A raça da Cornualha é uma das galinhas mais populares e favoritas dos agricultores. Ela é apreciada pelo excelente sabor da carne e pelo rápido crescimento de animais jovens.
Frango da Cornualha Preto (Cornish)
Galo branco e galinha da raça da Cornualha
Cornish de renda branca vermelha
História da origem da raça
A raça da Cornualha também é chamada de raça de combate indiana. Pátria - Inglaterra, criador - Gilbert W.R. Nasceu graças ao popular da época - brigas de galos. No início do século XIX, Gilbert decidiu criar uma nova raça de aves, por isso cruzou as galinhas combatentes com a raça Azil. De seus pais, Cornish recebeu velocidade e força. A raça rapidamente ganhou o interesse da nobreza inglesa e de agricultores comuns.
No final do século 19, ela mudou um pouco e perdeu suas qualidades de luta. Mas Cornish encontrou outras vantagens, graças às quais o trabalho sobre a raça continuou, eles foram envolvidos pelos criadores dos condados da Inglaterra, Cornwall e Devonshire.
Em 1895, a raça inglesa de frango da Cornualha foi reconhecida pela American Poultry Association, suas características foram aprovadas e tornaram-se o padrão. Naquela época, a raça era chamada de "luta indiana", os criadores entendiam que isso não correspondia às características das galinhas, por isso foi renomeada "Cornish", que significa "um residente da Cornualha".
No entanto, as raízes antigas não se deixam esquecer: na aparência e no caráter da raça, aparecem sinais de luta. Depois que as galinhas perderam o interesse dos agricultores ingleses, a demanda pela raça não pôde ser restaurada por um longo tempo.
Cornish no século 19-20 foi considerado muito exigente para cuidados, alimentação, baixa produção de ovos, cresceu lentamente. A criação da raça foi inibida devido ao grande peso dos machos. A casca do ovo é fina, o que provocou dificuldades de reprodução.
Apesar disso, o trabalho de criação não parou, os cientistas conseguiram criar a raça de galinhas que surpreenderá a todos com seu desempenho. Eles conseguiram, os representantes da Cornualha começaram a crescer rapidamente, trazendo uma grande quantidade de carne fresca saborosa, mas a produção de ovos permaneceu no mesmo nível - mínimo.
Descrição de galinhas da Cornualha
As belezas inglesas são atraentes e difíceis de confundir com outras raças. Considere as principais características inerentes apenas à Cornualha.
Aparência
Olhando para uma galinha ninhada, a primeira coisa a fazer é chamar a atenção para um corpo grande com um alívio pronunciado. O peito é enorme, com quadris proeminentes e costas largas. O corpo está baixo. As pernas estão afastadas, as pernas são volumosas, com músculos proeminentes. O bico, como as patas, são amarelos.
A cabeça das galinhas é de tamanho médio. A testa forte é adornada com um pequeno pente em forma de cápsula, geralmente com um tom vermelho. Brincos, orelhas e couro também são vermelhos. Penas vêm em uma variedade de cores, com as variedades mais comuns sendo preto e branco. Na natureza, há castanho, marrom e vermelho. O macho pesa cerca de 4 kg, a fêmea 3,5 kg.
Temperamento
Os criadores queriam criar uma galinha com um verdadeiro caráter de luta, mas conseguiram criar uma galinha com uma disposição calma e dócil. As fêmeas não são propensas a brigas e confrontos. Os machos são calmos e criteriosos, mas em caso de emergência eles estão prontos para lutar e proteger sua família.
Agressividade, pugnacidade, sonoridade - qualidades que foram perdidas no processo de criação da raça. Portanto, as galinhas modernas da Cornualha não trazem dificuldades e aborrecimentos aos proprietários.
Produtividade
A princípio, a raça da Cornualha foi criada não apenas para brigas de galos, mas também para melhorar as qualidades da carne. Este produto é considerado dietético. As aves ganham peso muito em breve, aos 2 meses de idade atingem 2 kg. Além das características positivas, as aves domésticas são caracterizadas pela puberdade tardia. Cornish é geralmente referido como uma espécie de carne.
