Para cultivar alho de qualidade, é importante não apenas plantar a colheita corretamente, mas também cuidar dela durante todo o período de crescimento. Neste artigo, você aprenderá sobre os meandros de plantar e cuidar do alho ao ar livre, além de como obter uma boa colheita de alho, seguindo algumas dicas úteis.
Características do alho
Para plantar adequadamente o alho, você precisa conhecer algumas das características desta planta. Assim, por exemplo, a raiz é uma lâmpada arredondada, ligeiramente achatada nas bordas, na qual os elementos mais importantes do vegetal são formados - os dentes. Seu número pode ter até 50 peças cada. De cima, eles são cobertos com uma concha (escamas) branca, amarela ou roxa.
O próximo componente da cultura são as folhas. Seu comprimento atinge em média 80 cm, às vezes crescem muito próximos um do outro e se fundem, parecendo um tronco. Essa parte do alho é frequentemente usada como aditivo aromatizante, por seu aroma incomum. No total, o pedúnculo cresce até 150 cm, e aparece uma inflorescência no final, a partir da qual as flores abrem mais tarde.
Tipos e variedades de alho
Depois de se familiarizar com as características do alho, você precisa saber qual é o tipo certo para o seu terreno. Para entender isso, é recomendável que você leia a descrição de cada um deles.
Alho de inverno (inverno)
Externamente, essa cultura possui dentes grandes localizados em uma única linha ao redor do caule. No processo de amadurecimento, uma flecha com inflorescências é formada e, em seguida, uma lâmpada. É altamente fértil, mas tem uma vida útil curta.
Ele tolera bem baixas temperaturas. As raízes podem começar a germinar a 0 graus e, à medida que a temperatura aumenta, seu crescimento mais intenso é observado. Para o alho de inverno, o tempo de plantio mais favorável é considerado outono. A razão é que sua raiz deve ter tempo para se tornar mais densa e maciça antes do inverno.
Esta espécie é muito caprichosa com a qualidade do solo, deve ser principalmente fertilizada e levemente ácida. E não devemos esquecer a umidade, ao plantar, é necessária uma grande quantidade de líquido. A profundidade de semeadura recomendada é de cerca de 6 cm. A taxa de crescimento na primavera depende do cumprimento das regras acima. Aprenda sobre o cultivo de alho de inverno aqui.
Entre essas espécies, as variedades mais adequadas para plantio em campo aberto:
- Dubkovsky. A reprodução ocorre devido a lâmpadas de ar. A estrutura dos dentes é simples e totaliza 10 a 12 peças. A cor é roxa.
- Aniversário. O mais comum entre as variedades de ponta de flecha. O período de maturação é de 83 a 122 dias, em média. As lâmpadas são externamente planas, têm dentes bastante grandes. Tem um sabor picante. Esta variedade é resistente ao inverno e à seca, bem como a uma variedade de pragas.
- Otradnensky. Mais tarde. O período de crescimento é de 95 a 135 dias. Comparado com outros, é altamente fértil. As lâmpadas são densas, contêm até 8 dentes. A variedade é muito resistente ao inverno.
- Vela. O período de maturação é em média 98 a 105 dias. Os dentes são pequenos, muito densos, em cada lâmpada de 7 a 10 peças. O sabor é peninsular. A planta pode ser afetada pela mosca da cebola. A vantagem é boa resistência ao gelo.
- Siberiano. É uma variedade no meio da temporada. Demora cerca de 90 a 115 dias, desde a semeadura até o amadurecimento total. As lâmpadas são grandes, possuem uma flecha forte com cravo de tamanho médio, de 6 a 9 em cada. Tem uma cor malva. Tem uma vida útil longa.
- Boguslavsky. A lâmpada tem uma forma esférica, coberta com uma casca roxa. Contém principalmente até 6 dentes.
- Gribovsky. O período vegetativo é superior a 100 dias. Duração do cultivo - médio, resistente a mudanças de temperatura. O número de dentes pode chegar a 11 peças.
- Losevsky. Esta espécie é resistente a baixas temperaturas, possui um período médio de maturação. Externamente, a lâmpada é redonda, o número de fatias atinge 5 peças. Você pode armazenar por seis meses.
alho "Dubkovsky"
grau "Jubileu"
alho de inverno "Otradnensky"
grau de alho "Parus"
grau "siberiano"
grau de alho "Boguslavsky"
variedade de alho de inverno "Gribovsky"
alho "Losevsky"
Nesta seção, apenas as variedades mais populares de variedades de alho foram descritas; na realidade, existem muito mais. Além disso, recomendamos que você consulte o artigo sobre variedades de alho de inverno.
