As sementes de abóbora contêm aminoácidos, vitaminas A, B, C, K, PP e macronutrientes. Eles têm um efeito benéfico no funcionamento do sistema circulatório, imunológico, reprodutivo e nervoso. 100 g de matérias-primas purificadas contêm 1 230 mg de fósforo, 780 mg de potássio, 590 mg de magnésio, 250 mg de sódio, 7,5 mg de zinco, 5 mg de manganês.
Os benefícios das sementes de abóbora
Descrição do Produto
Este produto pode ser consumido cru, seco, frito e salgado. Externamente, as sementes de abóbora se assemelham às sementes de melancia, diferindo delas no tamanho grande e na sombra clara da casca. Este é um verdadeiro armazém de nutrientes.
Valor energético do produto bruto: 100 g contém 540 kcal.
Ao determinar o valor nutricional, é importante considerar o índice glicêmico (uma medida associada ao aumento do açúcar no sangue após a ingestão de um determinado alimento). Não é por acaso que as sementes são consideradas um produto dietético que até os diabéticos podem incluir em sua dieta. Eles têm um índice glicêmico de 25 e não aumentam os níveis de açúcar no corpo.
Além disso, as sementes de abóbora ajudarão uma pessoa a curar muitas doenças em casa.
A tabela BJU fica assim.
Substância | Qtde |
Gorduras | 45 g |
Proteína | 25 g |
Carboidratos | 13 g |
Recursos benéficos
As substâncias contidas nas sementes de abóbora tornam este produto indispensável ao funcionamento normal do corpo humano. São distinguidas várias propriedades úteis deste produto.
- Aumenta as defesas do corpo. Microelementos (a composição química das sementes inclui magnésio, zinco, etc.), que estão contidos neles, ajudam a pessoa a resistir a infecções sazonais, a melhorar o bem-estar geral. As vitaminas A, E e C fortalecem o sistema imunológico, contribuindo para a rápida recuperação de doenças anteriores.
- Normaliza o trabalho do sistema cardiovascular. Devido ao conteúdo de oligoelementos, como magnésio, fósforo e potássio, as sementes resistem à formação de coágulos sanguíneos, restauram o trabalho do músculo cardíaco, aliviam espasmos vasculares e não aumentam a pressão sanguínea. Pessoas que comem sementes de abóbora em suas dietas raramente sofrem de insuficiência cardíaca.
- Resolve problemas com insônia. O alto nível de oligoelementos benéficos contribui para a produção de hormônios antidepressivos que melhoram o humor, normalizam o sono, aliviam a tensão e restauram o sistema nervoso. As gorduras contidas no produto ajudam a resistir ao estresse e à neurose. O ômega-3 melhora a memória com efeitos benéficos na função cerebral.
- Neutraliza o desenvolvimento do diabetes. Os benefícios das sementes de abóbora estão na redução dos níveis de açúcar no sangue. Isto é devido ao conteúdo de proteína facilmente digerível neles. A ingestão diária de 20-35 g do produto ajudará a regular os níveis de açúcar.
- Melhora a pele. As substâncias benéficas contidas nas matérias-primas ajudam a tornar a pele macia, macia e saudável. O complexo vitamínico promove a produção de colágeno, que resiste à formação de rugas.
- Benefícios para a visão. O conteúdo exclusivo dos oligoelementos permite que as sementes restaurem o funcionamento do nervo óptico, restaurando a capacidade de enxergar bem, mesmo para os idosos. Fósforo, vitamina A e aminoácidos protegem a retina dos efeitos negativos dos fenômenos naturais, ajudando a reduzir a pressão intra-ocular.
- Prevenção da formação de pedras na bexiga. As matérias-primas são frequentemente usadas medicinalmente para restaurar a função renal. O produto ajuda a normalizar o funcionamento da bexiga, eliminando a inflamação, impedindo a formação de pedras e depósitos de sal.
- Combate a células cancerígenas. A inclusão contínua dessas matérias-primas na dieta reduzirá significativamente o risco de câncer. As sementes de abóbora têm um efeito positivo nos níveis hormonais e na renovação celular no corpo, o que impede o desenvolvimento de doenças.
