Para que a cabra realize seu potencial lácteo, precisa criar condições de vida confortáveis. A segunda condição de alta produção de leite é uma dieta equilibrada. Na característica climática da maioria das regiões da Federação Russa, a melhor opção de manutenção é um pasto.
Onde e como as cabras são mantidas?
As cabras leiteiras são mantidas separadas do rebanho para que durante a lactação os animais restantes não interfiram na ordenha. Dividir o rebanho em cabras, cabras, cabras de reparo e animais abatidos também permite controlar a consistência das cabras no período seco.
Estão sendo construídas casas especiais para cabras. Características das instalações para a criação de cabras:
- Localização. Uma área bem iluminada em uma colina - para que não seja inundada quando a neve derrete e durante as chuvas.
- Norma da área. Para um animal adulto - 1,5 metros quadrados. m
- Impedir. A largura do estábulo é de 2 M. As cabras de leite não devem estar lotadas - caso contrário, a produção de leite cairá. Cada animal deve ter seu próprio espaço de vida. Em frente ao estábulo, eles colocam uma porta com 1 m de altura, uma manjedoura pode ser pendurada e o animal é alimentado sem entrar no estábulo.
- Chão. Concreto revestido com placas - para aquecimento. Se o piso não for concreto, faça pisos quentes de argila, levantando-os 20 cm acima do solo. Os pisos são feitos com uma inclinação - para que eles permaneçam limpos e secos. O lixo é colocado no chão - serragem, aparas e folhas cabem. Norma - 5 kg por 1 quadrado. m) A cama é trocada à medida que se torna suja, impedindo sua decomposição. Prateleiras podem ser construídas na cabana para que as cabras durmam nelas. Eles são colocados a uma altura de 50-70 cm do chão.
- Paredes. Como material de construção, tijolo, pedra e madeira são adequados, o principal é que não há rachaduras. A melhor opção é uma viga. Se você construir paredes a partir de tábuas, elas serão dobradas, preenchendo o espaço com qualquer material - turfa ou serragem servirão.
- Alimentador. Uma manjedoura é colocada a uma altura de meio metro do chão. Abaixo, coloque um recipiente no qual cairá comida que a cabra não gostou. Perto da creche, penduram uma tigela e um alimentador com sal.
- Paddock ambulante. No interior, as cabras são encontradas na estação fria, quando está quente, os animais preferem estar ao ar livre. Portanto, eles organizarão um curral fechado por uma cerca. Uma cabra deve ter pelo menos 3 metros quadrados. A cerca é feita de tábuas e, para que as cabras não as roam, elas protegem do arame. A rede não se encaixa - cabras, tentando escapar, podem ser feridas.
Após o inverno, a cabra é completamente limpa e desinfetada - isso impedirá a propagação de parasitas e doenças infecciosas.
Condições de detenção
Na cabra, todos os indicadores devem ser equilibrados. Frio, úmido, frio, falta de ar fresco, entupimento, calor - qualquer um desses fatores pode afetar negativamente a saúde das cabras e a produção de leite.
- Iluminação. O curral e as janelas do celeiro levam ao lado sul - para que haja mais luz. As janelas são feitas a uma altura de pelo menos 1,5 m do chão - para que os animais não quebrem o vidro. A lâmpada está pendurada no alto do teto. Há luz natural suficiente do meio da primavera ao meio do outono. Então você tem que usar luz artificial.
- Temperatura. A temperatura ideal para a cabra é de + 13-21 ° C. As cabras não gostam de calor, é indesejável que a temperatura não ultrapasse 27 ° C.
A hipotermia de cabras leiteiras pode levar à perda de leite e reduzir a capacidade de reprodução. Para evitar que isso aconteça, as cabras são mantidas em barracas com lixo grosso no inverno. No verão, as cabras são transferidas para o pasto. Aqui os dosséis são construídos para que eles possam se esconder do sol escaldante.
- Umidade. O nível ideal de umidade é de 60 a 70%. Se a umidade atingir 80%, as cabras ficam confortáveis a + 4-6 ° C. Se o aquecimento for organizado, deve-se garantir que o nível de umidade não caia abaixo de 75%.
- Ventilação. Existe circulação de ar natural suficiente para ventilação. Instale dois tubos, um - suprimento e o segundo - escape. O primeiro é abaixado quase até o chão, o segundo é elevado ao teto. No teto, o nível dos tubos é distribuído da seguinte forma - o tubo de suprimento é colocado próximo à superfície do telhado, o tubo de escape sobe mais alto.
