Rabanete branco veio de países asiáticos e atualmente é uma cultura popular de raízes. Muitos jardineiros preferem essa variedade de plantas em particular devido à sua grande variedade de propriedades benéficas. Crescer e cuidar do rabanete branco não exige muito esforço e, neste artigo, examinaremos todas as etapas do processo - desde o plantio de sementes até o armazenamento da colheita.
Sobre a cultura
Rabanete branco é uma cultura vegetal anual (típica do verão e do início da primavera) ou de dois anos (inverno) da família Cabbage. Esta cultura de raiz branca ocorre de muitas formas diferentes: redonda, alongada ou cônica.
Na sua composição, o vegetal contém o seguinte:
- vitaminas A, C, E, H, PP;
- Vitaminas do complexo B;
- minerais: magnésio, cálcio, iodo, cobre, etc.
- volátil;
- biotina;
- mostarda e óleos essenciais.
Recomenda-se que os pratos preparados com rabanete branco sejam consumidos durante uma epidemia de várias doenças virais e também contribuem para uma rápida recuperação de forças. Rabanete branco também ajuda a recuperar de certas doenças e tem propriedades anti-envelhecimento. Esta lista de virtudes torna o rabanete branco imperdível em seu jardim.
Variedades de rabanete branco
As seguintes variedades são distinguidas em rabanete branco:
- Daikon... Os vegetais de raiz podem ter 60 cm de comprimento, são valorizados pela despretensão e têm um sabor adocicado. Produtividade - 2,5-3 kg por metro quadrado. A estação de crescimento da daikon é de até 60 dias.
- Minovashi... No meio da maturação, possui uma polpa saborosa e crocante, levemente picante, adequada para armazenamento a longo prazo. O formulário é cilíndrico alongado. Lida bem com a seca e o calor, amadurece em 60 dias.
- Posso.A fruta é de forma oval, com um sabor suculento, delicado e levemente picante. Esta variedade não é armazenada no inverno, usada fresca no verão, os primeiros frutos amadurecem 50-60 dias após a germinação (variedade de amadurecimento precoce).
- Herói de Moscou... Uma variedade muito precoce de seleção doméstica, atinge um comprimento de 70-80 cm, adequado para consumo fresco, armazenado por um longo tempo. A polpa é suculenta, crocante, sem amargura. Forma uma colheita por 80-85 dias a partir da germinação, rendimento - 16-17 kg por metro quadrado. m.
- Kalancha... Variedade de meia estação (cerca de 70 dias), o peso do vegetal é de 700 a 850 g, de forma cilíndrica com carne branca, com sabor delicado e com uma pequena amargura. Os frutos são caracterizados por boa qualidade de manutenção.
- Dente de dragão... Trata-se de uma nova variedade no meio da temporada, com alto nível de produtividade, não adequada para armazenamento e o peso de uma fruta pode atingir 1,5 kg. O período entre as mudas e a colheita é de 60 a 70 dias, as culturas de raízes são longas, cilíndricas. Produtividade - 11-13 kg por metro quadrado. m.
- Inverno redondo branco. Rabanete no meio da temporada, tem uma vida útil longa (vários meses na adega), a polpa é sabor suculento e médio-agudo. A forma é arredondada. Amadurece de 80 a 100 dias.
- O Dragão... Variedade no meio da temporada - da germinação à colheita - 65 a 70 dias. A cultura da raiz é cilíndrica, com um percurso cônico, peso - 0,9-1,0 kg, a polpa é suculenta, macia, branca, o sabor é doce, sem um sabor acentuado.
- Rinoceronte. É uma variedade de amadurecimento precoce - você pode experimentar a salada com essa variedade no final de junho. Período de amadurecimento - 53-57 dias. Os vegetais de raiz longa, com uma cabeça esverdeada arredondada, têm um sabor adocicado e refrescante, sem pungência. Produtividade - até 7 kg por metro quadrado. m.
- Grayvoronskaya.Variedade tardia e produtiva, com grandes frutos brancos de até 50 cm de comprimento e peso de até 2 kg, adequados para armazenamento a longo prazo. A polpa é branca, densa, levemente suculenta, com sabor picante. Produtividade - até 4,5 kg por metro quadrado. Período de amadurecimento - 110-120 dias.
- Vakula... Amadurecimento médio (amadurecimento em 50-60 dias), valorizado por um longo prazo de validade. A planta produz frutos grandes, brancos e suculentos, cujo comprimento pode chegar a 50 cm, possui uma polpa delicada, sem pungência.