- Melhoria da atividade mental. As substâncias benéficas incluídas no produto ajudam a melhorar a circulação sanguínea nas principais partes do cérebro, o que leva à eliminação de tonturas, reduz a ansiedade e ajuda a aliviar o estresse.
O produto é adequado para pessoas de qualquer idade
As propriedades benéficas das sementes de abóbora não param por aí. Eles ajudam o corpo a resistir a toxinas, remover substâncias nocivas, restaurar o trabalho do sistema músculo-esquelético e ter um efeito benéfico na função reprodutiva. Óleo feito de sementes de abóbora também é útil. O produto pode ser consumido por pessoas de qualquer idade.
Para homens
As sementes vegetais são boas para a saúde íntima dos homens. A prevenção de uma doença perigosa para eles (adenoma da próstata) consiste no uso diário deste produto. A taxa diária permitida neste caso é de 50 g de matérias-primas (as sementes devem ser descascadas).
Substâncias úteis ajudam a eliminar processos inflamatórios no corpo, restauram a potência e impedem a formação de tumores malignos.
As sementes de abóbora moídas são usadas no tratamento da prostatite. 2 colheres de sopa. eu. o pó deve ser consumido duas vezes ao dia antes das refeições. Você pode beber com água e mel.
As sementes precisam ser consumidas por homens que decidem ter um filho. O zinco contido neles tem um efeito benéfico no esperma, melhorando sua qualidade. Para esse fim, homens submetidos a quimioterapia ou doenças imunológicas graves tomam matérias-primas.
Os oligoelementos benéficos contidos no produto ajudam a reduzir o nível de hormônios masculinos. O tratamento com sementes pode restaurar os hormônios.
Para mulheres
Os benefícios das sementes para o corpo feminino são que sua ingestão regular ajudará a restaurar as boas condições da pele, cabelos e unhas. Os aminoácidos que compõem sua composição resistem ao envelhecimento do corpo. Para deixar sua pele bonita e jovem, tome 35 g de matérias-primas diariamente.
O óleo deste produto é usado para preparar várias máscaras cosméticas. Eles podem ser aplicados com segurança na pele do rosto com as mãos, para que as unhas sejam fortalecidas.
Este produto é insubstituível durante a menopausa. As sementes de abóbora têm um efeito benéfico no corpo feminino, ajudando a lidar com a sensação desagradável de ondas de calor sem fim, não permitem que a pressão arterial aumente e se desenvolvam enxaquecas.
Náusea é parte integrante da gravidez. As sementes vegetais o ajudarão a lidar facilmente com essa sensação desagradável. A ingestão regular de matérias-primas satura o corpo com micro-elementos úteis que fortalecem o sistema imunológico, ajudando a manter a saúde de uma mulher grávida e têm um efeito benéfico no desenvolvimento do feto.
Ao consumir matérias-primas, náuseas, dores de cabeça, mudanças de humor, surtos repentinos de hormônios deixam de perturbar o belo sexo.
É permitido incluir este produto em sua dieta para uma mãe que amamenta, mas você não deve abusar das sementes, pois elas podem causar intolerância individual em recém-nascidos. Assista a reação do bebê: alergias imediatamente se fazem sentir.
Para crianças
As sementes das colheitas são uma excelente prevenção da helmintíase. Crianças de todas as idades são alimentadas com este produto para tratar vermes. As matérias-primas contêm cucurbitina, um ácido prejudicial aos parasitas. Com este remédio popular, giardia e ascaris são expulsos do corpo. Os bebês recebem sementes cruas para comer sem casca, são preparadas infusões medicinais e é usado óleo de semente de abóbora.
Os benefícios deste produto para crianças também estão na rápida eliminação da constipação. Os aminoácidos no produto melhoram o peristaltismo intestinal, normalizam o funcionamento do trato gastrointestinal e ajudam a se livrar dos gases acumulados.
O tratamento de crianças envolve a ingestão diária dessas matérias-primas.
