Se os tomates roxos anteriores eram considerados uma curiosidade e podiam ser encontrados muito raramente, hoje são encontrados com frequência não apenas em estufas, mas também em campo aberto. Os tomates roxos e pretos têm muitas vantagens sobre as variedades vermelhas e amarelas. Não apenas a pele é pintada em uma cor incomum, mas também a polpa. A sombra pode variar de chocolate claro a roxo, quase preto.
Variedades de tomate roxo
O que fornece a gama de cores
Os tomates roxos assumem seu tom incomum graças aos pigmentos vermelhos e roxos. O processo de produção de pigmentos é fornecido por licopeno, carotenóides (encontrados em variedades vermelhas) e antocianinas (encontradas em berinjelas e repolho azul). Nos tomates, as antocianinas foram encontradas por seleção a longo prazo.
Lados positivos
Tomates roxos têm muitas vantagens:
- ter um sabor equilibrado incomum;
- capaz de limpar o corpo de toxinas, devido ao alto conteúdo de antocianinas;
- ótimo para fazer vários picles, molhos, suco de tomate;
- variedades de meia estação;
- são altamente resistentes à maioria das doenças.
Desvantagens
O tomate preto foi produzido como resultado de uma longa seleção na China e foi adaptado às condições climáticas da Rússia, de modo que praticamente não apresenta falhas. É resistente não apenas a muitas doenças, mas também é capaz de suportar até pequenas geadas, produzindo frutos até o final do outono. Existem apenas algumas desvantagens que os jardineiros distinguem: um sabor não tão brilhante quanto nas descrições e no pote depois de rolar se torna a cor vermelha usual. Em comparação com todas as vantagens, estas não podem ser chamadas de desvantagens.
Conhaque roxo
A variedade Violet Cognac oferece lindas frutas vermelho-framboesa, carnudas e grandes, cada tomate pesa cerca de 400 G. A planta é alta, cerca de 1 m de altura. Reconhecido como um dos melhores em termos de rendimento. O período de maturação é de 108 a 115 dias.
As variedades escuras de tomate dão frutos por muito tempo, até a geada. Para prolongar a frutificação de um tomate conhaque, a colheita deve ser feita corretamente. O tomate maduro deve ser removido imediatamente do mato para permitir que todos os ovários se desenvolvam completamente.
O tomate modificado tende a manter sua aparência e sabor originais por muito tempo após ser arrancado do mato. Isso é fornecido pelas mesmas antocianinas. Eles tornam os vegetais imunes ao molde de Botrytis cinerea, que afeta todas as frutas colhidas. Um tomate de cor azul ou roxo é ótimo para preservar todos os tipos de picles e é frequentemente usado para fins comerciais.
Purple Wessel
O orgulho roxo de Wessel é uma variedade que amadurece cedo. Os arbustos são indeterminados. O violeta Wessel produz frutos preto-púrpura, de forma alongada, com uma ponta pontiaguda. Difere no sabor incomum com notas doces.
A fruta do tomate tem um sabor doce
Para facilitar a passagem das sementes do orgulho de Wessel pela barreira de terra, recomenda-se plantá-las intercaladas com sementes de culturas como aveia, rabanete ou alface. O melhor alimento para o tomate preto é o superfosfato granulado. Apesar de todo o incômodo de cultivar mudas, o tomate roxo é resistente a doenças. Mesmo o clima severo da Rússia não os assusta.
O transplante em campo aberto é realizado quando há 8 a 10 folhas fortes no caule. As mudas são endurecidas gradualmente. Um mês antes do plantio, vasos com brotos são colocados em uma sala onde a temperatura do ar não cai abaixo de 10-12 ℃. Sob luz solar direta, os brotos também devem ser removidos gradualmente para que a parte decídua não se queime. Não plante uma variedade azul em áreas onde as batatas cresceram no ano passado.
Fada roxa
A fada roxa é um tomate no meio da temporada. A planta é alta, com até 2 m. Os frutos são roxos com veias verdes, o interior é bordô com câmaras verdes para sementes. Difere de outras variedades em seu aroma frutado e alto sabor. As paredes da fruta são espessadas, açucaradas, a polpa é muito suculenta.
Todos os tomates crescem a partir de sementes. Antes do plantio, as sementes devem ser embebidas em água com a adição de permanganato de potássio. Mantenha as sementes em um copo de água por 10 a 15 minutos. Esse processo permite que as sementes sejam desinfetadas e também separa as sementes vazias das cheias. As sementes que afundaram no fundo devem ser embrulhadas em um pano úmido e deixadas nessa forma até que os primeiros rebentos apareçam.
O tecido não deve estar muito molhado para evitar que as sementes fiquem mofadas. Quando os brotos atingem 3-5 mm, podem ser plantados em xícaras. Para fazer isso, use vasos de turfa ou recipientes de plástico comuns. Sementes com brotos começam a ser plantadas em meados de março. Os vasos devem ser preenchidos com solo um pouco mais de um terço e, após a colocação das sementes, cubra-os com uma camada de solo de 2 cm.
Copos com sementes são colocados em uma sala com temperatura do ar de 22 ℃. Os primeiros brotos aparecem em cerca de uma semana. É necessário transplantar mudas quando um caule com 2-3 folhas aparece.