- Presa de um elefante.Variedade de meia estação, forma - cilíndrica alongada, comprimento - até 25 cm de comprimento, cor - branca, bem armazenada no inverno. O sabor é suculento, doce e picante. Adaptado para o verão e primavera. O período entre a germinação e a colheita é de 65 a 75 dias. Produtividade - 5-6 kg por metro quadrado. m.
- Sasha... É um vegetal maduro precoce (35-45 dias), pesando de 100 a 400 g, não é armazenado por muito tempo, tem uma forma oval, possui uma polpa delicada de um sabor doce agudo. Produtividade - 2,5 kg por metro quadrado. m.
Compatibilidade com outros vegetais
Ao cultivar vegetais no jardim, você pode notar que a colheita se torna mais escassa de ano para ano. O motivo é a falta de rotação normal das culturas ao plantar vegetais. Violando as regras de compatibilidade, você não pode contar com uma colheita abundante. Se você plantar culturas compatíveis, facilitará bastante o processo de cuidados, já que eles precisam aproximadamente dos mesmos procedimentos e condições.
Plantar plantas incompatíveis com rabanete pode levar a vários problemas:
- o desenvolvimento de infecções fúngicas;
- atrair pragas;
- fraco desenvolvimento cultural;
- pequena colheita.
Leguminosas são consideradas os melhores antecessores de rabanete branco:
- lentilhas;
- amendoim;
- feijões;
- ervilhas.
Mas você pode plantar após essas culturas:
- pepinos
- pimentas;
- abobrinha;
- vegetação;
- Berinjela.
Você não pode plantar rabanete depois de representantes da família Cruciferous:
- cenoura;
- rábano;
- repolho;
- beterraba;
- rabanete.
Após essas culturas, você pode plantar um rabanete somente após 3-4 anos.
Preparando-se para o pouso
Você pode plantar um rabanete tanto em estufas quanto em campo aberto. Cada método tem suas próprias nuances.
Na estufa
As variedades de verão podem ser cultivadas em estufas de filmes - são semeadas simultaneamente com rabanetes, no início de abril. Antes da semeadura, os canteiros precisam ser desenterrados e aplicados a cada quadrado. m por:
- 20-25 g de nitrato de amónio;
- 40-50 g de superfosfato;
- 25 g de sal de potássio.
A semeadura é realizada em fileiras a uma distância de 20 cm e 5-6 cm entre as plantas. Semear a uma profundidade de 1-1,5 cm, por 1 m². semeie 2 g de sementes. Depois disso, as culturas são cobertas com fiapos para aumentar a temperatura do solo e manter a umidade. Spanbond é removido quando as mudas aparecem.
A temperatura adequada para o surgimento de mudas é de 18 a 20 graus, após o que a temperatura é reduzida e mantida a 6-8 graus por ventilação por 3-4 dias. A rega deve ser realizada a cada 3-4 dias, evitando a secagem excessiva, caso contrário, o rabanete será disparado. A limpeza é realizada seletivamente.
No campo aberto
Rabanete pode tolerar com segurança temperaturas bastante baixas até -3-4 graus. ela não tem medo do gelo, mesmo as mudas podem germinar quando a temperatura cai para + 3-5 graus.
Você pode plantar um rabanete no verão e no inverno. O momento ideal para o plantio é no final de abril - início de maio. As variedades que podem ser armazenadas por muito tempo devem ser plantadas na segunda quinzena de junho. As variedades de amadurecimento precoce devem ser semeadas em julho - início de agosto.
Uma boa colheita pode ser obtida aterrando em um local adequadamente selecionado - você precisa encontrar um local bem iluminado. O rabanete cresce melhor em solo argiloso fértil - é um solo de húmus leve com uma acidez de 6-7 pH. se a acidez do solo for aumentada, ela deverá ser calada; caso contrário, a planta doerá e as raízes começarão a se deteriorar.
Além do solo, as sementes também devem ser preparadas - selecione a maior e a mais alta qualidade. Mergulhe as sementes em uma solução salina (1 colher de sopa. L de sal em um copo de água) para selecionar as melhores, após as quais as sementes devem ser movidas para uma solução fraca de permanganato de potássio para evitar doenças.
O processo de plantio é o seguinte:
- Faça sulcos nas camas a uma distância de 30 cm e a uma profundidade de 1,5 a 2 cm.
- Coloque as sementes nos buracos em 3 pedaços em ninhos. Ao mesmo tempo, a distância entre os ninhos deve ser de pelo menos 15 cm.
- Encha os sulcos com o solo e levemente compacto.