O que mais é útil saber sobre o conteúdo de cabras leiteiras:
- Não é necessário manter as cabras em alguma "casa de cabras" especial; qualquer espaço adequado para as condições de manutenção desses animais é adequado.
- Você não pode manter uma cabra na mesma sala - seu cheiro será transmitido ao leite.
- Você não pode manter as galinhas na mesma sala das cabras - a partir delas, os animais podem ser infectados com piolhos de galinha.
- Em temperaturas de até 12 ° C negativos, as cabras são necessariamente liberadas na rua e alimentadas ali mesmo - isso é útil para a saúde e a produtividade. Dentro de casa, os animais são alimentados apenas com mau tempo.
- As cabras começam a pastar na primavera, evitando pastagens úmidas e pantanosas - aqui os animais podem ser infectados com helmintos. Para evitar distúrbios digestivos, as cabras são ensinadas a pastar gradualmente - elas começam às 1 horas, depois 2 horas e assim por diante.
Como e o que alimentar as cabras leiteiras?
Uma opinião comum sobre a falta de exigência de cabras para alimentação é um equívoco, cujo preço é a baixa produção de leite. A composição da alimentação e o sistema nutricional são especialmente importantes na criação de cabras leiteiras. Para obter alto rendimento de leite, os animais recebem ração de alta qualidade - na quantidade e composição certas e com água limpa.
Neste vídeo, você pode aprender como alimentar cabras leiteiras:
Regras de alimentação
A alimentação racional é a chave para a alta produtividade do leite. Regras para alimentar cabras leiteiras altamente produtivas:
- A alimentação deve fornecer aos animais jovens energia de crescimento, adultos - mantendo um peso corporal constante.
- Para manter a saúde do animal, é dada uma quantidade suficiente de proteínas, vitaminas e minerais.
- Durante a gravidez e lactação, o animal recebe nutrição adicional.
- Não deve haver muito grão na ração de cabras.
- Minerais e oligoelementos de sais minerais são alimentados separadamente.
- Sempre deve haver feno no alimentador.
- A quantidade de ração depende do tamanho da cabra - as grandes exigem mais comida do que as pequenas.
Roughage
Para não perturbar a digestão das cabras, elas são administradas de 1 a 2,5-3 kg de volumoso. Provavelmente, as cabras comem feno - prados e florestas. 50% do subsídio diário pode ser substituído por filiais. Para nutrição, 2 kg de galhos secos com folhas correspondem a 1 kg de feno.
Alimentação suculenta
Para as cabras, a melhor comida suculenta é a grama. Durante a manutenção do estábulo, a grama verde deve ser substituída por outros alimentos suculentos - silagem, raízes, batatas.
Alimentos suculentos são importantes para suas vitaminas, sem as quais o desenvolvimento normal do corpo é impossível. Eles não apenas melhoram sua digestão, mas também são um produto lácteo eficaz. As cabras recebem de 2 a 4 kg de alimento suculento, cru e pré-picado:
- forragens de beterraba;
- nabo;
- sueco;
- cenoura.
As batatas são fornecidas na forma fervida ou assada - 1-2 kg por indivíduo. Silo - até 3 kg. Como alimento suculento, as cabras também recebem 3-4 kg por dia:
- beterraba e cenoura;
- folhas de repolho.
Sobras e cascas de batata são fornecidas às cabras, polvilhadas com farelo.
Concentrados
O valor nutricional da ração concentrada é duas a três vezes maior que o do feno. Um animal adulto recebe até 1 kg de cevada, aveia, milho ou farelo. Bagaço de óleo é administrado a 800 g por dia.
Antes da entrega, a alimentação dos grãos é triturada, o bolo é fornecido em uma forma finamente dividida. O farelo é embebido em água - isso evita a pulverização de alimentos e a tosse em cabras. Qualquer alimento concentrado é dado na forma de misturas.
Vitaminas
As vitaminas afetam muitos aspectos da fisiologia e da saúde, incluindo a lactação. Os suplementos vitamínicos contribuem para a alta produção de leite. A maneira mais fácil de comprá-los em clínicas veterinárias. As vitaminas são vendidas como drageias e injeções. A injeção é preferida, uma vez que as vitaminas alimentadas com alimentos são menos absorvidas.
