As ervilhas são o grupo de classificação desta cultura. Inclui muitas variedades diferentes, diferindo em indicadores de rendimento e várias outras características. Revelá-los completamente ajudará o cultivo competente da cultura.
Características gerais
O nome de ervilhas está associado à sua composição química. O teor de açúcar é maior, então o sabor é mais doce.
O fruto da cultura é uma vagem composta por cúspides e ervilhas. A ausência de uma camada de pergaminho nas omoplatas permite o uso de vagens de ervilha jovens.
As características gerais do sorogrupo são as seguintes:
- altura de até 2 m, raramente menor que 0,5 m;
- comprimento da vagem até 12 cm, dentro de até 10 ervilhas;
- os períodos de maturação são diferentes, pelo menos 30 dias, podem chegar a 3-3,5 meses;
- duração de frutificação - até 6 semanas;
- 1 sq. m pode trazer até 4 kg de frutas.
As ervilhas são predominantemente uma planta alimentar. Seus frutos são bons na forma fresca, podem ser usados para preparar vários pratos, adequados para a colheita no inverno de várias maneiras.
As melhores variedades
Existem muitas variedades de ervilhas, mas algumas merecem atenção especial:
- Ambrosia. Cresce para 0,5-0,7 m, amadurece em cerca de 55 dias. Vagens de 9 cm, ervilhas com 0,8-0,9 cm de diâmetro. Com 1 sq. m pode coletar até 1,2 kg. O sabor é doce.
- Açúcar infantil. Altura até 0,8-0,95 m, amadurece em 40-45 dias. Pods de até 11 cm, 7-9 ervilhas em cada. 1 sq. m traz até 1,5 kg. O sabor é doce, omoplatas carnudas.
- Zhegalova 112. Cresce entre 1,2 e 1,8 m e vence em 50 dias. Vagens de até 15 cm, cada 5-8 ervilhas. O sabor é excelente, as omoplatas são carnudas e suculentas.
- Inesgotável 195. Altura até 0,8-1,1 m, amadurece em 45-60 dias. Vagens de 8-10 cm, cada 6-7 sementes. Colheita de 1 quadrado. m 0,8 kg. A variedade é adequada para cultivo industrial, é caracterizada por um alto teor de vitaminas.
- Oscar. Ele cresce para 0,8-0,9 m, amadurece em 65-70 dias. Vagens de 10 cm, dentro de 10 a 12 ervilhas com um diâmetro de 0,8 a 1 cm. Você pode coletar até 0,9 kg. A variedade é atraente por sua alta resistência a doenças.
- Controle deslizante de açúcar. Altura até 0,7-0,75 cm, amadurece 53-55 dias. Vagens de 10 cm, dentro de 8-9 ervilhas. O sabor é delicado e doce. Esta variedade não tem folhas, a duração da frutificação é recorde. O controle deslizante é particularmente exigente com a umidade.
- Açúcar Mel. Cresce em 0,9-1,2 m, vence em 45 dias. Vagens de comprimento médio, com 1 quadrado. m pode coletar até 0,6 kg. As ervilhas têm um sabor muito doce e delicado.
- Sugar Oregon. Altura até 0,7 m, amadurece em 57-62 dias. Vagens de 10 cm, dentro de 5-7 ervilhas. As lâminas são carnudas, o sabor é doce.
- História. Ele cresce para 1-1,5 m, amadurece em 80-90 dias. Vagens de 9 cm, cada 9-10 ervilhas. O rendimento é alto, o sabor é doce, as omoplatas são carnudas e suculentas.
Aterrissagem
As ervilhas são geralmente plantadas cedo, a colheita tolera bem pequenas geadas. Recomenda-se que as variedades de açúcar sejam semeadas depois do descasque, pois são mais amantes do calor. Eles não têm medo de um resfriado, mas a germinação das sementes será adiada.
Plantar uma colheita é melhor no início de maio. O tempo pode mudar dependendo do clima da região. Ervilhas devem ser plantadas quando o ar aquecer até 12 graus, e à noite a temperatura não cai mais que 2 graus.
Ao escolher um site, é preciso lembrar as regras de rotação de culturas. Os seguintes antecessores são considerados bons para ervilhas:
- batatas;
- beterraba sacarina;
- aveia;
- cevada;
- trigo sarraceno;
- milho;
- abóbora;
- Tomates
- pepinos.
As ervilhas são cultivadas em áreas ensolaradas, embora a sombra parcial também seja adequada para algumas variedades. A cultura cresce bem em solo arenoso e argiloso, prefere acidez neutra. O local deve estar aberto e bem ventilado, a proximidade das águas subterrâneas não é permitida.
A preparação do local deve começar no outono. Ao cavar as camas para fazer fertilizantes orgânicos - até 6 kg por 1 quadrado. m) Remoção obrigatória de ervas daninhas e plantas velhas, queima de detritos vegetais. Na primavera, ao afrouxar, é eficaz espalhar cinzas. A aplicação de cal ajuda a reduzir a acidez do solo.
As sementes de ervilha devem ser adequadamente preparadas para a semeadura:
- Passe pelo material de plantio. Remova todas as amostras estragadas e estragadas.
- Verifique a germinação. Para fazer isso, dissolva 1 colher de sopa. eu sal em um litro de água e coloque as sementes na solução resultante. Para se livrar dos espécimes emergidos, eles não vão subir. Enxágüe e seque as sementes restantes.
- Mergulhe as sementes Para acelerar a germinação por 12 horas em água à temperatura ambiente, troque a cada 3 horas. Nas primeiras 3 horas, as sementes podem ser mantidas em uma solução de Humate, Epin ou Nitragin - elas germinam mais rapidamente, a resistência a doenças aumenta.
