Existe um tipo de cogumelo que se alimenta de restos mortais e existem aqueles que consomem os nutrientes dos organismos vivos. Os fungos saprofíticos assentam e se alimentam dos restos de animais ou plantas (catadores) ou excrementos.
Descrição de fungos saprotróficos
Saprófitas
Bactérias e fungos são saprófitas. As bactérias pertencentes a esse grupo se alimentam de matéria orgânica de organismos mortos. O grupo de saprotróficos inclui ácido lático, solo, bactérias do ácido butírico e outros. Este tipo de cogumelo inclui organismos que se desenvolvem no húmus de origem vegetal. Eles podem ser divididos em dois grupos - comestíveis e não comestíveis.
Adequado para alimentos
Exemplos de cogumelos que não prejudicam sua saúde:
- champignon;
- capas de chuva;
- guarda-chuvas;
- moral;
- Escaravelhos;
- linhas (após pré-processamento);
- cistoderme;
- teias de aranha.
Inadequado para comer
Estes organismos não devem ser ingeridos:
- porcos;
- Helwell;
- cogumelos pálidos;
- cogumelos da primavera;
- cogumelos brancos.
Estrutura e métodos de nutrição
As espécies saprófitas ou saprotróficas são fungos que formam muitos esporos durante a vida. Eles se espalham para as plantas ou restos de animais circundantes, contribuindo para a reprodução e assentamento do micélio. Exemplos de vegetação em que os organismos gostam de se estabelecer:
- cones;
- galhos;
- cânhamo;
- talos de gramíneas anuais;
- agulhas e folhagem;
- penas e chifres.
Para diferentes saprófitos, ou, como também são chamados de decompositores, um tipo diferente de substrato é característico no qual se depositam e vivem. Assim, para os cogumelos de verão, a melhor comida são os restos de árvores de folha caduca. Cogumelos falsos comem apenas agulhas. Mas o escaravelho branco existe maravilhosamente em locais altamente saturados com nitrogênio.
O que são cogumelos saprófitas
Representantes do gênero Penicillus e Mukor causam deterioração dos alimentos
A variedade de saprófitas é surpreendente. Os nomes mais famosos são:
Mukor: é um molde inferior. Incluído na classe Zygomycetes. Ele é aeróbico, isto é, a existência é impossível sem oxigênio. O micélio do muco é unicelular, possui muitos núcleos. Todos os representantes deste gênero se instalam nas camadas superiores do solo, esterco de cavalo, produtos alimentícios e detritos orgânicos. O corpo deste organismo se parece com fios finos - é o micélio. Nos galhos ou hifas do micélio, crescem pequenas cabeças negras, nas quais existem esporos. Mucor se alimenta de matéria orgânica. Cogumelo catador, como também é chamado, porque não deixa resíduos. Mucor pode aparecer em um organismo vivo, mas doente. Quando ele morre, todos os restos são reciclados.
Aspergill: molde, que pertence ao mais alto aeróbico. O gênero desses organismos possui centenas de espécies. Todos eles são bastante comuns e crescem em diferentes zonas climáticas. Eles criam raízes em vários substratos e criam colônias brancas e macias. Mas com o tempo, a cor muda. Aspergillus tem micélio e septos fortes. Reproduz, como outros saprotróficos, por esporos. O corpo vive no solo, que contém muito oxigênio. O organismo aparece como mofo no topo do substrato. É este cogumelo que é perigoso. Ataca alimentos com amido na estrutura. O organismo cresce dentro e na superfície da árvore.
Irina Selyutina (bióloga):
Cogumelos do gênero Aspergill foram descritos pela primeira vez (catalogados) em 1729 pelo italiano P. Mikheli. Embora seu habitat natural seja o horizonte superior do solo, especialmente nas latitudes meridionais, eles são mais frequentemente encontrados em vários produtos, principalmente de origem vegetal. O corpo vegetativo de Aspergillus é um micélio multicelular e muito ramificado. As células do micélio são multinucleadas. O fungo também é caracterizado pela capacidade de formar micélio aéreo. Os representantes do grupo Aspergillus niger, que são mais ativamente usados em pesquisas industriais e de laboratório, são da maior importância prática. Houve um tempo em que a espécie A. niger foi nomeada figurativamente por LI Kursanov "sapo bioquímico". O Aspergillus difere da penila e do mucor, pois seus filamentos de frutificação no ápice têm espessamentos com conseqüências semelhantes a bastonetes, que em geral se assemelham a uma "cabeça desgrenhada". Cadeias de esporos são destacadas dessas conseqüências.