Alho primavera (primavera)
Em contraste com as espécies de inverno, os dentes de primavera são pequenos, possuem arranjo de duas fileiras e não há núcleo. Esta espécie cresce sem flechas. É armazenado por mais tempo que o alho de inverno.
É necessário plantar no início da primavera, aproximadamente no meio de abril. O solo deve conter húmus e ser levemente ácido ou neutro. É importante controlar a temperatura, os valores ideais são 4-10 graus. A taxa de crescimento da cultura depende desses indicadores. A primavera não gosta de calor e secura. A uma temperatura de 14 a 16 graus, não faz sentido plantar uma planta, como resultado, uma colheita dolorosa será obtida. O plantio de alho de primavera é descrito em mais detalhes aqui.
As variedades mais comuns de espécies de primavera para plantio ao ar livre:
- Novosibirsk. Amadurece cedo o suficiente, todo o processo de crescimento até 82 dias. As lâmpadas são de forma redonda, o número de dentes é de até 13 peças. São armazenados por um longo tempo. O sabor é mais delicado, semi-agudo.
- Saksky. Também amadurece cedo. O período de crescimento da cultura é de até 115 dias. As lâmpadas podem ser planas ou redondas, com dentes bastante grandes. Seu número é em média 13 peças por lâmpada. Sabor afiado.
- Gafurian. Uma variedade de amadurecimento rápido. Pode haver mais de 10 dentes na cabeça.
- Ershovsky. Período de crescimento é médio. A lâmpada está plana. Existem cerca de 25 dentes. Você pode armazená-lo por até 7 meses.
grau de alho primavera "Novosibirsk"
tipo de alho "Saksky"
alho "gafuriano"
alho da primavera "Ershovsky"
Descrevemos as variedades de cultura mais populares. Agora, cada jardineiro deve decidir sobre sua própria escolha, levando em consideração as características de cada espécie. Mais informações sobre outras variedades de alho da primavera podem ser encontradas aqui.
Aterragem em terreno aberto
Primeiro, você precisa decidir a data da semeadura. A previsão do tempo é levada em consideração para determinar um período de tempo favorável, cerca de 1,5 meses antes do início da geada. As culturas de outono começam a ser plantadas após 15 de setembro até o final de outubro. Por sua vez, as variedades de primavera são semeadas no final de março e até o final de abril.
Muitas vezes, os produtores de vegetais podem cometer um erro no plantio, por exemplo, se estiver frio na segunda década de setembro e no início de outubro, e então o aquecimento se instala. Brotos de cultura começam a brotar prematuramente e, quando chegam fortes geadas, eles morrem. Portanto, monitore de perto as previsões do tempo.
Preparando o material de plantio
Antes de começar a plantar um vegetal, todo o material deve ser processado adequadamente. Primeiro você precisa separar as boas cabeças de alho das afetadas. Mergulhe em uma solução de manganês ou Fitosporina por 5-7 minutos para evitar o risco de desenvolver doenças fúngicas. Imediatamente antes da semeadura, todo o material de plantio é processado adicionalmente em uma mistura de cinzas.
Além disso, há outra maneira de plantar - usando lâmpadas. Eles são formados durante o cultivo, na bainha das sementes. Classificado da mesma maneira que cravo. Na maioria das vezes, as lâmpadas são usadas como um recurso para o próximo ano.
É aconselhável não comprar sementes em lojas comuns, você deve comprar material apenas em locais especializados, pois existe o risco de obter um produto de baixa qualidade e, como resultado, uma colheita ruim.
Preparação do solo
Para obter uma colheita decente como resultado, siga todas as recomendações para a preparação do solo:
- Para cultivar alho, é necessário solo levemente ácido ou neutro. Se a acidez ainda estiver elevada, adicione limão ou giz ao chão.
- Evite semear áreas excessivamente secas e, por outro lado, excessivamente molhadas.
- Para canteiros, escolha de preferência uma área iluminada pelo sol.
- Prepare a área de semeadura aproximadamente 1 semana antes do processo de plantio.
- Não use um local de pouso o tempo todo, ele é alterado após dois anos.
- Predecessores recomendados na área de plantio: batatas, abobrinhas, ervilhas ou pepinos.
- Vizinhos próximos podem ser: rosas, morangos, framboesas. Alho irá assustar várias pragas.
- O terreno onde a planta será plantada deve primeiro ser regado para que a terra fique úmida.
Nesse estágio, siga corretamente todos os conselhos sobre a preparação de um terreno, pois o sucesso de novas ações depende disso.
Padrão de aterrissagem
Para que a colheita cresça no prazo e sem problemas desnecessários, siga estas etapas:
- Solte o solo de plantio preparado com ferramentas de jardim.
