O pato de Pequim foi criado cerca de trezentos anos atrás na China. No século anterior, chegou à América, de onde se espalhou por toda a Europa. Agora, esta raça é uma das mais populares tanto em residências particulares quanto em fazendas industriais. Muitas outras variedades vieram de patos de Pequim, incluindo frangos de corte.
Pato de Pequim
Descrição da raça
O pato de Pequim, ou chinês, é um pássaro bastante grande com um corpo poderoso. É um pouco diferente daquelas variedades tradicionalmente criadas na Europa e na Rússia. Aqui está uma breve descrição da raça:
- A cabeça é média com uma testa convexa (característica).
- O bico é achatado, laranja brilhante.
- O peito é largo e poderoso.
- O corpo é alongado.
- A parte de trás é larga.
- As pernas são curtas, amplamente definidas.
- A envergadura é grande, embora os patos não voem.
- A plumagem é densa, branca, raramente creme.
- O sexo é quase o mesmo, os drakes podem ser um pouco maiores que os patos.
- Ovos de pato são de cor azulada ou branca.
A aparência de um pato de raça pura pode ser vista em mais detalhes na foto e no vídeo. Se você comparar a raça Pequim e Musk, poderá ver quanto a primeira é maior. É maior em tamanho do que as raças comuns para nossas peças. Ao cruzar os patos de Pequim e Moscóvia, é obtido um híbrido de mulard, que é maior que os dois pais.
A produtividade dos patos de Pequim é alta, portanto, criar e criar essa raça é considerado muito lucrativo. O principal produto que pode ser obtido a partir de aves é a carne. É bastante gorduroso, contém muitas proteínas completas, incluindo miosina e oligoelementos úteis. A carne dos patos jovens é mais valiosa do que dos antigos. Na China, a raça também é cultivada para ovos. É a partir dessas aves que é preparado o prato exclusivo "Pato de Pequim". Valiosas são penas de pato e cotão, que retêm perfeitamente o calor.
Aqui estão as principais características e descrições do produto de Pequim:
- Drake peso - 3,5-4 kg, patos - 3-3,5 kg.
- O peso vivo de patinhos com 2 meses de idade é de 2,7 a 3 kg.
- Produção de ovos - 150 ovos por ano.
- Um ovo pesa cerca de 90 g.
Com a criação intensiva, os patinhos são enviados para o abate aos 60-70 dias de idade, até o início da muda. Durante o período de muda, o ganho de peso é bastante reduzido e o consumo de ração aumenta 2,5 vezes. O cânhamo das penas após a muda fica firmemente na pele, por isso é difícil removê-las completamente. A produção após o abate é de 80%. Se você cortar o pato, o conteúdo das partes comestíveis será de 70% do peso do abate. O ovo pode ser comido, não possui um cheiro ou sabor específico.
Condições de pato
Como manter um pato em casa? Este pássaro é bastante despretensioso, tolera uma diferença de temperatura, pode se dar bem sem um reservatório. Ao montar uma casa, é importante lembrar que a raça é sensível à umidade. O teor de pato é ideal para um teor de umidade de 65 a 75%.
Casa do pato
Se houver uma casa ou um celeiro no quintal, você poderá adaptá-lo facilmente às necessidades dos patos, em vez de construir um novo. Não deve haver correntes de ar ou umidade na sala, então você precisa calafetar todas as paredes, verificar o telhado. As paredes podem ser cobertas com gesso ou simplesmente cobertas com madeira compensada. O piso é melhor levantado 15-20 cm acima do solo. Ninhada de turfa, palha, folhas secas ou junça é colocada sobre ele. A espessura da cama é de 30 cm e pode ser alterada duas vezes por ano.
A temperatura no galinheiro não deve cair abaixo de 10 ° C no inverno, nem subir acima de 25 ° C no verão. Se os patos estiverem quentes ou frios, eles ganham pouco peso, perdem as penas. Em baixas temperaturas, eles se amontoam, como resultado, os patinhos podem se esmagar. A altas temperaturas, eles abrem as asas e bebem muito.
É importante que a sala seja adequadamente ventilada. Os exaustores são instalados em fazendas industriais. Em casa, basta uma janela, sua área deve estar a 100 cm² / m² da sala. Para que os patos possam sair livremente de casa, eles equiparão um buraco de 30 × 40 cm. É melhor fazê-lo na parede sul ou sudoeste. No inverno, a casa deve ser iluminada adicionalmente. O horário de verão deve durar de 10 a 12 horas.