Antes de semear ervilhas, é necessário afrouxar as camas. Isso deve ser feito diretamente no dia do plantio. O solo antes da semeadura deve ser umedecido. Recomenda-se fazer camas com não mais de 1 m de largura.
Ervilhas são plantadas com sementes. É conveniente fazer furos para isso. O padrão de plantio depende da variedade da cultura - todas as recomendações podem ser encontradas na embalagem com sementes. Eles precisam ser aprofundados em 3-6 cm, dada a densidade do solo. Entre as linhas deixe 25-30 cm, entre plantas adjacentes - pelo menos 10 cm.Depois de distribuir as sementes nos buracos, você precisa polvilhá-las com terra e bater levemente.
Recomenda-se que os abrigos sejam organizados antes da emergência para que os pássaros não arranquem as ervilhas. Para isso, malha, filme, grama, palha, galhos são adequados.
Cuidados com as culturas durante o cultivo
Ao cultivar ervilhas, é necessário um cuidado abrangente.
Rega
Umidade suficiente é um pré-requisito para um bom crescimento e desenvolvimento da cultura. O excesso de umidade é repleto de doenças.
Para regar ervilhas, a irrigação por gotejamento é ideal; para camas individuais, um regador com uma malha fina é suficiente. Para 1 quadrado. m requer aproximadamente 10 litros de água.
Regue as ervilhas uma vez por semana. Durante a floração, a rega é frequente até 2-3 vezes por semana. O solo deve sempre estar úmido. Na seca, a cultura é regada a cada 5 dias, durante períodos de chuva, não é necessária umidade adicional.
Após a rega, é necessário o espaçamento entre linhas. Isso é importante para uma boa aeração do solo. Em vez de afrouxar, você pode cuidar da cobertura morta.
Top vestir
Com a preparação adequada do local no outono e solo fértil, a alimentação de ervilhas durante o cultivo pode não ser necessária. A cultura responde bem aos fertilizantes de potássio e fósforo. Você pode usar sal de potássio e superfosfato adicionando 10 g de cada substância a um balde de água. O primeiro curativo deve ser feito antes da floração e repita com um intervalo de 2 semanas.
Se a terra estiver esgotada, é recomendável regá-la com infusão de ervas. Para esses fins, é melhor usar urtiga sem sementes.
Capina
Cuidados abrangentes obrigatórios para o cultivo de ervilhas. A vegetação daninha deve ser removida regularmente; remova imediatamente os restos.
Um forte crescimento de ervas daninhas não deve ser permitido, caso contrário, será problemático removê-las. Os caules das ervilhas são finos, muitas vezes entrelaçados com outras plantas, o que complica bastante o trabalho.
As ervas daninhas absorvem muita umidade e nutrientes necessários para a cultura. Sem capina oportuna, as ervilhas crescem e se desenvolvem pior, e o risco de doenças e pragas aumenta.
Amarrar
Isso deve ser feito quando as hastes crescerem entre 15 e 20 cm. A uma altura de 30 a 40 cm sem suporte, o alojamento começará. Amarrar reduz o risco de doença, fornece uma distribuição uniforme da luz solar para o desenvolvimento da cultura, crescimento e amadurecimento de frutas.
Controle de Pragas e Doenças
Um problema comum com ervilhas é a derrota de vários fungos:
- ascocitose;
- podridão radicular;
- peronosporose;
- oídio;
- ferrugem;
- podridão cinza.
Para combatê-los, são usados fungicidas:
- Líquido de Bordeaux;
- Fundazod;
- Tricófito;
- Alirina;
- Fitosporina-M.
Métodos alternativos também podem ajudar: pulverizar com uma solução de permanganato de potássio, infusão de casca de cebola. As plantas afetadas devem ser removidas, os resíduos de plantas queimados.
Outro problema é a bacteriose, que se manifesta por grandes manchas marrons. Para lutar, recorra à pulverização com esses meios:
- Líquido de Bordeaux;
- sulfato de cobre;
- Fitolavina;
- Gamair.
Muitas ervilhas e possíveis pragas:
- Grão. É necessário lidar com isso com preparações especiais: César, Acordo, Tsepellin, Tsunami.
- Traça de ervilha. Os pesticidas ajudarão a lidar com isso: Alcot, Operkot, Parágrafo. Uma infusão de alho também é eficaz.
Os desembarques devem ser inspecionados regularmente. Se você não tomar medidas oportunas contra a doença ou praga, poderá perder uma parte significativa da colheita.
Colheita e armazenamento
A colheita de ervilhas deve ser feita gradualmente, à medida que amadurecem. Rasgue as vagens com cuidado para não quebrar as hastes.
As ervilhas são muito saborosas, por isso são frequentemente consumidas frescas. As vagens devem ser colocadas na geladeira ou em outro local fresco. Lá eles podem mentir por até 2-3 semanas.
Para o armazenamento a longo prazo da colheita, eles recorrem a vários métodos:
- Congelando. Ervilhas e vagens inteiras congelam. Primeiro você precisa colocar as matérias-primas em uma camada, após o endurecimento, coloque-as em um saco ou recipiente.
- Canning. Mais frequentemente, as ervilhas são colhidas em uma marinada de água, vinagre, sal e açúcar.
- Secagem. As ervilhas podem ser secas em condições naturais, no forno, em um secador especial. Armazene as matérias-primas em recipientes fechados.
As ervilhas são gentis e doces, o que as crianças mais amam. Não é difícil cultivar essa cultura; a colheita pode ser colhida de maneiras diferentes. Ao plantar e cuidar, você precisa considerar as recomendações para uma variedade específica.