Frangos de corte são uma das raças de carne de frangos que rapidamente ganham peso. Eles não são usados para reprodução, pois perdem suas propriedades nas gerações futuras. Portanto, a melhor maneira de obtê-los é comprar novos indivíduos da primeira linha híbrida. Mas como não confundir frangos de corte com seus familiares habituais na compra? Felizmente, existem várias diferenças que possibilitarão identificar um frango de corte. Sugerimos que você se familiarize com eles abaixo.
Quem são os frangos?
Um frango de corte é uma ave que é artificialmente chocada pelo cruzamento de diferentes raças. Curiosamente, o termo "frangos de corte" (frangos de corte ingleses - "frite em chamas") significa espécies de aves em crescimento precoce que crescem em um período bastante curto de tempo - cerca de 70 dias.
Manter um frango por mais de 2,5 meses é impraticável, pois o pássaro não cresce mais do que o tamanho alcançado, mas ao mesmo tempo continua a comer muito. O fato é que, devido ao rápido crescimento, os híbridos são bastante vorazes e requerem comida a cada 2 horas, e o intervalo noturno não deve exceder 6 horas. Para um desenvolvimento completo, esses frangos de corte podem ser mantidos mesmo em um espaço pequeno, no entanto, devem estar quentes e limpos.
A remoção ativa de caldeiras começou na década de 1930 e, em 1960, tornou-se dominante. Na produção industrial de tais híbridos, os cientistas realizaram experimentos genéticos para obter a raça com as melhores características. Desde então, para obter um frango, via de regra, a carne e as raças de carne e ovo são cruzadas, pois posteriormente isso permite obter uma maior massa de galinhas. É possível cruzar várias linhas de raças diferentes, entre as quais Cornish, New Hampshire e Brahma são especialmente populares.
Os frangos de corte são populares entre os proprietários de fábricas que criam galinhas para a venda em massa de carne, bem como com pessoas comuns que desejam ter sua própria granja. Sobre o conteúdo de frangos à venda, mais está escrito aqui.
Diferenças externas entre frangos e frangos comuns
Os híbridos têm várias diferenças visuais e fisiológicas de seus parentes de óvulos. Vamos considerá-los ainda mais.
Cor
Frango de corte tem uma cor completamente branca, mas em uma idade mais jovem - completamente amarelo. Durante o desenvolvimento da plumagem, penas brancas aparecem pela primeira vez nas pontas das asas. Se o frango tiver manchas de pigmento coloridas em seu corpo - preto, vermelho ou marrom, principalmente na cabeça, é mais provável que a vieira seja um representante de raças de ovos, incluindo preto da Morávia, branco da Rússia e Minorca.
Enquanto isso, somente pela cor não é possível determinar com precisão o frango pertencente ao tipo de frango, já que os pintos de outras raças também podem ser completamente amarelos e, à medida que se desenvolvem, tornam-se brancos absolutos. Nesse sentido, é necessário continuar um exame mais aprofundado do indivíduo, a fim de estabelecer com precisão sua afiliação de espécies.
Estrutura corporal
De acordo com essa característica, o frango pode ser diferenciado da idade de 5 a 7 dias a partir do momento do nascimento:
- a forma do corpo do frango é larga e retangular e, em camadas, mais oval e lisa;
- os frangos têm um peito largo e musculatura bem desenvolvida, especialmente visível nos quadris de galinhas mais velhas;
- as pernas dos frangos são mais curtas que as de outras raças, mas são mais espessas e mais estáveis, pois podem suportar facilmente um peso considerável;
- asas de frango são mais curtas que as de seus congêneres;
- a cabeça do frango semanal parece desajeitadamente grande em relação às proporções do corpo, mas com o tempo ela se tornará normal, de modo que a forma do pássaro se tornará proporcional.
Frangos são um tipo de carne de frango, portanto a estrutura de seu corpo é mais carnuda do que a de indivíduos de raças de ovos.