No verão, manter a casa 24 horas por dia não é recomendado. Os patos se sentem melhor ao ar livre ou em um pequeno compartimento. Ao equipar um aviário, a área é alocada à taxa de 3 m² por indivíduo. Você pode colocar um recipiente de água no aviário, mas isso não é necessário. A área da casa para patos adultos deve ser de 0,5 m² por indivíduo. Para patinhos, é inferior a 1 m para 12 a 16 gols.
Nas fazendas industriais, são praticadas gaiolas, o pato de Pequim é perfeitamente adaptado a ele. Às vezes, os pássaros são colocados em gaiolas apertadas, 2-3 semanas antes do abate e alimentados à força. Então você pode obter um bom rendimento de carne gordurosa. É assim que os pássaros são alimentados para o prato de assinatura do Pato à Pequim.
Inventário
A manutenção e criação de patos em casa exige a presença de inventário no galinheiro. É necessário instalar lá:
- alimentadores;
- bebedores;
- ninhos.
Os alimentadores são feitos de tábuas com cerca de 2 cm de espessura e uma barra é pregada no topo para que os pássaros não subam no interior. É aconselhável fazer alimentadores separados para grãos, ervas e alimentos suculentos, suplementos minerais. As taças são feitas de metal. Bebedores automáticos são convenientes, consistindo em um grande tanque a partir do qual a água flui para um recipiente de metal. Você pode ver como eles ficam na foto e no vídeo.
Os ninhos são colocados no chão, sob uma parede, em um local isolado, para que ninguém incomode o pato que corre. Os pássaros são bastante tímidos, com medo de qualquer farfalhar. Põem ovos de manhã, portanto, neste momento, é aconselhável não entrar no celeiro. A altura do ninho é de 30 a 40 cm, a largura é de cerca de 50 cm.Um pequeno peitoril é feito na frente para que a ninhada não se desfaça e nem um único ovo caia.
O cuidado adequado dos ninhos é muito importante. A ninhada é trocada diariamente, após a coleta dos ovos. É aconselhável limpar o chão e todas as instalações onde os patos vivem uma vez por semana. Se você aderir à higiene, os pássaros não terão medo de doenças.
Patos de alimentação
Manter e criar patos de Pequim para carne em casa também fornece alimentação adequada. Esta raça tem um metabolismo muito intenso. A temperatura corporal é de 42,2 ° C, o intestino mede apenas 20 cm, a forragem dos grãos é adiada por 4 horas e as verduras e as misturas úmidas por 3 horas. Ao mesmo tempo, a comida é muito bem absorvida. Este metabolismo intensivo permite que os patos sejam engordados muito rapidamente. Eles comem constantemente e rapidamente sobrepõem todos os alimentos.
A alimentação de pássaros no verão e no inverno é diferente. Se os patos de Pequim circulam livremente no verão, eles próprios recebem comida. É o suficiente para alimentar o pássaro 2-3 vezes ao dia. É verdade que o ganho de massa nesse modo é mais lento. No verão, não há necessidade de suplementos vitamínicos adicionais. No inverno, os patos são alimentados 4 vezes ao dia, recebendo vitaminas. A criação de patos é facilitada pelo fato de serem onívoros. Calmamente coma grama, resíduos de cozinha. Para que o rendimento da carne seja maior e o ganho de massa seja rápido, a dieta inclui:
- grãos (milho, trigo, cevada, aveia);
- leguminosas (principalmente ervilhas);
- farelo de trigo;
- farinha de grama (no inverno) e grama verde fresca (no verão);
- verduras de legumes (alfafa, pedaços de feijão e ervilha);
- legumes (repolho, cenoura, abóbora, abobrinha, batata);
- farinha de ossos ou peixes;
- Levedura de cerveja;
- bagaços e farelo de oleaginosas;
- aditivos minerais (cascalho, giz, conchas).
Para que o pato de Pequim melhore, deve haver muita proteína no menu. Das plantas, as leguminosas contêm mais proteínas; muitas delas são de milho e trigo. As proteínas animais vêm com farinha de carne e ossos. Você pode alimentar os patos com leite desnatado, leite azedo, se houver uma vaca na fazenda. Quando uma grande fazenda está envolvida na alimentação, na maioria das vezes usa ração composta. A casa deve estar constantemente com água fresca, pelo menos 600 ml por indivíduo, por dia.
Criação de patinhos
A criação de patos de Pequim não é difícil. O crescimento jovem se destaca pela boa saúde e alta taxa de sobrevivência. Os patos de Pequim não são as melhores galinhas-mãe, mas essa deficiência é compensada por um alto percentual de fertilização e eclodibilidade dos ovos, mesmo com a incubação artificial.
