Uma das plantas mais populares cultivadas no jardim é a berinjela. Não está claro, uma berinjela é um vegetal ou uma baga?
Berinjela é um vegetal ou baga
Característica
A cultura cresce em um arbusto que atinge cerca de 50-70 cm de altura.
Seus frutos são grandes, cilíndricos, cobertos por uma pele escura e brilhante por fora. Há uma polpa leve no interior.
A planta é resistente às mudanças climáticas, possui altos índices de produtividade. No entanto, tudo isso não dá uma resposta exata à pergunta sobre o que é uma berinjela: uma fruta ou um vegetal. A fruta berinjela parece uma baga grande.
Frutas, bagas ou vegetais
A fruta
O fruto é definido como o fruto comestível de uma árvore ou arbusto. Teoricamente, qualquer fruta é chamada de fruta, mas em alguns dicionários modernos há um esclarecimento - "doce". Por esse critério, a berinjela não pode ser considerada uma fruta.
Vegetal
A parte comestível das plantas ou dos alimentos sólidos das plantas era chamada de vegetal. A definição culinária de um vegetal foi dada aos frutos das plantas que são consumidas sem tratamento térmico. Essa definição é dada a muitos vegetais, como:
- pepino;
- um tomate;
- cenoura;
- Pimenta.
Os cientistas têm opiniões diferentes sobre berinjela
Mas as batatas, por exemplo, também são chamadas de vegetais, embora não sejam aceitas cruas. Mas as batatas são um vegetal de raiz, então não há dúvida de que é um vegetal. Berinjela não é um vegetal de raiz. Talvez a berinjela seja realmente uma baga? Ou a berinjela parece uma fruta?
Baga
É habitual chamar uma baga de uma pequena fruta carnuda que aparece devido a um conjunto de flores e um revestimento brilhante fica por cima dela. Berinjela é ótimo para esta descrição. Mas de acordo com a lógica desta descrição, uma baga pode ser chamada de tomate, abobrinha, laranja. Mas morangos e framboesas, por outro lado, não correspondem a essa definição. Então, é possível que uma berinjela seja uma baga?
Segundo especialistas em culinária, a berinjela é um vegetal. O biólogo negará esse fato. No campo científico, as berinjelas receberam o nome de Solánum melongéna. Nightshade pertence ao gênero Solanaceae. E a classificação desta família os remete à baga. Ou seja, se você confia nas classificações botânicas, a berinjela é uma baga. Nesse caso, geralmente é aceito chamar a fruta de vegetal.
Recursos benéficos
A cultura tem um alto teor de nutrientes e vitaminas necessários para o corpo.
Magnésio, vitaminas C, B3, B6, K, cobre, ácido fólico, potássio - tudo isso está presente nesta planta. É útil para o corpo, como prevenção de doenças e, simplesmente, como transportadora de muitas vitaminas.
Berinjela também é útil para perder peso: esta baga tem um baixo teor calórico. Pode ajudar a manter uma figura, fornecendo nutrientes ao corpo, o que é benéfico para a perda de peso. Existem muitas variedades de cozinhar esta fruta, no entanto, é a berinjela cozida que pode melhorar a função renal e a digestão.
Cuidado
A cultura é exigente e, para obter uma colheita anual, você deve ser meticuloso ao cuidar das mudas. A rega é feita 2 vezes por semana durante a estação de crescimento. Na estação quente, as mudas devem ser regadas com mais frequência, em dias alternados. A alimentação frequente com fertilizantes minerais, até o período de frutificação, também beneficiará as mudas. Os fertilizantes começam após 2-3 dias de plantio em campo aberto. Quando a cultura dá um empate, são adicionados pensos de nitrogênio-fosfato.
O solo deve ser respirável para um bom desenvolvimento radicular; em solos pesados, existe o risco de morte das raízes. O excesso de potássio no solo também leva à morte de mudas.
É importante proteger a cultura do vento e geadas severas. Para essa cultura, eles selecionam seu próprio regime de temperatura, porque se a temperatura estiver muito baixa, as mudas se desenvolverão mal.
Bagas. Ciência Popular com Anna Urmantseva.
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Conclusão
Na questão, berinjela é uma baga ou vegetal, a primeira opção é a resposta correta. Por razões botânicas, os produtos vegetais são bagas. Mas nas pessoas comuns é chamado de vegetal, o que é muito mais conveniente de perceber.