É útil que as cabras andem em clima ensolarado - para produzir vitamina D, que normaliza as funções metabólicas. A vitamina A também é essencial para as cabras leiteiras - suporta o sistema reprodutivo, a digestão e a micção. Essa e outra vitamina são necessárias para 15-20 g por dia.
Depois de comprar uma pré-mistura, você pode fornecer à cabra todas as substâncias necessárias. Por exemplo, a pré-mistura Zink aumenta a produtividade do leite. Possui vitaminas A, D, E. A pré-mistura aumenta a produção de leite e melhora o estado geral das cabras. Dê a pré-mistura com farinha de trigo, misturando 1: 1. As cabras leiteiras recebem 20 g da mistura.
Suplementos minerais
A produção de leite exige constantemente o retorno de minerais das cabras. Se o animal não receber nenhum elemento micro e macro, isso afetará inevitavelmente a saúde. O problema de sua escassez é resolvido com a ajuda de aditivos minerais especiais para cabras.
Durante todo o ano, as cabras recebem o principal suplemento mineral - sal. Único - 6-8 g, grosso - 10 G. As cabras também recebem farinha de ossos e giz triturado. Os lambidas de sal são muito populares entre os criadores de cabras - além do sal, eles incluem todos os oligoelementos necessários para uma cabra com leite.
Os benefícios da salina:
- aumento da produtividade do leite;
- muitas doenças de cabras são prevenidas;
- peso vivo está crescendo;
- lã abundante está crescendo.
A Tabela 1 resume os efeitos da falta de minerais.
tabela 1
Elemento | Consequências da deficiência |
Magnésio | Andar impressionante, convulsões, morte. |
Potássio | Sonolência, fraqueza, morte. |
Enxofre | Perda de pelagem, salivação constante. |
Ferro | Fome de oxigênio e desenvolvimento de muitas doenças. |
Sal comum | Diminuição da produção de leite, anemia, letargia. |
Manganês | Deformação dos membros, cessação da lactação. |
Iodo | Doenças do aparelho geniturinário. Problemas de lã, doenças oculares. |
Dieta e horário de alimentação
Horário recomendado:
- Primeira alimentação (manhã) - 7 horas
- A segunda alimentação (no almoço) - 13-14 horas.
- Terceira alimentação (tarde) - 19 horas
Entre as mamadas e a ordenha, faça os mesmos intervalos. Ordenha de cabras é melhor após a alimentação ou logo durante as refeições - quando os animais comem volumosos.
No período de pastagem, além da água, as cabras recebem cobertura superior pela manhã e à noite. Em um pasto, uma cabra come até 8 kg de grama por dia.
Sequência de entrega do feed:
- Swill com alimentos compostos.
- Alimentação suculenta.
- Roughage.
A silagem é feita de manhã - de manhã ou à tarde. À noite, os animais são alimentados com alimentos digeríveis.
Ao alimentar as cabras com alimentos compostos secos, eles são administrados 2 vezes ao dia com água em abundância - 3-4 litros de cada vez. Temperatura da água - 8-10 ° C. Eles não bebem cabras com água fria - para que não fiquem doentes.
Um exemplo de ração de cabras leiteiras altamente produtivas está na tabela 2.
mesa 2
popa | Peso, kg |
feno | 2,5 |
alimento composto | 0,4 |
raízes | 2 |
aveia, cevada | 0,5 |
vassouras com folhas | 1 |
Na produção de leite, os alimentos para animais devem conter muita proteína, vitaminas e minerais. Com um aumento na proporção de leguminosas, a quantidade de proteína na mistura de grãos é reduzida. A ração de feno e grãos para cabras leiteiras com a adição de uma mistura mineral é mostrada na tabela 3.
Tabela 3
Forragem | O nível de proteína no grão,% | A mistura mineral que é dada com forragem |
Leguminosas ou mistas (mais leguminosas) | 14-16 | alto fósforo |
Grama ou mistura (mais grama) | 16-18 | duas partes de cálcio por parte de fósforo |
As cabras leiteiras, em ótimas condições - no meio da lactação, devem ter o máximo de feno possível, além de 450 g de grão para cada 1,36 litros de leite produzido por elas. Cabras, incluindo laticínios, não dão grãos integrais. Em vez disso, as cabras recebem grãos triturados ou achatados. Exemplos de dietas ao usar grãos com diferentes teores de proteínas estão na tabela 4.