Na zona climática temperada, os patos começam a se deitar no final de fevereiro ou no início de março. Eles podem levar 2-3 ninhadas por temporada. Em climas quentes, eles correm o ano todo, podem dar até 4 filhos. A galinha é capaz de chocar 12 a 16 ovos por vez, o período de incubação é de 26 a 28 dias. A criação de incubatórios permite que mais patinhos sejam criados.
Os pintos incubados requerem aquecimento adequado e iluminação 24 horas. A temperatura deve ser de 28 a 30 ° C. Você pode aquecer patinhos com uma almofada de aquecimento elétrico ou uma lâmpada. Nas primeiras 2 semanas, até 20 pintinhos podem ser colocados em 1 metro quadrado. A partir da segunda semana, os patinhos precisam ser realocados para uma sala mais espaçosa. A partir da terceira semana, eles podem morar em uma casa comum.
Patinhos de alimentação
Os primeiros patinhos são alimentados com um ovo cozido, queijo cottage. Por 2-3 dias, você pode cortar urtiga, quinoa, erva daninha. Os filhotes comem a essa hora frequentemente, a cada 2-3 horas. No final da primeira semana, o milho cozido ou cozido no vapor é incluído na dieta. A partir do décimo dia, os patinhos podem ser liberados na rua e depois transferidos para cinco refeições por dia. Se eles crescem com um pato, ela começa a trazê-los para o quintal mais cedo. Os filhotes sabem nadar desde os primeiros dias de vida.
A partir da terceira semana, os patinhos são transferidos para alimentar grãos, ervas, vegetais. A alimentação dos grãos começa a ser introduzida gradualmente para não causar distúrbios digestivos. A necessidade de proteínas durante esse período cai. Se nos primeiros patinhos na proteína da dieta é de 20%, então no futuro - 11-15%.
Seleção de ninhada
Se você está planejando criação independente, é imperativo formar uma ninhada. É melhor selecionar patinhos de maio e setembro para isso, pois eles são os mais fortes. A seleção é realizada três vezes. Imediatamente após o nascimento, os patinhos de Pequim são avaliados de acordo com os seguintes indicadores:
- Peso e tamanho do pato (o peso deve ser de pelo menos 50 g).
- O estado da plumagem (uniformemente pigmentada, fofa).
- Os patinhos são ativos e comem bem.
- Excitabilidade do sistema nervoso (reação à alimentação, saída, aproximação do pato da mãe ou do proprietário).
A próxima seleção está correta na terceira semana. É importante determinar não apenas quanto pesa o patinho, mas também como ele cresce e acrescenta peso, para identificar defeitos que podem passar despercebidos nos primeiros dias. A última seleção é realizada em 150 dias, enviando todas as aves rejeitadas para abate. Uma ninhada deve ter um pato por 6 a 8 patos, para que a reprodução seja bem-sucedida. Se você adicionar um drake almiscarado aos patos de Pequim, poderá obter patinhos de mulard. Ao contrário de seus pais, eles são estéreis, pois os patos de Pequim e Moscóvia pertencem a espécies diferentes, mas o híbrido terá mais massa.
Vantagens e desvantagens da raça
O cultivo e criação em casa de patos de Pequim é muito popular. Nas fazendas industriais, esses patos ocupam o primeiro lugar. Por que os avicultores gostam tanto deles? Os pássaros têm vários benefícios:
- Maturidade precoce e rápido ganho de peso.
- Excelente sabor de carne.
- Ovo grande e saboroso.
- Alta porcentagem de fertilização e eclodibilidade de patinhos.
- Adaptabilidade a qualquer clima (o pato não tem medo de geada, tolera bem o calor).
- Os patos comem tudo em uma fileira, o que simplifica muito a alimentação.
- Manutenção permitida sem lagoas.
Os patos de Pequim não precisam ser cuidados por um longo tempo: a partir dos dois meses de idade, os patinhos foram mortos. Essa maturidade precoce permite o cultivo de 2 a 3 filhotes por estação.
Mas não existem raças ideais, a raça de Pequim também tem suas desvantagens. Esses incluem:
- Gritos (patos são ouvidos por todo o quintal, que nem todo mundo gosta).
- Instinto materno reduzido - os patos de Pequim não chocam bem os ovos.
- Sensibilidade à umidade.
Como você pode ver, não há tantas deficiências nesta raça. Como os patos da raça Pequim não perdem suas posições, eles sempre recebem críticas positivas. Mesmo os novos híbridos, dos quais o povo de Pequim se tornou o fundador, não podem expulsá-los completamente do mercado. O patinho de Pequim custa em média 250 rublos, um ovo de incubação - 50 a 100 rublos, um pato adulto - cerca de 600 a 700 rublos.