Puberdade e produção de ovos
As mulheres inglesas não amadurecem logo, como outras raças de carne. No entanto, eles se distinguem pela rapidez de crescimento e ganho de peso, razão pela qual são valiosos para os avicultores. A primeira vez que a fêmea põe ovos aos 7-9 meses de idade. Por isso, criar galinhas da Cornualha é bastante difícil.
O pico da produção de ovos ocorre no 2-3º ano de vida. Uma média de 140 ovos pode ser obtida de uma galinha. A maior produtividade registrada foi de 176 unidades. O peso de um ovo é de cerca de 60 g, a cor é diferente - do branco ao creme.
Instinto de incubação
O instinto materno está presente em camadas. Se o dono das aves abordar com competência o processo de criação de galinhas, as fêmeas poderão chocar jovens saudáveis e fortes. O processo de criação em si não é fácil.
Os pintinhos são grandes, nem todos os ovos são fertilizados e prontos para eclodir. As fêmeas ficam muito nervosas e sensíveis assim que chega a hora da incubação - elas ficam assustadas com cada farfalhar. O perigo é o peso da galinha, por isso ela pode acidentalmente quebrar sua prole.
Condições de detenção
As raças da Cornualha emplumadas não precisam de condições especiais, elas podem viver em gaiolas e ao ar livre. A principal condição para as aves é uma área suficiente para caminhadas, já que a ave da Cornualha é grande e precisa de um local para livre circulação.
Nutrição
A dieta deve ser cuidadosamente selecionada, porque as aves são propensas a comer demais.
Dieta de frango
O cardápio dos filhotes deve conter todos os componentes que estão na dieta de um pássaro adulto, mas você deve prestar atenção às vitaminas e minerais necessários para os filhotes. Os produtos proteicos desempenham um papel especial. Se as crianças estão se recuperando rapidamente, elas são submetidas a uma dieta. Os filhotes devem sempre ter bebedores cheios de água.
Dieta de frango adulto
Se o avicultor não planeja abater, os animais jovens são transferidos para uma dieta adulta aos 2 meses de idade.
Alimentos que podem ser fornecidos a galinhas da Cornualha:
- Comida com muita proteína vegetal. Deve ser a base da dieta. Misturas de criação de frango são usadas. Você pode fazer uma mistura de grãos pronta com suas próprias mãos.
- Mosto molhado. Dado a pássaros de manhã. Eles são absorvidos instantaneamente, respectivamente, após um pequeno período de tempo, as galinhas terão que ser alimentadas novamente. Durante o dia, a tosse tem a chance de se refrescar ao ar livre, e dar esse prato para o jantar é irracional. Os pássaros rapidamente sentem fome e dormem mal à noite.
- Dieta. O excesso de peso é uma razão para reduzir gradualmente a quantidade de alimentos ou alterar a dieta. O melhor de tudo é que as galinhas derramam excesso de legumes e ervas frescas. Esses produtos podem substituir todas as misturas de grãos.
- Menu especial antes de colocar. Durante esse período, o número de suplementos nutricionais é aumentado, porque são uma fonte de cálcio. O cardápio deve ser preenchido com proteína que forma o ovo.
Reprodução
A paciência e os esforços dos criadores não foram em vão, hoje em uma galinha poedeira você pode obter cerca de 150 ovos. Anteriormente, a força da concha era muito baixa, agora é mais espessa e mais forte. Os problemas de criação de filhotes caíram significativamente. Avicultores experientes criam animais jovens em incubadoras especiais para evitar todo tipo de perigo.
Leia o artigo sobre os recursos da incubação de ovos de galinha.