Quadro 4
Ingredientes em 11 kg da mistura, g | teor de proteínas 14% | teor de proteínas 16% | teor de proteína 18% | teor de proteínas 20% |
milho triturado ou triturado | 380 | 330 | 270 | 220 |
flocos de aveia | 200 | 200 | 200 | 200 |
farelo de soja (44%) | 190 | 240 | 300 | 350 |
beterraba e polpa de citrinos | 100 | 100 | 100 | 100 |
melaço (melaço) | 100 | 100 | 100 | 100 |
sais minerais | 10 | 10 | 10 | 10 |
fosfato dicálcico | 18 | 18 | 18 | 18 |
óxido de magnésio | 2 | 2 | 2 | 2 |
Para a saúde das cabras e a alta produção de leite, é necessário acesso constante à água limpa. Se a água for aquecida, as cabras frias beberão mais.
Durante o período de inverno (dura cerca de 7 meses), uma cabra come cerca de 530 kg de volumoso. Destes, feno - 260 kg, o resto - vassouras.
Mais informações sobre a alimentação de cabras no inverno podem ser encontradas aqui.
Horário de alimentação no inverno:
- De manhã - swill com alimentos compostos para plantas e raízes. Em seguida, ordenha e entrega de forragem.
- No almoço - silagem ou raízes, transbordar com desperdício de alimentos. Ordenha e emissão de feno ou vassouras.
- À noite - alimentos concentrados umedecidos e um par de vassouras.
Alimentação na gravidez
Na primeira metade da sucose, a dieta das cabras quase não muda. Apenas a ingestão de ração é ligeiramente reduzida. Durante esse período, os animais consomem pouca energia, e a norma usual provocará obesidade e complicações pós-parto.
A qualidade máxima da dieta de caprinos atinge o quarto mês. É preciso muito cálcio, vitaminas e minerais. A falta de cálcio leva à perda do dente. Para evitar isso, as cabras prenhes recebem giz, farinhas de carne e ossos - elas são adicionadas diretamente ao alimento.
A base da dieta de cabras oleosas é o feno de alta qualidade. Cabras grávidas não são alimentadas com palha. Mas eles podem ser alimentados com vassouras secas - não mais que 300 g por dia. 2 semanas antes do parto, a ingestão de alimentos suculentos é limitada e os grãos não são produzidos.
Alimentação pós-lactação
Após o parto, uma cabra recebe um locutor de farelo ou é regado com uma decocção de sementes de linho. Após 1,5 a 2 horas, uma mulher em trabalho de parto é extraditada - para que o úbere não inche. O primeiro leite é derramado - as cabras não devem ser administradas.
Regras para alimentação após o parto:
- Durante uma semana após o parto, as cabras recebem feno de capim e raízes.
- A cada 3-4 horas, a cabra recebe um swill quente de farelo ou farinha.
- Concentrados e alimentos suculentos são introduzidos gradualmente no alimento.
- A dieta deve incluir giz, sal e farinha de ossos.
Características da ordenha e do leite durante a gravidez e o parto
A obtenção de leite de cabras leiteiras está intimamente relacionada à sua condição fisiológica. Para obter grande produção de leite de cabras leiteiras, é necessário iniciar e distribuir a cabra a tempo.
Recomenda-se que as cabras sejam iniciadas 2,5 meses antes do parto. Existe um mito de que o leite de cabras prenhes se torna amargo. Isso é uma falácia, as cabras param de ordenhar não por causa de algumas peculiaridades do leite, mas para garantir futuras altas produções de leite. Se você perder o tempo de lançamento, não poderá esperar uma boa produção de leite - a cabra estará exausta.
Antes de iniciar, a cabra é transferida para feno, água e vassouras para reduzir a lactação. É claro que o leite perde, ao mesmo tempo, seu valor nutricional e o teor de gordura, todos os recursos internos da cabra são usados para desenvolver o feto e manter sua saúde.
Padrão de lançamento de cabras:
- Na primeira semana de lançamento, uma mulher grávida é ordenhada apenas uma vez por dia.
- Na segunda semana de lançamento, ordenha todos os dias.
- Se na segunda semana a fêmea não der mais do que 250 ml de leite, ela é ordenhada mais duas vezes - a cada dois dias, eles fazem uma pausa por três dias e ordenham novamente.
- Alguns dias após a última ordenha, o úbere deve cair, ficar macio. Se houver pelo menos um pouco de leite, eles serão removidos para que não haja mastite. Agora a cabra está no começo - ela não tem leite.
