nascidos têm baixa imunidade e alta suscetibilidade à doença.
Após o nascimento, durante a primeira mamada, os leitões devem ser segurados pelo focinho, direcionando para os mamilos da mãe. Depois de comer, eles devem ser colocados em uma sala separada do porco e trazidos apenas para alimentação. Leitões de raça branca grande ganham peso rapidamente.
A partir do terceiro dia após o nascimento, os bebês podem ser alimentados com outros alimentos que não o leite da mãe e lentamente introduzir alimentos adultos na dieta. E também já podem ser liberados na caneta para caminhar. O primeiro na atração é introduzir batatas cozidas e trigo com soro de leite.
Prevenção e tratamento de doenças
Os porcos da raça são brancos grandes e têm imunidade bastante boa. No entanto, eles também podem sofrer de doenças como pneumonia, sarna e helmintos.
Para se livrar e impedir o aparecimento de worms, é necessário executar o processamento a partir deles a tempo. Além disso, a prevenção será a separação de leitões e porcos adultos, e no chiqueiro deve ser limpo regularmente.
Para que o porco não apanha o ácaro da sarna, é necessário manter a limpeza no local e alimentar os animais apenas com a comida certa. Além disso, os porcos devem ser banhados a cada estação. E se a infecção ocorreu, soluções anti-sarna ajudarão a curar o animal.
Como a raça de um porco branco grande é muito influenciada pelo frio, esses animais geralmente sofrem de pneumonia. Aos primeiros sinais, não deixe de consultar um veterinário, ele dará as injeções de porco e prescreverá os medicamentos necessários. Não escolha drogas por conta própria, para não prejudicar o animal.
Esta doença tem sintomas visíveis:
- tosse;
- lágrimas
- calor;
- aumento da salivação;
- respiração pesada e frequente.
A inflamação dos pulmões é especialmente perigosa para os leitões, eles têm uma alta probabilidade de morte com esta doença; portanto, nos primeiros sintomas, você deve consultar imediatamente um veterinário. Antes de sua chegada, você pode dar ao porco paracetamol para diminuir a temperatura esmagando o comprimido e misturando-o com água. Por dia - não mais que 1 grama. O tratamento subsequente é determinado pelo veterinário.
Se você notar estresse ou depressão em seu animal, isso pode ser um sintoma de superaquecimento. E essa doença é muito perigosa para um porco desta raça. Além disso, os indicadores da doença podem estar ignorando fatores irritantes, alterações na marcha, respiração irregular, pulso rápido.
Se a condição for extremamente grave, podem ocorrer convulsões, vômitos e espuma do nariz. Certifique-se de fornecer os primeiros socorros antes da chegada do veterinário. Durante a insolação, você deve transferir o animal para uma sala fria, abrir as janelas, se houver, para deixar entrar ar fresco e também deixar a água embebedar (temperatura cerca de 23 graus), derramar a mesma água sobre a cabeça e o peito do porco. Se a condição piorar, injete uma solução de cafeína com glicose.
Além disso, leia o artigo sobre doenças suínas.
É rentável iniciar uma raça branca grande?
Para obter produtos de boa qualidade, é necessário cuidar adequadamente dos animais, isso é possível tanto nas condições do complexo suíno quanto na produção pessoal.
A raça de porcos brancos grandes se tornou a mais popular na Rússia, e os especialistas acreditam que ela pode substituir todas as outras raças. Afinal, ela tem características muito boas.
Para o cultivo em fazendas, uma grande vantagem é a fecundidade do porco e sua precocidade. Os leitões crescem rapidamente, após 6 meses você pode levar ao abate, porque o animal tem peso suficiente. O produto tem excelentes características, possui uma boa proporção de carne e gordura. Isso, é claro, permite que os agricultores obtenham grandes lucros sem gastar muito dinheiro na criação de condições adequadas e em alimentos para animais.
Para sua própria criação, a vantagem é que os animais são muito fáceis de manter, porque são despretensiosos, cuidados e com as condições climáticas.
Comentários de agricultores
Victor Sergeevich.De fato, a carne e a banha de porco branco têm gostos excelentes. A única coisa que gostaria de complementar é a relação direta entre a dieta dos leitões e o sabor da carne pronta. O fato é que você nunca deve esquecer a introdução obrigatória da quantidade máxima de alimento natural na dieta. Em alguns alimentos artificiais, o resultado é carne com sabor impessoal e gordura com sabor estranho, que muitos se recusam a comer.
Alexey, um fazendeiro. Essa raça foi e será a mais popular, porque não exige muito namoro, além disso, é muito fácil tolerar nossas condições, mais importante, ser vacinado em tenra idade. O sabor da carne e o cheiro depende diretamente do que é alimentado. A um custo mínimo para a dieta, eles crescem rapidamente e a carne é de alta qualidade. E se houver gordura, ela também estará em demanda ou poderá simplesmente ser processada.
Margarita Vall, 45 anos.Mantivemos porcos, alimentados com cevada cozida + ração composta e água. Os leitões com 4 meses pesavam 120-150 kg, os porcos com 6 meses pesavam 220-250 kg. Os leitões receberam 1 balde pela manhã, um balde à noite. Um balde de 10 kg - 5 kg de cevada, 1-2 kg de alimento composto, 2-3 litros de água. Ferva a batata separadamente. Os porcos não têm medo do frio. A principal coisa para eles é lixo limpo e seco. A alimentação deve ser fresca. Boa sorte para você.
Oleg Ivanov, um fazendeiro.Outra dica: para caminhar temporariamente, você precisa fazer um buraco para passagem livre na parede ou cortar a parte inferior das portas de entrada e limitar a parte superior ao quadro. Pendure o fundo com qualquer pano quente. Em geral, o aquecedor pode ser colocado no galinheiro, fica mais intacto, como porcos que podem ser mortos por choque elétrico, quando começam a roê-lo durante a rotina, que começa aos 5-6 meses de idade, a cada 15-20 dias.
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O cuidado da fazenda de porcos é fácil. A raça de um porco branco grande é despretensiosa. Os animais são engraçados e muito amigáveis. Observando apenas as regras básicas para o cuidado, alimentação e manutenção, você pode facilmente cultivar animais grandes e, no final, obter carne e banha saborosas.