Vários usos
As sementes são úteis apenas frescas
Dependendo se as sementes vegetais foram submetidas a tratamento térmico e germinadas, suas propriedades úteis diferem.
Cru ou frito
Se você deseja começar a comer sementes de abóbora para fins preventivos, lembre-se de que este produto mantém suas propriedades úteis apenas em sua forma bruta. As matérias-primas fritas perdem completamente seu efeito curativo.
As sementes submetidas a tratamento térmico a mais de 90 ° são suscetíveis à oxidação, o que afeta negativamente o organismo. A recepção de tais matérias-primas não só não será benéfica, como também pode levar a uma deterioração do bem-estar; portanto, elas usam sementes cruas descascadas da pele.
Você pode secar o produto levemente no forno. Este é o seu gosto mais pronunciado.
Germinado
Como o trigo, as sementes de abóbora podem ser germinadas facilmente. O produto consumido nesta forma é rico em proteínas e gorduras, contém fibras saudáveis. As matérias-primas germinadas são uma excelente prevenção de resfriados e doenças cardiovasculares, o desenvolvimento de patologias do sistema nervoso e do trato digestivo.
As sementes resistem à aterosclerose, reduzem a pressão sanguínea, limpam o sangue, impedem a formação de colesterol, melhoram o sono e normalizam a memória.
Não é difícil germinar matérias-primas. Pegue 250 g de sementes com casca e coloque em uma tigela rasa. Encha-os com água. Verifique se o líquido cobre o produto. Cubra o recipiente com gaze e guarde em local escuro. Uma vez ao dia é necessário drenar a água velha e adicionar uma nova.
Os mais valiosos são os brotos de 2-2,5 cm de tamanho e aparecem em 2-3 dias. Não vale a pena brotar mais matérias-primas. O produto é consumido cru (antes das refeições ou como um aditivo para sopas e saladas). A dose ideal que permite a uma pessoa manter uma boa saúde é de 1 colher de sopa. sementes de girassol por dia.
Tratamento
Na medicina popular, existem muitas receitas medicinais baseadas nessa matéria-prima.
Prostatite
Não é difícil preparar um medicamento para esta doença desagradável. Para isso, você precisa de 2 colheres de sopa. sementes. Descasque e moa-os usando utensílios de cozinha. Use as matérias-primas resultantes para rolar pequenas bolas.
O produto é bem armazenado na geladeira e não perde suas propriedades benéficas quando congelado. O tratamento da prostatite envolve a ingestão diária de tais bolas de abóbora. Os médicos aconselham o sexo forte a tomar um curso semelhante pelo menos uma vez por ano.
Problemas de potência
Para superar essa doença, uma decocção é preparada a partir de matérias-primas. Você precisa tomar 500 g de sementes. Não os descasque. Moa o produto, cubra com água e deixe ferver. Adicione 3-4 colheres de sopa ao caldo esticado. mel. Deve ser tomado antes das refeições pelo menos 3 vezes ao dia. O tratamento dura 90 dias.
Cistite
Para lidar com esse problema, que causa muitos problemas, uma tintura de sementes de abóbora ajudará. Prepare 3 colheres de sopa. sementes descascadas. Despeje 100 ml de água morna sobre eles e adicione 1,5 colher de sopa. açúcar granulado. Esta mistura é infundida por várias horas. Guarde-o em um recipiente de vidro limpo na geladeira. Tome o medicamento com o estômago vazio 3 vezes ao dia.
Sintomas da menopausa
Sementes ajudarão a melhorar a saúde da mulher
Não é difícil preparar um remédio popular que ajude a restaurar a força do corpo feminino durante a menopausa. Para isso, pegue 50 g de matérias-primas e misture com um liquidificador com 100 ml de água e 25 g de mel. Adicione flores de tília ao recipiente com a infusão. Eles bebem o medicamento 2 vezes ao dia por 1-1,5 colher de chá.