A eclodibilidade na incubadora é de aproximadamente 70%. Problemas relacionados à fertilização de ovos não desaparecem. Em algumas granjas de aves, um dos maiores erros é cometido - os criadores não combatem a obesidade das aves e cada vez mais são engordados. Este evento leva ao excesso de peso, respectivamente, a reprodução é difícil.
A quantidade de camadas gordurosas pode interferir com a cloaca na qual os ovos são depositados.
As galinhas da raça da Cornualha se distinguem por um instinto materno desenvolvido, os pássaros chocam os ovos por um longo tempo, mas qualquer intervenção de uma pessoa ou outro representante da fauna pode assustá-los.
As galinhas poedeiras tentam proteger os ovos do dono ou do predador, por isso as fêmeas freqüentemente os quebram. Os ovos das galinhas inglesas são de diferentes tamanhos e cores, tudo depende da variedade específica de Cornish. Para evitar que o frango os esmague com o peso, os ovos são colocados sob camadas de outra raça mais leve. Essa ação ajuda a melhorar a eclodibilidade e facilitar os cuidados futuros dos jovens.
O regime de temperatura exigido para as galinhas é fornecido pela galinha poedeira, escondendo-as sob sua asa. A principal tarefa do avicultor é fornecer alimentos saborosos ao frango e criar um ambiente aconchegante e confortável para ele.
Conteúdo nas células
Atrás das redes, os pássaros costumam ser mantidos em granjas de aves. Os representantes das aves que vivem dessa maneira não adoecem com frequência, porque vivem em limpeza e não têm chance de pegar vírus e bactérias mortais. Esta é a principal vantagem do método celular de manutenção.
Mas as galinhas não podem sair ao ar livre, são completamente desprovidas de atividade física, as aves de carne são caracterizadas por um metabolismo lento. Muitas vezes comem muito: a quantidade de gordura nas aves aumenta, os órgãos internos doem, a postura dos ovos é suspensa. Os pássaros caem nas patas - isso leva à morte de representantes das raças da Cornualha.
As carcaças em gaiolas não têm importância porque seu sabor perde seu valor.
Método de manutenção ao ar livre
Essa maneira de manter os pássaros é a melhor. O ar fresco e um estilo de vida ativo afetam a saúde e o desenvolvimento das aves. Os indicadores de sabor da carne tornam-se mais pronunciados e luminosos.
O conforto da criação de aves é fornecido por várias regras:
- A temperatura no galinheiro não deve cair abaixo de -15 graus Celsius. Não há correntes de ar na sala onde as galinhas vivem.
- Os adultos acostumam-se rapidamente às novas e frias condições de vida, mas também experimentam com sensibilidade mudanças bruscas de temperatura.
- As galinhas só se sentirão seguras se seus ninhos estiverem posicionados longe dos olhos humanos. Em uma situação estressante, os pássaros podem esmagar os ovos.
- Não é necessário definir postes e poleiros muito altos da superfície do piso. Peso pesado e pés baixos podem representar o risco de uma queda ruim e ferimentos nas aves.
- No local do pátio, eles devem cavar um buraco e despejar areia e cinza nele. Um banho tão pequeno ajudará os pássaros a perder pulgas que vivem em suas penas.
Durante uma caminhada, representantes da raça de galinhas inglesas cavam o chão com as patas, e retiram as garras, cuja grande extensão lhes causa transtornos.
Recursos para manter os filhotes
Os animais jovens precisam de cuidados especiais nos primeiros dias após o nascimento. As galinhas levam mais tempo para plumagem do que outras espécies. Eles aparecem gradualmente de 1,5 a 2 semanas. Nos dias frios, os bebês se escondem sob as asas da mãe; se ela não pega todas as galinhas, elas começam a se afastar. Indivíduos fortes e saudáveis esmagam os pequenos ou os aleijam.
Para evitar hipotermia e diminuir o número de animais jovens, a temperatura deve ser mantida em +28 graus Celsius. Durante o dia, isso não é um problema, mas à noite é melhor usar uma lâmpada infravermelha especial localizada sob o teto. O desenvolvimento de animais jovens, a aceleração do crescimento, é beneficamente influenciado pela caminhada de galinhas ao ar livre.
