As maçãs com idared são uma variedade de inverno vermelha de alto rendimento. Foi criado em 1955 nos Estados Unidos, com base nas conhecidas variedades Jonathan e Wagner. Depois de alguns anos, foi adaptado na Europa. A variedade chegou à Rússia nos anos 60, foi cultivada principalmente no Kuban. Agora é popular entre os jardineiros da Ucrânia, Bielorrússia, Polônia.
Variedade de maçã idared
Benefício e dano
Idared pertence à maçã vermelha, que contém muito ferro. É frequentemente recomendado para anemia. Mas os benefícios não se limitam a isso. Eles são armazenados por um longo tempo, muitas vitaminas e minerais são preservados até a primavera.
A casca e a polpa são ricas em caroteno, ácido ascórbico e nicotinamida. Estas substâncias têm um efeito positivo sobre a condição da pele e vasos sanguíneos, fortalecem o sistema imunológico.
Atenção especial deve ser dada ao grupo de vitaminas B, que incluem tiamina, ácido fólico e pantotênico. Eles afetam o sistema nervoso, a hematopoiese, previne a anemia. Maçãs contêm muito potássio, o que afeta o funcionamento normal do coração. Eles também contêm cálcio e fósforo, essenciais para os ossos.
Mais de 80% da massa de frutas é água. Eles são bons para matar a sede e têm poucas calorias. A fibra, que regula o trato digestivo, responde por cerca de 8 a 10%. A pele de Idared é revestida com uma fina camada de pectina, que é benéfica para as articulações e intestinos.
Tendo em conta todas as substâncias úteis que a fruta contém, é recomendado para muitas doenças. É útil para pessoas com problemas cardíacos, hipertensão, artrite e artrose. Produto vitamínico é aconselhável comer grávidas e crianças, atletas. Como as maçãs Idared são baixas em calorias, elas ajudam a perder peso.
Contra-indicações
Em casos raros, maçãs de pele vermelha causam alergias. Se você comer muitos deles, pode provocar diátese de ácido úrico ou cistite.
Pessoas com colite, estômago e úlceras duodenais são aconselhadas com cautela a ingerir o produto. Com esses diagnósticos, é melhor assar maçãs.
Descrição e características da variedade
Antes de comprar mudas, familiarize-se com a descrição da variedade, suas vantagens e desvantagens. Um monte de material de plantio está sendo importado para a Rússia do exterior. Mas a qualidade dos produtos nacionais não é de forma alguma inferior.
Como é uma árvore e seus frutos?
Uma jovem muda anual tem galhos marrom-acinzentados. As folhas são verde-escuras com um tom azulado, fortemente dobradas e ligeiramente enrugadas. Eles estão presos aos galhos com pecíolos grossos; existem estípulas alargadas na base.
O crescimento mais intensivo da macieira de Idared é observado nos primeiros 3-4 anos de vida. Aos 10-12 anos, o desenvolvimento praticamente para.
A descrição de uma árvore madura é a seguinte:
- Altura de 3,5 a 6 m.
- A coroa é semicircular ou oval.
- Os galhos se estendem fortemente para cima, espaçados em um ângulo de 45º em relação ao tronco.
- A casca é marrom escura, de cor uniforme.
- O barril é grosso e poderoso.
- Os brotos são marrons, com um tom acinzentado, retos, cobertos de vilosidades líquidas. A partida é mal expressa, as lenticelas são claramente visíveis, os galhos são arredondados no corte.
- As folhas são verde-escuras, ovóides (menos frequentemente ovais ou alongadas).
- O pêlo nas folhas é claramente visível do lado de baixo, de cima são brilhantes, lustrosos.
- Borda de uma folha com ondas grandes, dentada.
- Todas as folhas estão localizadas no centro da coroa, enroladas levemente no sentido horário.
- Os pecíolos das folhas são finos, localizados quase em ângulo reto com o galho.
A copa da macieira de Idared é propensa a engrossar; portanto, nos primeiros anos, ela deve ser afinada.
A copa da árvore deve ser afinada
Descrição de flores e frutos:
- Floração precoce, começando no final de abril.
- As flores são grandes, de cor branco-rosa, a cor rosa é mais intensa nas pontas.
- As flores têm a forma de um pires.
- A inflorescência é um grande escutelo.
- As pistolas são curtas, sem pubescência.
- As anteras dos estames e o estigma do pistilo estão no mesmo nível.
- Os frutos são coletados em anéis de 2 a 3 peças; em bons anos, formam guirlandas, distribuídas uniformemente ao longo do galho.
- O peso médio da fruta é de 135-145 g, os maiores atingem 200-225 g.
- A forma é redonda, para maçãs grandes é cônica.