Características de gênero
Em frangos de corte, a diferença de sexo é pouco visível por um período bastante longo, devido a dois fatores:
- machos e galinhas têm pentes e barbas pouco desenvolvidos;
- os pássaros não têm brincos bonitos decorativos.
O fato é que os híbridos não se destinam a reprodução posterior, portanto, durante a seleção, as diferenças de gênero não foram levadas em consideração. Em galinhas de raças de ovos, é muito mais fácil estabelecer diferenças sexuais, pois suas vieiras e farpas são bem desenvolvidas.
Peso
Os frangos de corte estão focados no rápido ganho de peso, portanto pesam mais do que as galinhas poedeiras e a partir dos primeiros dias de vida:
- O peso do frango diário é de 45 a 50 g, e o frango das raças de ovos é de 30 a 35 g.Algumas poedeiras podem pesar mais do que o padrão. Muito provavelmente, eles crescerão indivíduos bastante grandes.
- No quinto dia de vida, as caldeiras ganham peso significativamente - seu peso pode exceder 100-115 G. Ao mesmo tempo, galinhas comuns já estão significativamente atrasadas - seu peso médio é de até 75 g.
- No décimo dia, o peso do frango é próximo de 180-200 g, e o pintinho comum é de 110 g.
- Um frango mensal pesa cerca de 1 kg e um indivíduo comum pesa cerca de 280 g.
A massa de um frango adulto pode atingir 2-3 kg. Ao mesmo tempo, uma camada comum pesa não mais que 1,5 kg.
Existem diferenças de comportamento?
Os frangos diferem das galinhas comuns, não apenas na aparência, mas também no comportamento. Eles são bastante ativos na busca por comida, pois são muito vorazes. As galinhas pequenas reagem ativamente ao ruído, movendo-se para a sua fonte, porque acreditam que serão alimentadas. No entanto, em outros momentos, os frangos de corte são calmos e podem permanecer no mesmo local por um longo período de tempo.
As camadas são mais sociáveis - elas costumam "brincar", correr e intimidar umas às outras. Ao contrário dos frangos, os representantes das raças de ovos podem ser agressivos. Nesse sentido, eles não podem ser mantidos em salas pequenas, mas os frangos de carne se sentirão bem, mesmo em espaços apertados.
Diferenças entre tipos populares de frangos de corte
Os especialistas costumam dizer que existem diferentes tipos de frangos de corte. Como regra, eles significam raças diferentes, isto é, cruzamentos - os resultados do cruzamento. Para distinguir com sucesso frangos de corte de galinhas comuns, vale a pena familiarizar-se com as características dos cruzamentos populares que se distinguem pela maior produtividade. Esses incluem:
- COBB-500. Hidreto de origem tcheca, cuja peculiaridade é um tom de pele amarelo brilhante. Como característica da cruz, podemos notar o peito largo e as pernas poderosas, mas curtas. O frango desta raça é bastante resistente a doenças de várias etiologias, inclusive a viral, que se compara favoravelmente com seus parentes. Tal frango está rapidamente ganhando massa - após 6 semanas, o indivíduo já pesa 2,5 kg e já é adequado para o abate.
- ROSS-708. É uma cruz relativamente nova, que atualmente é líder em termos de maturidade precoce - galinhas desta raça podem atingir tamanho impressionante e pesar cerca de 2,5 kg já com 4-5 semanas de idade. A pele dessas aves tem uma cor amarela brilhante, mas muitas vezes essas aves não têm tempo para atingir a idade em que a pele começa a ficar amarela.
- Frango 61. Esses cruzamentos ganham peso mais lentamente do que seus parentes - aos 1,5 meses de idade pesam cerca de 1,8 kg. Enquanto isso, essas galinhas têm suas vantagens. Antes de tudo, são resistentes a doenças, têm alta taxa de sobrevivência e boa produção de ovos. A carne dessas galinhas tem excelente sabor, por isso é considerada uma iguaria.