- Faça sulcos com uma profundidade de 5 a 10 cm, deixando um espaço entre os adjacentes de cerca de 20 a 30 cm.
- Coloque os brotos da colheita na metade da ponta.
- Cubra a parte superior do sulco com o solo, evitando socar, para que o alho possa germinar.
- Nivele cuidadosamente a superfície dos canteiros, evitando a imersão excessiva de equipamentos de jardim no solo.
- Antes do início da geada, coloque palha ou feno, com pelo menos 2 cm de espessura, sobre a sementeira. Se a neve já tiver caído, cubra-a com papel alumínio adicional por cima. Nesse caso, o vegetal pode suportar temperaturas de até -20 graus.
Acredita-se que, para acelerar o aparecimento da colheita, é necessário primeiro embrulhar a semente em um guardanapo levemente umedecido por cerca de uma semana.
Recursos de Cuidados
A cultura plantada não é particularmente extravagante de se cuidar. Para cultivar uma colheita decente, é importante conhecer as regras para rega oportuna, capinar a grama e, é claro, sobre os métodos de fertilização e alimentação.
O vídeo abaixo detalha como cultivar e cuidar do alho para uma colheita decente:
Rega
A chave para uma colheita de alta qualidade é a semeadura com água correta e oportuna. As variedades de primavera são mais temperamentais à umidade, ao contrário das espécies de inverno. Durante o período de crescimento ativo da cultura, a necessidade de água é superior a 10 litros de água por 1 metro quadrado de plantações.
Além disso, com um aumento no crescimento de um vegetal, a rega é gradualmente reduzida. A partir de agosto, a rega pode ser completamente interrompida, pois existe o risco de alta umidade e a cultura pode morrer por completo. Além disso, a probabilidade de várias doenças aumenta acentuadamente.
Fertilizantes e adubação
A terra oportuna e alimentada e fertilizada sempre dará uma colheita de alta qualidade, não apenas do alho, mas também de qualquer outro habitante do jardim. Recomenda-se realizar 3 procedimentos de alimentação e fertilizantes por toda a temporada.
Úteis para espécies de inverno são vários fertilizantes complexos e inorgânicos, geralmente contendo fósforo e potássio. O primeiro curativo da variedade de inverno é realizado no início da primavera com a ajuda de:
- nitrato de amônio;
- sulfato de potássio;
- fosforitos tratados com ácido sulfúrico.
Repita o procedimento usando as mesmas substâncias, após 30 dias do primeiro fertilizante. A última, terceira vez é fertilizada por volta de junho, quando as lâmpadas já se formaram. Cada fertilização é acompanhada pela rega da colheita. No que diz respeito aos fertilizantes orgânicos, você pode usar o esterco dos seguintes animais: vaca, porco, cavalo, ovelha.
O fertilizante do tipo mola começa a ser aplicado quando as primeiras folhas aparecem. Use uma mistura de verbasco, infusões de grama, excrementos de pássaros e minerais. É proibido o uso de esterco fresco, pois existe o risco de desenvolver doenças. Duas semanas depois, faça a segunda alimentação com substâncias que contêm nitrogênio e potássio. O fertilizante é administrado quando uma planta forma quatro folhas na proporção de 20 g por 10 litros de água.
A terceira alimentação é realizada na fase da sétima folha, com a ajuda de superfosfato e cloreto de potássio na mesma dose da segunda alimentação. Após cada fertilização, o alho é regado.
Capina e remoção de flechas
Além de regar a planta, a remoção de ervas daninhas dos canteiros deve ser feita em tempo hábil, pois o alho e as ervas daninhas germinadas interferem na maturação completa da cultura. Recomenda-se desapertar e capinar após cada rega das plantações.
Não se esqueça de quebrar as flechas na base das folhas, isso pode não apenas aumentar o rendimento, mas as lâmpadas em si serão maiores. As setas devem ser removidas quando o comprimento atingir 12 a 15 cm. O ponto de ruptura estará no encaixe da folha.
Se você remover a seta mais curta, a lâmpada continuará a crescer e a cabeça de alho ficará rasa. Não é recomendável amarrar as flechas de alho, assim você pode bloquear o fluxo de vitaminas necessárias na própria cabeça.
Na segunda década de junho, a fruta lança flechas maduras, com lâmpadas de ar já formadas. Os maiores aparecem primeiro, é habitual usá-los no futuro como sementes. As lâmpadas restantes são removidas.