- A cor é verde-amarela, com lados carmim e uma mancha vermelha no lado voltado para o sol.
- Pequenas manchas de luz e pinceladas são visíveis sob a pele, dando à maçã um padrão de mármore.
- A casca é fina e elástica, coberta de flores.
- O disco é estreito, com um pequeno copo fechado e um grande tubo de submontagem cilíndrico.
- O funil é profundo e estreitado.
- O pedúnculo é de comprimento médio.
- A polpa é cremosa.
Características de sabor
Maçãs com iogurte têm um sabor adocicado e acentuado. O cheiro é fraco, desaparece rapidamente durante o armazenamento.
A estrutura da polpa fresca é densa, mas rapidamente se torna fibrosa, depois granulada e friável. Além disso, permanece suculento por um longo tempo.
Resistência do inverno
A variedade de maçã Idared não pode ser chamada de resistente ao inverno, seus indicadores são médios.
Foi criado nos estados do sul dos Estados Unidos, e pouca atenção foi dada a essa característica. Em geadas severas, mudas jovens plantadas no outono podem morrer.
Recomenda-se a cobertura de árvores jovens para o inverno em regiões frias. A resistência ao frio diminui se o colar de raiz for deixado durante o plantio acima de 3-4 cm acima da superfície do solo. Árvores maduras podem morrer a temperaturas de -20 ° C.
Além da própria árvore, os ovários reagem às geadas tardias. Afinal, a árvore floresce cedo, no final de abril. Em algumas regiões durante esse período, a temperatura durante a noite pode facilmente cair abaixo de zero. Além disso, como os frutos amadurecem no final de setembro, as geadas precoces podem destruir a colheita.
Produção
As macieiras aos 6-7 anos de idade produzem cerca de 30 kg de produtos, aos 10 anos (no pico de sua produção) - até 90 kg. Nas regiões sul, de 300 a 400 centavos de frutas são colhidos por hectare e, em bons anos - até 500 centavos.
A frutificação em regiões quentes é regular. Uma colheita abundante é feita de árvores maduras todos os anos. Isso permite que a variedade seja cultivada em escala industrial.
Na faixa do meio, as flores podem ser vítimas de geadas precoces. Portanto, no norte, as macieiras são mais frequentemente plantadas para uso pessoal, porque os rendimentos são instáveis lá.
Resistência a doenças e pragas
Variedade idared resistente a doenças
A variedade tem boa imunidade. É resistente a manchas marrons. Raramente é afetado por crostas e oídio (nível médio de resistência).
Pragas são mais propensas a infectar árvores do que doenças. Os parasitas mais comuns:
- Afídio. Insetos verdes que se alimentam de seiva das folhas. Põem ovos no outono e no início da primavera as larvas começam a destruir as folhas jovens.
- Medianitsa. Danifica brotos jovens, flores, raízes de árvores.
- Carrapato vermelho. Danifica a folhagem.
- Vagem de maçã. Alimenta-se de pequenas frutas ou ovários, razão pela qual caem em massa.
- Traça de frutas. Vive em frutos maduros, causando grandes danos à colheita.
Para combater pragas, as árvores são tratadas várias vezes por temporada com líquido de Bordeaux, infusão de tabaco. É possível se livrar do copperhead apenas com a ajuda de inseticidas químicos.
Crescendo
Para crescer com sucesso a Idared em seu site, você precisa comprar mudas de alta qualidade. É melhor fazer isso em creches comprovados.
Eles estão envolvidos na criação proposital no Kuban, no território de Stavropol. O material também é trazido para a Rússia da Polônia, Ucrânia e Bielorrússia.
Antes era possível encontrar mudas alemãs, mas agora o número delas diminuiu porque a demanda caiu.
Aterrissagem
Você pode plantar árvores no outono ou na primavera. A primeira opção é considerada mais correta, as mudas têm tempo para se adaptar durante o inverno e crescer intensamente na primavera.
O poço começa a ser preparado de 1,5 a 2 meses antes do plantio (se for realizado na primavera, o poço será cavado no outono).
A preparação consiste nas seguintes etapas:
- Cavar terras e remover ervas daninhas.
- Introduzir uma mistura de areia, turfa e húmus no solo escavado em partes iguais (aproximadamente um balde por buraco). Isso aumenta o teor de umidade do solo, evita a deterioração das raízes e aumenta a fertilidade.
- Cavar um buraco com um diâmetro de 100-120 cm e uma profundidade de 60-80 cm.
Os fertilizantes podem ser aplicados diretamente no poço. Para fazer isso, primeiro, a drenagem de argila expandida, pequenas pedras ou tijolos triturados é colocada no fundo. Em seguida, um balde de areia é derramado, a mesma quantidade de turfa e húmus e tudo é bem misturado.
