O conteúdo de vitaminas úteis no repolho é alto - são vitaminas do grupo B, C, E, K. Além disso, este produto contém macro e microelementos que têm um efeito positivo no bem-estar geral.
Vitaminas em repolho
Vitaminas
O repolho é um produto alimentar que tem um efeito benéfico na saúde e condição humana. Permite limpar o estômago de substâncias nocivas, melhorar o equilíbrio redox.
Vitaminas encontradas no repolho:
- E;
- EM 1;
- AT 2;
- AT 4;
- ÀS 6;
- ÀS 9;
- DE;
- E;
- PARA;
- PP, etc.
As vitaminas do repolho eliminam sensações dolorosas. É necessário prender a folha de couve à área inflamada ou colocá-la na área do edema para que a dor diminua.
Vitamina A
A quantidade desta vitamina no repolho é de 3 μg. Retinol é necessário para a formação do sistema esquelético, acelera o processo de crescimento dentário. Retarda o processo de envelhecimento, mas estimula a rápida formação de células.
O retinol tem um grande efeito na visão. Se você comer repolho regularmente e fizer os exercícios apropriados, seus olhos ficarão menos cansados e sua visão melhorará.
A vitamina A está envolvida nos processos de digestão. Previne o desenvolvimento de infecções gastrointestinais. Graças ao seu efeito, os canais de micção são limpos.
É eficaz o uso de repolho na presença de doenças de pele. Retinol acelera a regeneração da pele e ajuda a se livrar da acne.
Vitamina B1
A tiamina é essencial para a função cerebral. Ativa a atividade cerebral, processos de pensamento. Graças ao uso de tiamina, a memória de uma pessoa melhora, ela se torna mais concentrada e produtiva.
O seu conteúdo em repolho é de 0,03 mg. Isso é suficiente para normalizar o apetite, humor e desempenho.
Outras propriedades úteis da tiamina são:
- retardando o processo de envelhecimento;
- manter o funcionamento normal do coração;
- reduzir o impacto negativo do álcool e do tabaco;
- eliminação de náusea e reflexo de vômito;
- se livrar da dor de dente.
Vitamina B2
A vitamina melhora a acuidade visual. Melhora a adaptação escura, diminui sua duração. Participa no fornecimento de visão de luz. Protege o tecido ocular dos raios UV.
Ajuda a queimar gordura, o que ajuda a manter a pele macia e saudável. O número de erupções cutâneas e doenças de pele é visivelmente reduzido. Reduz o brilho ou a secura oleosa do rosto.
Sob a influência de B2, os processos do sistema nervoso são normalizados. A resistência ao estresse aumenta, o sono e o desempenho melhoram.
B2 é encontrado apenas em repolho fresco. Evapora após tratamento térmico.
Vitamina B4
Repolho melhora o metabolismo
A presença de colina é valiosa para o fígado. Ele limpa mais rápido e é menos afetado.
O repolho, que contém vitamina B4, normaliza o processo de remoção de gorduras. Responsável pelo processamento de alimentos pesados, ou seja, regula processos metabólicos.
A colina também se beneficia de:
- domínio rápido de novas informações, porque o componente ajuda no desenvolvimento de memória de curto e longo prazo;
- acelerar a transmissão de impulsos nervosos;
- reduz a quantidade de homocisteína no sangue, que, em alta concentração, causa arteriosclerose;
- mantendo um estado mental normal.
Vitamina B6
A piridoxina normaliza a maioria das reações químicas no corpo. Uma grande ingestão de repolho leva à prevenção de picos acentuados de glicose no sangue.
A piridoxina é necessária para ativar o processo metabólico nos tecidos cerebrais. Graças a ele, a memória melhora - o processo de memorização de novas informações é acelerado, a eficiência aumenta. Se uma pessoa está sob estresse, ela deve comer muito repolho. Melhora os processos reparativos, como resultado dos quais o corpo descansa mais rapidamente.
Outra propriedade útil da piridoxina é que, no diabetes mellitus, remove o excesso de líquido do corpo, enquanto diminui a pressão sanguínea. Também ajuda com transtornos mentais. contém serotonina.
Vitamina B9
O ácido fólico é necessário na presença de doenças do sistema diurético. Útil para mulheres que usam pílulas anticoncepcionais para manter a função normal do corpo.
Outros benefícios do ácido fólico incluem:
- elimina a inflamação da gengiva;
- remove a dor nevrálgica;
- alivia a insônia;
- alivia a fadiga e irritação.
A presença desta vitamina no corpo tem um efeito positivo no trabalho produtivo do cérebro. Uma pessoa se torna mais resistente, se cansa mais devagar, lida com o trabalho mais rapidamente, raramente sofre de estresse e depressão, mais frequentemente tem um humor bom e alegre.
Vitamina C
O ácido ascórbico é encontrado no repolho branco fresco. Sua quantidade na composição total de vitaminas (com base em 100 g de vegetais) é a maior - 40 mg.
Este ácido ajuda a aumentar o nível de resistência do corpo, ou seja, melhora o sistema imunológico. Como resultado do consumo regular de repolho, uma pessoa ficará menos doente. O risco de desenvolver câncer é reduzido.
A vitamina C reduz a permeabilidade vascular. Graças a isso, o risco de hemorragias uterinas e nasais é reduzido significativamente. Ao usar repolho, a intoxicação diminui após o consumo excessivo de álcool. Retarda o processo de envelhecimento e a deterioração da cor e estrutura da pele facial.