- Uma semana após o lançamento, a cabra é mantida em dieta - para não provocar lactação e depois transferida para uma dieta normal.
As cabras leiteiras são criadas para ordenha há séculos, então há casos em que continuam a dar leite, recusando-se a descansar. Os especialistas aconselham - se o cordeiro tiver de 1,5 a 2 meses e a cabra der 1,5 a 2 litros de leite por dia, não persista, tentando mandá-la para descansar. Se você raramente ordenha uma cabra, seu úbere cede. Em tal situação, é melhor dar uma cabra e alimentá-la bem. Se tudo for feito corretamente, nem o feto nem a lactação sofrerão.
É importante não perder o momento em que a composição do leite muda. Isso acontece após o parto. Por dois dias, não pode ser bebido por pessoas, e cabras podem. Mas esse leite é considerado colostro somente se a cabra descansar antes do parto - pelo menos 3-4 semanas.As cabras que são ordenhadas sem parar não dão colostro - elas precisam retirá-las de outras cabras ou colhê-las para o futuro.
Ordenha de cabras e cuidados com o úbere
O leite de uma cabra depende da correção da ordenha e do cuidado do úbere. Especialistas em criadores de cabras e especialistas aconselham:
- Ordenha uma cabra na máquina - aqui ela fica calma, sem interferir no processo de ordenha.
- Se as cabras pastam, de manhã e à noite são ordenhadas nas máquinas, à tarde - no pasto.
- A ordenha está em andamento ao mesmo tempo.
- Se as crianças são desmamadas, nos primeiros dias após o parto, a cabra é ordenhada 4 vezes ao dia, depois 3 vezes e com uma diminuição na produção de leite - 2 vezes.
- Se a ordenha for 3 vezes, a primeira vez que a cabra é ordenhada às 4-5 da manhã, a segunda às 12 horas, a terceira às 7-8 horas da noite. Se a ordenha for duas vezes, as cabras serão ordenhadas às 17h e às 19h.
Regras para ordenha e cuidados com o úbere:
- Antes de iniciar a ordenha, lave o úbere com água morna e seque com uma toalha.
- Antes da ordenha, o úbere é massageado - para aumentar a produção de leite. Metade do úbere massageava por sua vez.
- Ordenha é o melhor punho.
- Os primeiros jatos estão contaminados e não são despejados no berço.
- O leite é dispensado com cuidado, as últimas porções são as mais gordas.
- As cabras são ordenhadas rapidamente, sem fazer pausas.
- Após a ordenha, o úbere é limpo com uma toalha limpa e seca e os mamilos são manchados com vaselina.
Que problemas as cabras leiteiras enfrentam para o agricultor?
A ordenha de cabras depende de muitos fatores, sendo os principais a raça, a alimentação e o período de exploração. Acontece que uma cabra dá pouco leite no momento mais ordenhado - aos 3-4 meses de lactação. Existem muitas razões para reduzir a produção de leite. Para determinar a verdadeira, uma investigação inteira terá que ser conduzida.
Razões para a queda (ou perda total) da produção de leite:
- Mastite. Esta doença é freqüentemente causada por atraso na placenta e inflamação uterina. Se mastite purulenta, o leite desaparece completamente. Se o animal estiver com febre, ocorrer quitação, diarréia, tosse, chame um veterinário.
- Patologia dos órgãos internos. A causa de condições dolorosas é a falta de vacinação e terapia anti-helmíntica. É necessário passar por exames e tratamentos veterinários a tempo.
- Nutrição pobre. 50-60% da produção de leite fornece alimentação. Dieta inadequada, desnutrição e alimentação de baixa qualidade levam a uma queda acentuada na produção de leite. As cabras são sensíveis à menor mudança na nutrição. Acostumados a um alimento, eles dificilmente se adaptam aos outros. Transições agudas ameaçam com diarréia e enterite. Os alimentos não são absorvidos - não haverá leite. Razões para reduzir a produção de leite:
- Uma mudança acentuada na dieta é uma mudança na alimentação ou uma mudança do verão para o inverno, ou vice-versa.
- Desnutrição, má nutrição.
- Baixo teor de proteínas. Quanto maior a produção de leite da cabra, mais proteína ela precisa.
- Falta de minerais e vitaminas.
- Comida de má qualidade. Plantas venenosas.