Jaspe
Jasper é outra variedade de maturação precoce que pode atingir uma altura de 2m. Cresce em 1 ou 2 troncos e é caracterizada por alta produtividade. Polpa delicada, muito agradável no paladar, com notas de doce e frutado. O plantio de brotos jovens de Jasper é realizado alguns meses após a semeadura. Descrição dos principais requisitos para cuidar de brotos jovens de tomate Jasper:
- regar uma vez por semana;
- 2 meses antes do plantio no solo, as mudas devem passar por 3 etapas de alimentação, a partir do momento da colheita;
- um dos principais fatores que afetam o crescimento e a produtividade das plantas no futuro é o endurecimento das mudas; você não deve plantar as mudas imediatamente sob luz solar direta;
- a estufa deve estar equipada com um bom sistema de ventilação;
- regime de temperatura 15-18 ℃, com umidade relativa não superior a 70%, idealmente 60-65%.
Dragão azul
A variedade precisa de uma liga obrigatória
A variedade Blue Dragon cresce em cachos de 6-8 peças, parece uma ameixa, a estrutura da fruta é lisa e brilhante. As frutas têm um sabor frutado-picante, sem ácido. As variedades roxas são tomates muito resistentes e o dragão azul não é exceção. Primeiro de tudo, você deve cuidar das mudas. Esta etapa é considerada a mais importante no cultivo da variedade de tomate Blue Dragon e é a chave para sua boa imunidade no futuro. Nenhuma fertilização é necessária antes da colheita.
O local ideal para o plantio do Dragão Azul é o antigo habitat de leguminosas. Antes de plantar em campo aberto, você deve desenterrá-lo e aplicar fertilizante com superfosfatos. Para fornecer proteção contra doenças fúngicas, é recomendável colocar esterco de galinha em cada buraco. O dragão azul tem 1,8 m de altura, portanto os arbustos devem ser amarrados. Você pode formar arbustos em 1 pilar ou 2-3, tudo depende da área em que as culturas crescerão.
Cherokee
O coração roxo Cherokee pertence às variedades do meio da temporada. As frutas são em forma de coração, de cor preto-púrpura, suculentas com uma nota doce. Sua aparência incomum permite que a cultura seja usada para o paisagismo, o que muitos jardineiros fazem.
Todo amante de plantas cultivadas incomuns, que já viu tomates roxos Cherokee, pensa em comprar um vegetal estranho. A principal vantagem dessa cultura é sua alta resistência a doenças, no entanto, não importa o quanto os tomates roxos sejam elogiados, com cuidados inadequados, eles ainda podem ser atacados por moscas-brancas e ácaros e são suscetíveis a patógenos do fusarium e da perna preta. Representantes de estufas serão menos resistentes a infestações do que aqueles que crescem em campo aberto.
O mais perigoso para os Cherokee é a invasão da mosca branca, é muito difícil se livrar dele, porque a mariposa não é sensível a muitos produtos químicos. A principal razão para o desenvolvimento de doenças fúngicas é a inundação do solo. Ambientes quentes e úmidos também são favoráveis à propagação de pragas. Com os devidos cuidados e aderência ao regime de umidade, não são observados problemas com o cultivo dessa variedade.
Abóbora e zangão roxos
Purple Pumpkin é uma variedade alta, de maturação média, com frutos lilás escuros na forma de abóboras. O peso da fruta chega a 250 g, o tomate é suculento, com um sabor doce. A variedade Bumblebee é uma planta de baixo crescimento, os frutos crescem em grupos de 2 a 4 tomates, rosa framboesa com listras verdes.
Entre as opiniões daqueles que cultivam tomates azuis e, principalmente, de Abóbora e Abelha, praticamente não existem negativos, a principal dificuldade é cuidar do material de plantio nos primeiros estágios. Para que o tomate adquira uma sombra bonita, é necessário manter o equilíbrio ácido-base do solo. Se o solo não é rico em vitaminas e minerais, a planta perde antocianinas e os frutos não ficam roxos, mas rosados ou vermelhos. Para aumentar a resistência às doenças, a abóbora e o zangão são fertilizados com cinzas e giz uma vez por mês. Você pode aumentar o equilíbrio ácido do solo com esterco de galinha ou nitrogênio.
O alagamento do solo não deve ser permitido, as mudas devem ser regadas uma vez por semana, as plantas adultas em clima seco - uma vez a cada 4-5 dias. Recomenda-se a cobertura do solo para reter a umidade. Para impedir que uma mosca branca comece no local e na estufa, as joaninhas e as amarras não devem ser removidas, pois são os piores inimigos da mariposa.
Conclusões
Tomates roxos parecem atraentes e incomuns. Variedades de cor púrpura-preta são distinguidas por um alto teor de nutrientes, resistência às doenças mais comuns, bem como altos rendimentos e um longo período de frutificação. Como resultado de experimentos de longo prazo, ficou provado que o uso dessas variedades de tomate tem um efeito benéfico no corpo humano afetado por doenças oncológicas.
Algumas pessoas pensam que a cor incomum da fruta é o resultado de modificação genética, mas as variedades foram desenvolvidas através do melhoramento convencional. Muitos fóruns escrevem que o tomate, quando cultivado, não ficou roxo, mas permaneceu rosa ou vermelho. Esse fato se deve a cuidados inadequados. A cor púrpura é fornecida pelas antocianinas, cuja quantidade diminui se o solo for fertilizado insuficientemente e o equilíbrio ácido-base é reduzido.
Em geral, nada de ruim pode ser dito sobre as variedades. Ao redor, existem apenas vantagens. Muitas vezes, tomates de variedades roxas são cultivados para fins decorativos e estéticos em estufas e apartamentos.