Parasitas
Para superar a doença, você precisa misturar 50 g de matérias-primas e 1 colher de sopa. O remédio é dado à criança de manhã com o estômago vazio. À noite, é importante dar ao seu bebê um enema de limpeza. Um procedimento semelhante é realizado 3 dias seguidos.
Há outra receita para ajudar a livrar seu filho dos parasitas. Tome 150 g de sementes em pó. Misture com 55 g de cacau e 1,5 colher de chá. Dissolva com água e forme uma "linguiça" a partir da massa resultante.
Coloque-o na geladeira até endurecer completamente, depois corte-o em porções e entregue à criança 3 vezes ao dia antes das refeições.
Inflamação renal
Prepare 1 colher de sopa. sementes descascadas, pique-as com uma faca. Cubra com água e deixe ferver. Aguarde o caldo esfriar e coe. A bebida fresca é ingerida 125 ml 2 vezes ao dia.
Purificação do sangue
Esta infusão medicinal é tomada dentro de um mês. Tome 5 colheres de sopa. sementes e despeje 0,5 litros de álcool. Adicione 1-1,5 colheres de sopa à tintura. suco de limão. Armazene o recipiente com o medicamento em um local escuro. A bebida é infundida por 20 dias. Eles bebem um purificador de sangue 3 vezes ao dia, 1 colher de sopa. antes das refeições.
Prevenção da constipação
Para este fim, são utilizadas sementes trituradas infundidas com água. Tome 1,5 colher de sopa. matérias-primas e despeje 200 ml de água fervida. A infusão estará pronta para uso em uma hora. Você precisa beber o medicamento durante o dia o mais rápido possível em doses que não excedam 1 hora por vez.
Contra coágulos sanguíneos e placas de colesterol
A substância fitofterol, que está contida nas sementes, neutraliza a formação de substâncias nocivas no organismo. Uma decocção medicinal das sementes lida com elas não é pior do que os preparados para comprimidos reconhecidos. É muito simples prepará-lo. Tome 125 mg de matérias-primas trituradas e despeje água fervente sobre ela.
Não mantenha o recipiente com a decocção no gás por mais de 5 minutos. Coe o líquido resfriado e despeje em uma jarra de vidro. Tome 3 colheres de sopa. antes de dormir.
Para melhorar seu humor
As enzimas que compõem as sementes de abóbora ajudarão a melhorar o contexto emocional de uma pessoa. 100 g do produto contém substâncias que contribuem para a produção do hormônio da alegria. Ao incluí-lo em sua dieta diária, você se livrará da depressão para sempre.
Observe que mesmo os remédios populares têm contra-indicações que devem ser levadas em consideração antes de iniciar o processo de tratamento.
Danos e contra-indicações
As sementes são ricas em calorias
Apesar dos tremendos benefícios das sementes de abóbora, elas podem não ser saudáveis. As principais contra-indicações estão associadas à intolerância individual às matérias-primas. Para pessoas que têm doenças do trato gastrointestinal, o número de calorias na composição é grande.
Este alimento pode ser um alimento pesado ou gordo que pode agravar gastrites e úlceras. A iguaria favorita de muitos - frita e polvilhada com sementes de sal - afeta negativamente o trabalho do sistema músculo-esquelético. O sal é depositado nas articulações, e é por isso que a artrose e a artrite se desenvolvem; portanto, as sementes de abóbora devem ser consumidas frescas.
As contra-indicações existentes estão associadas ao fato de o produto não refinado afetar adversamente a condição dos dentes, o que leva a cárie, problemas com as gengivas. Para evitar isso, consuma sem casca.
Sementes contaminadas com esporos de microorganismos patogênicos podem causar processos inflamatórios se entrarem na cavidade oral. Cuide da sua saúde e tente não comer muita comida de cada vez.
Dicas de limpeza
É bom se você mesmo cultivou a abóbora e colheu suas sementes. Mais frequentemente, você precisa comprar esse vegetal em uma loja ou mercado. Nesse caso, é importante preparar adequadamente as sementes para uso.