- Violação das condições de detenção e atendimento. O leite pode "ordenhar" as crianças. Se não houver leite, é melhor remover as crianças das rainhas. A umidade e o frio na cabra reduzem a produção de leite.
- Problemas de ordenha. A dor causada por uma cabra durante a ordenha faz com que o animal resista ao procedimento e o leite desaparece reflexivamente. Para impedir que isso aconteça, você deve:
- Leite não com pinças e torções, mas com um punho.
- Verifique o estado da máquina de ordenha.
- Cure lesões do úbere ou dos mamilos - se houver.
- Era.Os rendimentos da ordenha crescem de 4 a 5, e a produtividade diminui. Se a cabra é bem alimentada e mantida adequadamente, é ordenhada até 12 anos.
- Temperamento. O temperamento calmo é a chave para a produção estável de leite. Animais ativos e agressivos produzem menos leite.
As cabras leiteiras precisam ser penteadas e cortadas?
As cabras de leite precisam ser penteadas o mais rápido possível com uma escova dura. Este procedimento remove a sujeira e o suor do pêlo, o animal melhora a respiração e a circulação sanguínea, o que afeta positivamente a produtividade do leite. Se você não pentear e lavar as cabras, o leite delas cheira mal.
Na primavera, as cabras leiteiras são cortadas. O principal é esperar o tempo quente - para que os animais cortados não fiquem resfriados. Todas as raças são cortadas, com exceção de cabras com esqueleto curto - como, por exemplo, em Saanen. No outono, as cabras leiteiras não são cortadas, esse procedimento é realizado com raças criadas para lã.
Lave as cabras semanalmente com água morna e refrigerante para evitar que os piolhos apareçam. Se esses parasitas ainda começarem, tome medidas:
- polvilhe lã com pó de piretro - cerca de 30 g por indivíduo;
- lave com sabão especial para piolhos.
Ao manter as cabras em um estábulo, seus cascos costumam se desgastar mais lentamente do que crescem. Para evitar doenças maciças nos pés no rebanho, os cascos das cabras são cortados regularmente com uma faca nos tamanhos normais.
Como economizar leite?
O leite desnatado é imediatamente resfriado - colocado na geladeira ou em água fria. Além disso, o último método é considerado mais eficaz. Se o rebanho produz mais de 20 litros de leite por dia, é necessário ter um contêiner volumétrico para resfriamento ou um bebedouro para imersão de contêineres com rendimento de leite.
O resfriamento ajuda a manter a qualidade e o sabor do leite. Qualquer leite contém bactérias, muitas das quais entram no ar ou em recipientes. No leite quente, as bactérias começam imediatamente a se multiplicar, piorando sua qualidade. Após o resfriamento do leite após a ordenha a 4-5 ° C, ele mantém suas altas características de consumo.
Critérios para a escolha de uma cabra leiteira saudável
Ao comprar uma cabra leiteira, preste atenção aos principais sinais de produção e saúde do leite:
- Procriar. Não apenas depende a quantidade de produção de leite, mas também o bem-estar da cabra em um clima específico. Algumas raças não são capazes de tolerar geadas severas, outras se sentem mal em um clima quente.
- Comportamento. Cabras saudáveis são móveis, curiosas, enérgicas.
- Úbere. Volumoso, não flácido, em forma de pêra. Sem cabelo, elástico, sua pele é fina, elástica. Não deve haver endurecimento. Os vasos venosos devem estar visíveis no úbere. Mamilos - comprimento médio, com uma ligeira inclinação para a frente, grudando nas laterais.
- Tipo de corpo. O peito é largo e profundo, as costelas são convexas e longas. Garupa sem saliência acentuada. Barriga volumosa. As pernas são retas, largas, os cascos são fortes. O esqueleto é bem desenvolvido, o corpo é alongado, ligeiramente em forma de barril.
- Dentes. Eles determinam a idade do animal. Aos 5 anos, todos os incisivos são apagados nas cabras - eles se tornam ovais. Aos 6 anos, os incisivos se tornam arredondados, rachaduras aparecem entre eles. Aos 7 anos, os dentes estão soltos, começam a cair, aos 8 anos - apenas restos de tocos. As cabras de 7 a 8 anos não são adequadas para receber leite - elas mastigam mal os alimentos, a produtividade do leite diminui.
- Parasitas. Uma cabra saudável não deve ter pulgas ou outros insetos. Acariciando o animal, o pelo se espalha - os parasitas são especialmente visíveis em cabelos brancos e claros.