Possíveis problemas
Um dos problemas mais comuns encontrados pelos jardineiros não é a qualidade das sementes ou a seleção inadequada para uma área específica. Como resultado, obtemos uma safra com crescimento insuficiente ou sua ausência completa. Mas existem problemas corrigíveis, com os quais nos familiarizaremos com mais detalhes.
Pragas e doenças
O alho sofre de pragas e doenças com a mesma freqüência que outras plantas. Primeiro de tudo, você precisa prestar atenção à aparência das folhas e caules. Se a deformação começar a aparecer, a planta deve ser removida completamente e todo o leito deve ser processado imediatamente.
Na maioria das vezes, o alho afeta doenças fúngicas, como:
- mofo;
- podridão;
- ferrugem;
- oídio.
A principal razão para a ocorrência dessas doenças é considerada o aumento da umidade do solo e os remanescentes da vegetação do ano passado no solo.
Entre as pragas de alho, as mais comuns são:
- traça de cebola;
- voar;
- nemátodo da haste.
Monitore cuidadosamente a semeadura, pois uma colheita infestada pode representar um risco à saúde do consumidor.
Processamento de alho
Para a prevenção de doenças fúngicas, as mais comuns são a Fitosporina ou Tricodermina. O primeiro é considerado melhor, eles são tratados com mudas com um intervalo de 2-3 semanas ao longo da temporada. Eles não têm efeito no corpo humano. Quanto ao uso de Trichodermin, recomenda-se usá-lo somente na presença de podridão.
Como medida preventiva contra ataques de moscas e mariposas, use infusão de tabaco ou cinza. Existem também remédios especiais chamados inseticidas, populares entre eles:
- "Altar";
- Iskra-Bio;
- Fitoverm e outros.
A situação com o nematóide-tronco é mais difícil. São vermes que vivem no solo e penetram diretamente no bulbo. Nesse caso, é melhor aplicar medidas preventivas. Se houver risco de infecção de plantas no local, antes da semeadura, recomenda-se tratar o solo com as seguintes preparações:
- "Vidat" 1-2 g em cada poço, ao plantar;
- "Tiazon" 250 mg é combinado com areia 1: 3, de meados de setembro;
- "Carbation" 200 ml, usado na segunda quinzena de agosto.
Muitas causas da doença podem ser evitadas fazendo os preparativos certos para o plantio da semente.
Colheita e armazenamento
A colheita do alho de inverno é realizada na segunda quinzena de julho e no início de agosto.É importante não se atrasar na coleta, pois é possível dividir os bulbos em fatias e re-cultivar a cultura. É aconselhável limpar as espécies de primavera da segunda quinzena de agosto até o final de setembro. É importante colher a tempo para evitar encurtar o prazo de validade da colheita.
Existem sinais pelos quais você pode entender sobre o amadurecimento da colheita:
- as folhas novas não são mais formadas e as velhas ficam amarelas;
- abertura da caixa de sementes;
- as cabeças de alho são totalmente formadas e externamente correspondem a um tipo particular.
Depois que a colheita é desenterrada, ela deve ser deixada secar ao ar a uma temperatura não superior a 25 graus, por uma semana e meia. Ao mesmo tempo, os bulbos amadurecidos ainda recebem alguns nutrientes dos caules.
Se o tempo não permitir deixar a planta do lado de fora, você poderá usar a sala como secador, a temperatura não deve exceder 30 a 35 graus. No final da secagem, é necessário cortar as raízes e as penas. Muitos jardineiros não cortam as variedades das espécies da primavera, mas as trançam em tranças e as penduram.
O armazenamento, no qual o alho ficará mais localizado, não deve estar muito úmido ou muito seco. A sala, cerca de 2 meses antes do plantio da colheita, deve ser tratada com uma solução de alvejante. As espécies de inverno são armazenadas na marca do termômetro de 2 a 4 graus, e as espécies de primavera de 16 a 20 graus. As cabeças com três camadas de escamas são armazenadas por mais tempo.
Produtores de hortaliças experientes aconselham o armazenamento de alho das seguintes maneiras:
- o plexo da planta em forma de tranças e grinaldas. Para tornar a estrutura forte, o fio é tecido nela. No final, faça um gancho e pendure;
- cabeças de encadernação em feixes para folhas;
- colocar alho em redes ou meias;
- em recipientes ou cestas de vidro.
Os vegetais armazenados periodicamente devem ser separados por podridão, o que prolongará a vida útil.
Em conclusão, podemos dizer que cultivar alho ao ar livre é muito interessante e útil. Não importa se você é um jardineiro experiente ou um iniciante, se seguir as recomendações acima, obterá uma colheita boa e, o mais importante, saudável, que será armazenada por muito tempo e ficará encantada com o sabor.