- Enxágüe bem a matéria-prima em água corrente. Sementes com pedaços de polpa deixados não ficarão bem. Se você sentir um cheiro desagradável pronunciado, eles estão infectados com um fungo e você não deve comer este produto.
- Seque bem. As sementes cruas têm uma casca macia e são fáceis de descascar.
- Se você precisar de uma grande quantidade de matéria-prima, use o seguinte método: lave as sementes que você recebeu da abóbora debaixo de água usando uma peneira. Verifique se o líquido é de vidro. Coloque as sementes em uma assadeira e seque no forno na temperatura mais baixa.Lembre-se de abrir a porta do forno levemente. O produto deve secar um pouco, e não marrom.
- Você pode facilmente descascar as sementes com uma tesoura. Corte a borda endurecida onde a casca se encontra nos 2 lados. Depois vire a semente e, usando uma leve pressão, remova o núcleo.
- Outro método de limpeza é usado em grandes restaurantes ao cozinhar com sementes de abóbora. Após a lavagem, as matérias-primas são secas em pergaminho. Usando um rolo, as sementes são desenroladas como uma massa regular. Essa manipulação simples ajuda a casca a se separar dos nucléolos. Em seguida, a matéria-prima deve ser colocada em uma panela com água morna. Após alguns minutos de ebulição, a casca estará no fundo do recipiente e os grãos descascados irão flutuar. Eles são fáceis de alcançar com uma colher de fenda.
Atualmente, novas variedades de abóbora foram criadas, cujas sementes não têm casca. Portanto, se você cultivar melão, tente plantar um híbrido desse tipo.
Perguntas frequentes
Muitas pessoas, ao usar ou escolher sementes de abóbora, fazem perguntas sobre sua qualidade e diferenças em relação a outros tipos. Abaixo estão as respostas para as mais comuns.
Por que as sementes são amargas
Muitas vezes acontece que as sementes compradas na loja são amargas, por causa das quais seu sabor se deteriora e se torna desagradável. Normalmente, este produto tem um sabor adocicado agradável. Um sabor amargo ocorre se a matéria-prima não foi armazenada adequadamente ou foi cultivada há muitos anos.
Essas sementes não devem ser consumidas. Eles podem ser prejudiciais à saúde, causando o desenvolvimento de doenças do trato gastrointestinal.
A casca é boa para você
Existem muitos oligoelementos úteis em sementes não refinadas, mas o produto geralmente é consumido sem casca. É insípido e representa um grande perigo para o sistema digestivo, pois é difícil de digerir.
A casca de sementes secas é usada como ingrediente principal em muitos remédios populares. Decocções, tinturas, fricção são feitas a partir dele.
Sementes de abóbora - benefícios e malefícios. Toda a verdade sobre sementes de abóbora
Se você comer sementes de abóbora todos os dias, você sempre se livrará ...
É possível recuperar a partir de sementes
A questão que preocupa o sexo justo diz respeito às propriedades alimentares deste produto. As mulheres querem saber se o teor calórico das sementes de abóbora afeta sua figura. Os nutricionistas tranquilizam: é impossível melhorar com eles. Pelo contrário, os treinadores de perda de peso aconselham o uso de matérias-primas como um lanche leve.
Devido às suas propriedades benéficas, o produto irá satisfazer facilmente a sensação de fome e reabastecer a energia gasta, fortalecer o sistema imunológico. As matérias-primas limpam o corpo de toxinas acumuladas e substâncias nocivas, o que contribui para a perda de peso.
Diferenças de sementes de girassol
Muitas vezes, as pessoas que decidem usar sementes de abóbora para melhorar sua saúde se perguntam por que esse produto é melhor que as sementes de girassol. Está provado que ambos os tipos de matérias-primas são úteis para o corpo humano, mas as sementes de abóbora contêm uma quantidade maior de oligoelementos e aminoácidos valiosos.
Eles não apenas têm um teor calórico mais alto, mas também superam seus "equivalentes" em termos de proteína (15%), gordura (1,5%) e vitaminas. Eles contêm 2 vezes mais manganês, potássio, fósforo e ferro do que sementes de girassol.