- A história da vida. O tamanho da produção de leite e a duração da lactação subsequente dependem da idade da cabra, do número de ovinos e de outros detalhes da vida da cabra. A cabra produz o maior rendimento de leite após 2-3 cordeiros. Após 6-7 anos de vida, a produção de leite diminui gradualmente.
Raças leiteiras recomendadas
As melhores raças de cabras leiteiras:
- Saanen. Esta raça sem chifres é da França. As cabras são grandes, crescendo na cernelha até 90 cm, o peso da cabra é de até 80 kg, a cabra é de 110 kg. Leite 11 meses por ano. Se você prestar bons cuidados, a produção anual de leite é de até 1200 litros de leite. Produção diária de leite - 4-8 litros de leite. Teor de gordura - 4%. 1-3 cordeiros são trazidos para a criação. Não há cheiro específico de "cabra" no leite. A raça é altamente adaptativa, mas animais específicos podem ser pouco aclimatados. A raça é criada das regiões sul e central da Federação Russa.
- Nubian. A raça é de origem inglesa. Antepassados - da Namíbia. Crescimento de cabras - até 1 m, peso - 80 kg. Características distintivas - uma cabeça pequena com um perfil romano e orelhas longas e caídas. Pernas longas e finas. Produção diária de leite - 4-5 litros. Teor de gordura - 4,5% e superior. O leite é usado para fazer queijos. Na Rússia, até um cruzamento entre as mulheres núbios é apreciado - o parentesco com esta raça aumenta a qualidade do leite entre as cabras aborígines. Leite sem sabor. As fêmeas trazem de 1 a 3 por cordeiro.
- Toggenburg. A raça é grande, crescimento - 70 cm, cabra pesa - até 45 kg. As pernas são curtas. Leite - 1000 litros de leite por ano. Um dia - cerca de 3 litros. Ordenhada 260 dias por ano. Teor de gordura de até 4,5%. O teor de proteína é de 3%. A raça é de pêlos longos e grossos, portanto é criada nas regiões norte, na Sibéria, no Extremo Oriente.
- Russos. Existem vários grupos da raça, que foram obtidos cruzando cabras locais com importadas da Europa. Os nomes dos grupos vêm da área de criação - cabras Valdai, Yaroslavl, Gorky, Ryazan. São animais de grande porte, com até 70 cm de altura, pesando até 50 kg. As cabras são maiores - até 70 kg. A cor principal é branca. Há chifres longos em forma de foice. O rendimento médio diário de leite é de 2 litros. Aleitamento - 8-9 meses. A raça é despretensiosa para o conteúdo.
- Alpino. O crescimento da cabra é de até 85 cm, o peso é de 60 a 80 kg. Muitas vezes são sem chifres. Casaco duro e curto. A produção média de leite é de 3 litros por dia. Teor de gordura - 3,7%. A gosto, o leite não pode ser distinguido do leite de vaca - não há cheiro. Fértil - traga 4 filhos. Eles toleram bem frio, podem ser criados nas regiões norte.
- Camarões. Esta raça em miniatura produz leite inodoro. Ela vem da África. Altura - 50 cm, peso da cabra - até 15 kg, cabra - até 23 kg. Uma característica distintiva - os chifres são direcionados para trás. Produção de leite por dia - 0,5-1 litros. Teor de gordura 4,5-5%. Mas acontece, chega a 10%. Em um copo de leite, 2 colheres de sopa de creme são formadas. Aleitamento - 5 meses. Reprodução - durante todo o ano, obtenha dois filhotes por ano. A criação no norte é limitada à região de Moscou, no leste - a Novosibirsk.
- Marrom tcheco. O crescimento das cabras é de 75 cm e o peso é de 50 a 60 kg. Leite - 4 litros por dia. Teor de gordura - 3,5%. O leite tem um sabor cremoso delicado. A raça é vendida apenas em centros de criação. Eles toleram bem as geadas, se adaptam a climas rigorosos.
Para ter um rebanho altamente leiteiro, os criadores de cabras escolhem as melhores cabras leiteiras - eles se distinguem pelo excelente rendimento do leite, boa saúde e comportamento calmo. Para que as cabras leiteiras satisfaçam seus proprietários com a produção de leite, é necessário cuidar da manutenção e nutrição adequadas do rebanho leiteiro.
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Rússia. Cidade Novosibirsk
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