Penicillium: esses representantes de fungos superiores não são incomuns por natureza. Eles são classificados como cogumelos imperfeitos. De particular valor é o molde racemose verde - penicillus dourado. O conhecido antibiótico penicilina é produzido a partir dele. Penicilli vive no solo. A estrutura é semelhante à estrutura do fungo aspergillus. O micélio vegetativo é ramificado, incolor e multicelular. Nesta (estrutura), o cogumelo penicillus difere do mucor - este último possui um micélio protozoário. As hifas do corpo são imersas no substrato ou localizadas em sua superfície. Os conidióforos eretos formam borlas que carregam correntes com esporos. Essas correntes têm de um a três níveis, também podem ser assimétricas. Estes cogumelos se reproduzem por esporos. Saturado pela absorção de matéria orgânica. Alguns representantes são parasitas fracos de plantas. O desenvolvimento de penicilli leva à deterioração dos alimentos.
Qual é a diferença entre saprófitas, simbiontes e parasitas
Existem fungos, parasitas, saprófitas e simbiontes. A diferença está na maneira de comer.
Saprófitas
Eles preferem as substâncias de organismos mortos como fonte de alimento. São bactérias como a E. coli ou certos tipos de fungos - penicilli. Os saprófitos ou saprotróficos são um tipo de ordenança na natureza, porque sua principal função é reciclar resíduos.
Symbionts
São organismos que entram em simbiose com outras espécies e recebem esse benefício mútuo ou unilateral. Não apenas organismos aquáticos, mas também terrestres, participam de tais relacionamentos. Os simbiontes criam um vínculo benéfico entre si, com fungos, bactérias e organismos multicelulares. Mas o número de algas suscetíveis à simbiose é pequeno.
Parasitas
Eles existem à custa de organismos vivos, alimentando-se de sua carne viva. Os parasitas passam quase a vida inteira no corpo do hospedeiro. Eles não apenas reduzem a quantidade de nutrientes, mas também envenenam o hospedeiro (hospedeiro).
É interessante que os fungos patogênicos também levem um estilo de vida saprófito e parasitário. Esses microorganismos de várias origens vivem em diferentes lugares e condições. Tais organismos desempenham um papel importante na ciência, portanto são cultivados especialmente em um ambiente artificial para estudo. Os seguintes tipos de ambiente são distintos:
- Não seletivo: o tipo mais popular é o ágar Saburo. É rico em carboidratos. Muitas vezes, o meio é transformado pela adição de antibióticos, ciclo-heximida ou clorexidina. E também para o isolamento de patógenos exigentes, o meio é enriquecido com 5-10% de CA adicionando extrato de coração e cérebro.
- Seletivo: esse meio é obtido a partir de um substrato não seletivo adicionando penicilina, estreptomicina e cloranfenicol.
Grupo de cogumelos imperfeitos, ou Deuteromycota
Fungos parasitas. Vídeo tutorial de biologia grau 5
RESULTADO...!!! Como cultivar muitos cogumelos em sua casa de verão. Setembro de 2018. Como crescer COGUMELOS.
Fisiologia dos fungos
Dois grupos podem ser distinguidos:
- Os cogumelos escolhem plantas ou produtores vivos para a sua existência. Estes cogumelos são nutridos por células vegetais vivas. Não cresça em solo artificial.
- Cogumelos vivem em detritos de plantas ou matéria orgânica em decomposição. Mas existem poucos representantes, em geral esses organismos podem passar de uma fase para outra.
Assim, o agaric de mel do outono é um saprófito e se desenvolve em tocos mortos. Às vezes cresce em árvores vivas e, nessas condições, se torna um parasita. Mas fungos parasitas que vivem em plantas vivas são encontrados ocasionalmente em partes mortas da árvore. Casos são conhecidos quando fungos em diferentes estágios podem se comportar como saprófitas e como parasitas. E mesmo um parasita típico pode ser cultivado em um solo nutritivo artificial chamado ágar.
Conclusão
Os saprófitos devolvem a biomassa processada ao solo e, assim, melhoram as condições de vida das plantas, sem elas a circulação de substâncias na natureza simplesmente para.