Vitamina E
É importante comer repolho durante a gravidez
O conteúdo deste componente em 100 g de um vegetal é pequeno - até 0,06 mg. Ajuda a manter o equilíbrio normal da água no corpo. Reduz o risco de câncer de próstata e bexiga nos homens.
Devido à presença desta vitamina no repolho, a probabilidade de aborto espontâneo nas mulheres é reduzida. É importante consumir esse vegetal durante a gravidez e após o parto (pelo menos nos primeiros 3 meses durante a recuperação). Normaliza as glândulas sensíveis, o que é importante para o HS. Coma o produto fresco ou cozido.
O efeito benéfico da vitamina E é exibido na pele do rosto. Torna-se mais suave, menos oleosa, mas não seca. As sardas são menos pronunciadas, as erupções cutâneas desaparecem.
Vitamina K
É necessário para a regulação da coagulação do sangue, mineralização óssea. O repolho rico em vitamina K tem as seguintes propriedades benéficas:
- assegura o desenvolvimento normal do esqueleto em crianças e embriões;
- protege os idosos da osteoporose;
- participa ativamente dos processos oxidativos;
- neutraliza drogas e componentes venenosos que entram no corpo através de alimentos nocivos;
- regula os níveis de açúcar no sangue;
- previne inflamação relacionada à idade, interrupções hormonais;
- promove o relaxamento do útero após o parto.
A vitamina K, rica em repolho, tem um efeito antibacteriano. Normaliza o balanço energético. Como resultado, uma pessoa é mais resistente ao estresse e é capaz de controlar suas emoções.
Vitamina PP
Para aqueles com problemas nas articulações, é importante consumir repolho. Contém vitamina PP, que estimula a produção de líquido inter-articular.
Contraria os processos inflamatórios, extinguindo os principais focos. Juntamente com o ácido ascórbico, normaliza o trabalho do trato gastrointestinal, impedindo o desenvolvimento de câncer de estômago, pancreatite, úlceras e outras doenças.
Repolho fresco é especialmente rico em vitamina PP. Isso reduz as reações alérgicas. O nível de substâncias cancerígenas diminui.
A presença desse componente tem um efeito benéfico na função secretora do fígado e do estômago. Impede o desenvolvimento de catarata e gota.
Macronutrientes
Repolho afeta procedimentos metabólicos no corpo. O conteúdo de macronutrientes nele tem um efeito benéfico no trabalho do sistema cardiovascular. Estimula a produção de suco gástrico.
Os principais minerais deste vegetal são:
Nome dos macronutrientes | Recursos benéficos |
Potássio | Estimula os processos de pensamento. Facilita o curso das reações alérgicas (especialmente durante períodos de exacerbação). Permite normalizar a pressão arterial. Melhora as contrações musculares. Estimula o desenvolvimento normal do esqueleto em crianças. |
Magnésio | Tem um efeito sedativo, que é importante em caso de estresse frequente. Relaxa o corpo, ajuda a adormecer mais rapidamente em caso de distúrbios do sono. Ajuda o corpo a armazenar cálcio nos ossos e dentes. Apoia o equilíbrio hormonal, para que a dor durante a menstruação praticamente não incomode a menina. |
Fósforo | Este mineral é importante para crianças pequenas porque estimula o crescimento e desenvolvimento do esqueleto. Participa na síntese de enzimas, o que melhora o bem-estar geral. |
Cálcio | Tem um efeito benéfico na coagulação do sangue. Capaz de combater o colesterol. Elimina a disfunção no trato gastrointestinal. Normaliza o trabalho do sistema cardiovascular. |
Sódio | Participa da normalização do balanço água-sal. Ativa a produção de suco gástrico. Gera as funções do sistema muscular. Tem um efeito vasodilatador. |
Os benefícios do repolho branco
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Benefícios do repolho branco para as propriedades úteis do corpo do repolho branco
Vestigios
O repolho branco contém apenas 6 oligoelementos. Eles melhoram a respiração intracelular. Fornece contração muscular total.
Os principais microminerais que um vegetal contém, por 100 g:
- Ferro. Participa na formação de hemoglobina. Melhora o funcionamento do sistema imunológico. Normaliza o trabalho do sistema diurético.
- Iodo. Tem um efeito benéfico na glândula tireóide. É necessário para o desenvolvimento do sistema nervoso e da medula óssea em uma criança.
- Cobalto. Reduz os níveis de colesterol no sangue. Ativa o metabolismo. Participa na restauração de tecido ósseo danificado. É necessário melhorar a atividade no pâncreas.
- Manganês. Regula os níveis de glicose no sangue. Melhora a atividade cerebral. Participa da divisão celular. Reduz os níveis de açúcar no sangue.
- Cobre. Melhora a estrutura do cabelo. Tem um efeito benéfico na formação de células nervosas. Converte ferro em hemoglobina.
- Zinco. Previne o desenvolvimento de diabetes. Melhora a condição das unhas e cabelos. Tem um efeito positivo nas habilidades mentais.
Conclusão
O repolho contém muitas vitaminas, oligoelementos e minerais. Eles são necessários para normalizar o funcionamento de vários sistemas corporais e prevenir doenças. Eles melhoram o estado geral, aumentam a imunidade, aliviam a fadiga.