- GIBRO-6. Este híbrido é criado através do cruzamento de duas raças - Plymouth Rock branco e da Cornualha. Não possui a maior taxa de produção de ovos - traz até 160 ovos em 40 dias. O ganho de peso em galinhas desta raça está no mesmo nível do cruzamento descrito acima, porém ostentam uma disposição calma e resistência a doenças virais. Em aves desta raça, não apenas a pele, mas também a gordura subcutânea têm uma cor amarelada.
frango de corte KOBB-500
frango de corte ROSS-708
frangos de corte frangos-61
Frango GIBRO-6
Independentemente da espécie em particular, vale lembrar que os frangos não se reproduzem em casa, pois suas próximas gerações perdem significativamente suas qualidades de "carne".
Regras para escolher galinhas ao comprar
Criadores experientes recomendam levar ovos ou galinhas nos primeiros dias de suas vidas para monitorar sua dieta desde o início e obter carne de alta qualidade na saída. Nesse caso, a compra de pintinhos exige uma abordagem cuidadosa de várias nuances, com as quais trataremos mais adiante.
Quando comprar?
Os pássaros podem ser criados em qualquer época do ano, especialmente se houver um incubatório e uma estação de aves. Se for planejado manter as galinhas em casa, é melhor comprá-las na estação quente, para não enfrentar o problema de seu aquecimento.
A primavera é a melhor estação para comprar frangos de corte. Nesse momento, eles ganham um bom peso, obtendo todos os minerais e vitaminas necessários com a grama fresca. O sol quente da primavera afeta positivamente o seu desenvolvimento. É melhor levar animais de março a abril para obter carne de frango saborosa e dietética no outono. Se houver espaço para manutenção, a compra poderá ser feita em maio.
O alimento verde para um grande número de galinhas é mais fácil de colher usando um moedor de grama. Como construir você mesmo - é descrito aqui.
Local de compra
Depois de decidir o momento, você deve escolher um local de compra. Aqui estão as opções mais populares:
- No mercado. A vantagem é que as galinhas podem ser compradas perto de casa, no entanto, os aspectos positivos terminam aí. Pegando pássaros de mão, você não pode ter certeza de que se trata de um frango, porque muitas vezes não há como confirmar seu "pedigree". Além disso, ao comprar filhotes no mercado, suas condições e a vacinação correta são questionáveis.
- Na exploração avícola. Ao comprar pássaros na fazenda de aves, você pode obter a raça reivindicada com certeza, mas não pode ter certeza do estado de saúde deles. Existem casos frequentes em que os pintos rejeitados e fracos são vendidos na fazenda de aves, embora a um custo bastante atraente.
- No incubatório. É garantido a venda de pintos da raça reivindicada, cuja saúde está além da dúvida. O fato é que, nessas estações, eles prestam muita atenção ao cuidado de animais jovens. A desvantagem desta opção é que as galinhas são limitadas e podem ser pré-reservadas.
Independentemente do local da compra, vale a pena verificar com o vendedor se as galinhas receberam as vacinas necessárias.
Como reconhecer?
O frango de corte pode ser determinado com precisão pelos seguintes parâmetros:
- a cor das penas é absolutamente amarela, sem manchas;
- o peito é largo e a cabeça é excessivamente grande;
- as pernas são mais curtas e grossas que outras galinhas;
- patas e bico têm um tom acinzentado;
- a vieira é pequena e os amentilhos estão faltando.
Você também deve prestar atenção ao fato de que o frango parecia visualmente "esticado" - sua pele não deve cair em nenhum lugar. Não deve haver sangue ou gotículas na pele e nas penas. Tal garota parece saudável e sem falhas externas.
Para verificar o comportamento do frango, você pode tocar suavemente na caixa - indivíduos ativos e saudáveis vão imediatamente para o lado da fonte sonora, na esperança de receber comida.
Se você deseja cultivar frangos de carne para obter carne dietética em alguns meses, é necessário prestar a devida atenção à compra de frangos saudáveis e fortes - híbridos obtidos por cruzamento de várias raças. Dadas as diferenças em relação às galinhas comuns, mesmo um criador inexperiente pode comprar uma raça adequada com altas taxas de produtividade.