Como as galinhas lidam com o frio do inverno?
Geada, ventos, correntes de ar, uma mudança acentuada de temperatura - todos esses fatores afetam negativamente o bem-estar dos pássaros. Os animais jovens adquirem penas por muito tempo, então o frio para eles é um grande perigo, o que leva à morte.
No inverno, a sala onde os pássaros vivem é necessariamente aquecida. A temperatura não deve cair abaixo de +5 graus Celsius, mas mesmo esse número é considerado extremamente indesejável.
Prevenção e tratamento da obesidade
O excesso de peso nas galinhas está repleto de várias consequências. A carne de aves perde sua ternura, torna-se muito gorda. Para se livrar da gordura, as aves precisam ser pesadas regularmente para verificar se o peso é apropriado para a idade. Por exemplo, aos 3 meses, o peso deve ser de cerca de 1,7 kg, aos 4 meses - 2-2,1 kg, aos 5 meses - 2,3-2,4 kg.
Se a massa de aves exceder significativamente a norma, as aves serão submetidas a uma dieta especial de baixa caloria. A dieta dos pássaros desbaste inclui ervas frescas, milho, feijão e qualquer leguminosa. Todos os cereais devem ser excluídos. Suplementos minerais e vitamínicos são adicionados à dieta. Um pré-requisito para perder peso é uma grande quantidade de água potável. Você deve recusar cereais.
Vantagens e desvantagens da raça
Galinhas de origem inglesa, como todas as outras aves, têm prós e contras.
As vantagens da raça Cornish:
- ganho de peso rápido;
- crescimento ativo;
- carne saborosa e nutritiva;
- Galos da Cornualha atuam como pais de outras raças de galinhas;
- não é um forte capricho para as condições de vida e dieta.
Desvantagens da raça Cornish:
- baixa produção de ovos;
- as taxas de eclodibilidade são baixas;
- o risco de excesso de peso;
- plumagem longa em animais jovens;
- quanto mais o frango vive, pior a qualidade da carne.
As galinhas da Cornualha têm excelente inteligência: um pássaro pode se lembrar de uma centena de características distintas de outros pássaros e humanos. Se uma pessoa ofendeu uma galinha pelo menos uma vez, não poderá mais ganhar sua confiança. A galinha se lembra de todo mundo que a alimenta e cuida dela e o trata com muito carinho e amor.
Comentários de avicultores sobre galinhas da Cornualha
Kirill, 44 anos, terapeuta, Kursk.Decidimos começar uma raça de galinhas da Cornualha, estudamos muitas descrições, quase todas dizem que as aves inglesas não são pugnazes, e todas as características de combate estão no passado. De fato, isso não é inteiramente verdade. As galinhas se comportam normalmente, não choram, não brigam, mas os galos são terrivelmente atrevidos. Não sabemos, talvez apenas dois galos não gostassem um do outro, ou talvez os genes de seus ancestrais - pássaros que lutam - estejam acordando.
Olga, 36 anos, criadora, Adler.Eles decidiram começar a criar galinhas com representantes decorativos. Eles lindamente decoraram o local, criaram uma atmosfera incrível. Então era hora de começar a criar pássaros para a carne, a escolha recaiu sobre a Cornualha. O sabor dos pássaros é do mais alto nível, a carne é macia e suculenta. Percebemos duas desvantagens significativas - elas melhoram muito rapidamente e trazem poucos ovos, embora a segunda desvantagem seja bastante justificada, porque a Cornualha é a carne de frango.
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As galinhas da Cornualha vieram da Inglaterra para o nosso território e rapidamente conquistaram o amor dos agricultores. Graças aos bons cuidados e às regras de manutenção, o criador de aves poderá obter excelente carne de aves sem gastar muito tempo e preocupações.