- Regue generosamente e cubra com plástico.
- Após 5 ou 6 dias, deixe o broto mais forte em cada ninho.
Métodos de pouso
Como já observado, o rabanete pode ser plantado na primavera e no verão. O plantio de Podzimny também é permitido quando se utiliza sementes de variedades especiais. Existem 2 métodos principais de plantio: mudas e mudas, os descreveremos abaixo.
Sem sementes
A semeadura de rabanete branco é realizada em solo cultivado e bem aquecido, seguindo o seguinte procedimento:
- formar orifícios de plantio ao redor do perímetro da cama - 60 cm ao longo do espaçamento entre linhas, deixar uma distância de 30 a 35 cm entre os orifícios;
- despeje 0,5-1 l de água morna em cada buraco e semeie 2-3 sementes;
- polvilhe as culturas com terra, que primeiro deve ser levemente adulterada;
- na última etapa, aplique mulch na superfície das camas com turfa seca.
O método sem sementes é usado para variedades daikon com culturas de raízes longas. Além disso, uma semeadura tardia da cultura é realizada dessa maneira, no final de julho - meados de agosto.
Plantinha
Para o plantio na primavera, mudas de rabanete são obtidas a partir de sementes em casa. Para plantar sementes de rabanete branco, use:
- vasos de turfa de até 0,5 l;
- comprimidos de turfa;
- Recipientes de plástico com uma profundidade mínima de 10 cm.
O solo - neutro e levemente alcalino, pode ser usado na horta e adquirido - para mudas de vegetais. Para plantar mudas de raízes, siga estas instruções simples:
- encha os vasos com o solo e umedeça;
- coloque as sementes em recipientes e polvilhe 2-3 cm de solo;
- cubra as panelas com filme plástico e deixe em um local quente;
- depois que as primeiras fotos aparecerem, remova o filme e coloque as panelas em um local iluminado;
- transplante para os leitos após 3-4 folhas aparecerem.
Antes de semear as mudas, é recomendável remover os brotos mais fracos das sementes que não dão uma boa colheita.
Cuidado de rabanete
Rabanete branco não é um vegetal exigente e não causa nenhuma dificuldade particular no cultivo.
Top vestir
Durante todo o ciclo de desenvolvimento da planta, é necessário alimentar duas vezes:
- a primeira vez - após a formação e abertura das folhas do cotilédone;
- a segunda vez - uma semana após a primeira alimentação.
Devido ao fato de que o período de maturação das variedades precoces de rabanete é curto, ele precisa ser alimentado apenas com fertilizantes contendo nitrogênio. Por exemplo, 0,2% de nitrato de sódio ou cálcio e amônio.
As variedades amadurecidas tardiamente são fertilizadas uma vez por semana com uma solução de fertilizantes minerais (60 g de superfosfato, 20 g de uréia e 15 g de cloreto de cálcio). Ao mesmo tempo, um balde de água é consumido em uma fileira de 20 m. A planta precisa de nitrogênio em grandes doses, portanto fertilizantes complexos precisam ser alternados com nitrogênio. Toda a alimentação deve ser interrompida 3 semanas antes da colheita.
O estrume não é usado para alimentação, pois "estimula" a divisão de vegetais.
Desbaste
O desbaste é um procedimento necessário, pois o espessamento das culturas aumenta o risco de pedúnculos, deformação e grossura dos frutos.
Primeiro, é necessário afinar após a formação de um par de folhas reais - as plantas podem ser removidas completamente ou beliscadas, deixando uma distância de 8 a 10 cm. 20 cm
Rega
A rega das variedades de maturação precoce deve ser feita 2-3 vezes por semana, e o rabanete de outono é umedecido com menos frequência - apenas 4-5 vezes durante toda a estação. Rabanetes precisam de rega abundante - 11-13 litros por metro quadrado.
A principal condição para a rega é a regularidade, porque a umidade abundante após uma longa seca pode levar a rachaduras na colheita das raízes, e a falta de água torna a polpa dura e lenhosa. A cobertura morta ajuda a preservar a água e a minimizar a frequência da rega.
Processamento de rabanete
Se o rabanete for afetado por doenças fúngicas, ele deve ser pulverizado com um produto que contenha cobre, por exemplo:
- Mistura de Bordeaux;
- oxicloreto de cobre;
- sulfato de cobre.
Os arbustos devem ser processados estritamente de acordo com as instruções apresentadas na embalagem do produto. Se o rabanete foi afetado por mosaicos, as plantas afetadas por ele devem ser removidas do solo e destruídas para evitar doenças nos arbustos vizinhos.