As mudas são abaixadas no poço estritamente verticalmente. As raízes são cuidadosamente endireitadas para que não dobrem na parte inferior. O buraco é coberto com terra, de modo que o colar radicular fica 3 cm acima de sua superfície. Em seguida, são derramados 2-3 baldes de água debaixo da árvore.
Cuidado
Primeiro ano
No primeiro ano, você não precisa tomar cuidados especiais com as mudas. O principal é regá-lo 5-6 vezes por temporada. As árvores após o plantio da primavera precisam de rega ainda mais frequente, de 7 a 8 vezes, especialmente em verões secos. Uma rega requer 2-3 baldes de água.
Segundo ano
As árvores precisam ser fertilizadas regularmente
Os fertilizantes são iniciados. Até que a macieira comece a dar frutos, ela precisa de fertilizantes nitrogenados. A melhor opção é de 10 a 15 g de nitrato de amônio embaixo de uma árvore a cada primavera.
Terceiro ano
Dos 3-4 anos de idade, é necessário alimentar a Idared com fertilizantes de superfosfato e potássio, 1 colher de chá cada. debaixo de uma árvore durante a floração e o início do amadurecimento das frutas.
Isso aumenta o rendimento, evita a queda prematura de maçãs.
Árvore madura
Molhe 5-6 vezes por estação. Mas é preciso 2-4 baldes de água. É especialmente importante umedecer o solo antes da floração e durante a frutificação.
Em um verão chuvoso, a rega é reduzida, pois a variedade não gosta de excesso de umidade.
Recomendações gerais
Como a coroa é propensa a engrossar, não se esqueça de podar anualmente. Isso é feito no final de fevereiro ou no início de março.
Remova galhos danificados, tortos e secos. Os brotos dão melhores frutos aos 2-4 anos de idade, os mais velhos devem ser removidos. Depois disso, os locais de corte são cobertos com var.
Polinizadores para esta macieira
Todas as variedades de maçãs, incluindo a Idared, são bissexuais. Isso significa que a flor possui órgãos masculinos (estames) e femininos (pistilos). A polinização exige que os insetos transfiram o pólen do pistilo para o estame. Lá ele germina, formando um tubo de pólen ao longo do qual o esperma se move. Quando atingem o fundo do pistilo, fertilizam o ovo que está lá. Posteriormente, as sementes se desenvolvem a partir dele, e um ovário e um fruto se desenvolvem a partir do pistilo.
No processo de evolução, as macieiras desenvolveram um mecanismo de proteção contra a autopolinização. É importante para garantir a diversidade genética da prole e para a melhor sobrevivência das espécies sob mudanças nas condições ambientais. O pólen de flores da mesma árvore não pode fertilizar um ovo. O pistilo não emite substâncias que estimulem sua germinação.
Árvores da mesma variedade são geneticamente homogêneas, pois são cultivadas de forma vegetativa. Portanto, eles podem polinizar um ao outro apenas em casos raros.
Aproximadamente 1,7-2,5% das flores se transformam em frutas. Se a polinização for realizada artificialmente, você poderá obter de 2,6 a 7% das flores.
Para obter 12 a 25% dos frutos, é necessário plantar polinizadores de outras variedades em um jardim. Uma condição importante é que todas as macieiras florescem ao mesmo tempo.
Os melhores polinizadores são:
- James Grieve
- Esfregar
- Estrela Rei
- Starkrimson
- Gloucester
- Florina
- sereia
- Wagner
- Ruby Dooks
- Delicioso vermelho
- Kuban spur
Recomenda-se plantar 1 polinizador por 12 a 20 árvores da variedade principal.
Usando a variedade como polinizador
A variedade possui alta viabilidade de pólen
A qualidade da polinização é amplamente influenciada pela viabilidade do pólen. Para Idared, é de 40 a 90%, são taxas muito altas. Portanto, ele próprio é usado como polinizador.
É mais adequado para estas variedades:
- Campeão
- Império
- Gala Delicious
- Golden Delicious
- Jonagold
- Renet Simerenko
- Berbourne
- Burburn Mariri Red
- Elstar
- Fuji
- Mastro de gala
- Gala Brockfilt
- Banquete
- Gloucester
- Verge Challenger
- Delivar
- Facets Smith
- Ionica
- Mutsu
Na Polônia, no cultivo industrial, o Idared é combinado com outras 2-3 variedades. Eles são plantados por sua vez, 2-3 linhas cada.
É importante notar que as macieiras não alteram suas qualidades durante o processo de polinização cruzada. Novas características aparecem na semente criada. É por isso que as variedades cultivadas se reproduzem exclusivamente por meios vegetativos, e as novas são eclodidas em estações especializadas por meio de polinização artificial.
Recursos de maturação
Idared pertence às variedades de macieiras no inverno, o que afeta o período de maturação.
O começo da frutificação
Os frutos amadurecem cedo o suficiente. Variedades anãs podem agradar com frutas já há 3 anos. Árvores grandes dão frutos um pouco mais tarde, por 4-5 anos.
A essa altura, a muda já é forte o suficiente e pode fornecer aos frutos todas as substâncias necessárias.
Se no primeiro ano a floração for abundante, houver muitos ovários, recomenda-se removê-los parcial ou completamente. Se isso não for feito, a macieira pode ficar exausta, retardar o crescimento ou secar completamente. Às vezes, as árvores jovens lançam flores ou ovários.
Termos de amadurecimento
Apesar da floração anterior, os frutos amadurecem no final de setembro. Desde o aparecimento dos ovários até o momento de plena condição do fruto, passam 4-4,5 meses.
No início, a casca tem uma cor verde profunda, depois fica verde-amarelo, e aparecem tons de carmim vermelhos. No lado sul da árvore, as maçãs são vermelhas.
Depois de amadurecer, eles grudam bem e firmemente nos galhos, não podem cair até as geadas. Mas é melhor arrancá-las a tempo. O melhor sabor aparece 120-140 dias após a colheita.
Armazenamento e colheita
Os frutos devem ser cuidadosamente removidos da árvore.
A maneira mais conveniente de colher maçãs de árvores anãs. Em muitos países, por exemplo, na Polônia, apenas essas variedades são cultivadas para venda. Eles não produzem menos rendimento, mas são mais acessíveis para a colheita.
Não pode ser derrubado dos galhos. Eles são cuidadosamente removidos, colocados em caixas e escondidos.
Guarde as maçãs em local fresco e seco. Para pequenos volumes, a prateleira inferior da geladeira é adequada e para caixas - um porão com boa ventilação. Eles podem ficar sem deterioração por cerca de 6 meses.
Eles mantêm sua suculência até o início da primavera, embora a polpa fique mais solta no momento. A palatabilidade mais alta é observada no final de janeiro e no início de fevereiro.
Em quais regiões você pode crescer
A variedade foi criada para as regiões sul. Ele tem uma resistência média no inverno. Mudas jovens e até árvores maduras podem morrer a baixas temperaturas. Se na sua região a temperatura no inverno costuma cair abaixo de 20 °, é melhor escolher outra variedade.
Teoricamente, é possível crescer na região de Moscou, se você cobrir a árvore com fortes geadas. Mas os rendimentos serão instáveis. De fato, nessas regiões geralmente há geadas tardias, que podem destruir flores e ovários. Portanto, essa variedade pode ser plantada na faixa do meio apenas para uso doméstico.
Os locais ideais para o cultivo são as regiões do sul da Rússia (Kuban, Território de Stavropol, norte do Cáucaso). É bem possível plantar jardins aqui para a futura venda da colheita. A variedade é tolerante à seca, o que a torna ainda mais benéfica para o cultivo em áreas quentes. As macieiras criaram raízes bem na Ucrânia, sul da Polônia e até no sul da Bielorrússia. Desses países, a variedade é exportada para a Rússia e Europa.
Comentários de jardineiros
Muitos jardineiros, quando se familiarizam com a variedade Idared, deixam críticas restritas, porque a princípio o sabor das maçãs é fraco. Somente após 2-3 meses de armazenamento eles se tornam macios e suculentos. Também é observada uma boa transportabilidade dos produtos. Pode ser transportado a centenas de quilômetros de distância sem a menor perda.
Anteriormente, a fruta recebia uma classificação de "excelente". Agora ele está constantemente ficando "bom". Em uma escala de cinco pontos, seus dados caíram de 4,7 para 4. Isso se deve ao fato de que, nas últimas décadas, houve espécies com um sabor muito melhor. Como resultado, os preços caíram.
Quanto a sair, de acordo com as opiniões dos jardineiros, é simples. É importante monitorar as árvores para não perder a doença com ataques de míldio e crosta de pragas. Para evitar problemas, recomenda-se o tratamento de mudas com sulfato de cobre e árvores adultas - com fungicidas, inseticidas.
variedade de macieira no final do inverno
Variedade de frutificação AIDARED no porta-enxerto m9
Idared macieiras por 4 anos
Idared é despretensioso para o solo, pode crescer em solos argilosos e argilosos. Para melhorar suas propriedades, turfa, húmus e areia do rio são adicionados ao poço de plantio.
Além disso, a árvore não precisa de muita rega, o que também é uma característica positiva quando cultivada no sul.