Para se livrar das pragas, é necessário tratar as camas com preparações inseticidas, que podem ser adquiridas em lojas especializadas. Mas o principal método de proteção da cultura contra doenças e parasitas é processar o material das sementes e o solo antes da semeadura, além de lembrar as regras de rotação de culturas e a tecnologia agrícola do rabanete branco.
Doenças e pragas
A pertença do rabanete à família Cruciferous determina a lista de doenças e pragas perigosas para ele:
- Pulga crucífera... É capaz de destruir toda a folhagem das plantas, o que causa a interrupção da fotossíntese e a inibição do crescimento de plantas com raízes.
- Borboleta de repolho... Põe ovos nas folhas do rabanete e as lagartas que saem em pouco tempo são capazes de destruir os topos, o que causa a morte das plantas.
- Mosca de repolho... Perigoso para as primeiras variedades que amadurecem em maio. As moscas depositam seus ovos no solo perto de plantações crucíferas. As larvas se alimentam das raízes da planta, o que leva à morte de mudas de rabanete.
- Lesmas... Perigoso para o amadurecimento de plantas com raízes. Eles saem à noite e infectam o caule e parte do rabanete que se projeta acima da superfície.
- Bacteriose... Uma doença viral que é desencadeada pelo excesso de água no solo. Existem dois tipos - vascular e mucosa.
- Podridão branca... Danos e descoloração dos tecidos.
- Oídio... Afeta pecíolos e folhas, às vezes caules.
- Blackleg... Infecção fúngica da parte superior da colheita de raízes e da parte inferior da roseta decídua.
Problema de filmagem
Há situações em que o rabanete, em vez de liberar frutas, começa a se armar fortemente e a soltar uma flecha. Há várias razões para isso:
- não atende ao tempo de plantio dos requisitos da variedade;
- calor extremo, rega insuficiente;
- busto com fertilizantes orgânicos.
Se o rabanete soltou uma flecha, é preciso dizer adeus a ela - a colheita da raiz será difícil e subdesenvolvida. Às vezes, um par de tais plantas com flores pode deixar sementes para amadurecer para posterior reprodução. Mas as plantas de tiro não são adequadas para alimentação.
A aparência de uma flecha significa que você precisa reconsiderar seus cuidados - se a data do plantio for escolhida muito cedo, você poderá salvar a colheita reduzindo artificialmente as horas do dia (cubra o jardim).
Se a causa dos atiradores for o calor, você poderá evitar a situação com as regas da manhã e da noite em pequenos volumes - isso estimula o crescimento das raízes.
É mais difícil diminuir o valor nutricional do solo, mas você pode tentar acidificar a área - para corrigir o pH, você pode derramar o rabanete com uma solução de ácido cítrico à taxa de 2 colheres de sopa. em um balde de água. O líquido resultante é aplicado regando uniformemente no máximo duas vezes durante todo o período de desenvolvimento.
Colheita e armazenamento
A coleta das primeiras variedades de rabanete, cultivada em estufa, começa no final de maio - é preciso desenterrar as raízes, que atingem de 3 a 4 cm de diâmetro, e o restante dos vegetais é colhido durante o verão.
As plantas de meia estação plantadas no início de junho são desenterradas no final de agosto. A colheita do rabanete de inverno pode ser colhida no final do outono, mas o clima deve ser seco e sem geadas. Daikon é geralmente desenterrado em outubro.
A partir das raízes escavadas, sacuda o solo, remova as raízes pequenas e corte as partes superiores. Antes do armazenamento, os vegetais são inspecionados, as raízes danificadas são descartadas.
Rabanete de verão é armazenado em caixas ou sacos plásticos com furos:
- dentro de casa - uma semana;
- na geladeira - até 20 dias.
As variedades de outono e inverno são colocadas em uma caixa e polvilhadas com areia molhada. Eles mantêm o rabanete na geladeira ou no porão.
A temperatura de armazenamento deve ser de 1-3 graus, umidade - 80-90%. O prazo de validade de um rabanete é de 200 dias. No porão, o rabanete deve ser mantido ao lado de cenouras e batatas.
A popularidade do rabanete branco está ganhando força todos os anos - quase todo jardineiro tenta cultivar um canteiro desse vegetal, que possui propriedades úteis impressionantes. Conhecendo as regras básicas para o plantio de vegetais, não será difícil plantar um rabanete, para obter subsequentemente uma excelente colheita.
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Ucrânia. Cidade: Mariupol
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